back to top
Pradžia Tinklaraštis Puslapis 10

Rūgštingumą ir skrandžio skausmus mažinanti arbata – 1 puodelis per dieną

Rūta Mickevičienė
-
0
Rūgštingumą ir skrandžio skausmus mažinanti arbata – 1 puodelis per dieną

Po valgio spaudžia, degina ar jaučiasi keistas sunkumas? Tokiais momentais nesinori ieškoti stiprių vaistų. Dažnai padeda visai paprastas dalykas – šilta arbata, kurią galima pasiruošti per kelias minutes.

Arbata nuo skrandžio rūgštingumo veikia švelniai, bet pakankamai, kad kūnas atsikvėptų. Kai žinai, ką gerti ir kada, skrandžio neramumai tampa retesni svečiai.

Kodėl kyla skrandžio rūgštingumas ir kada verta sunerimti

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas dažniausiai jaučiamas kaip deginimas, spaudimas ar rūgštus skonis burnoje. Jis gali pasirodyti po valgio, ypač jei maistas buvo riebus, keptas ar suvalgoma per greitai. Tai taip pat gali būti streso, nerimo ar net netinkamo gyvenimo ritmo pasekmė.

Kai rūgštingumas tampa dažnas, gali atsirasti ir kitų požymių – pykinimas, pilvo pūtimas, sunkumo jausmas ar net skausmas viršutinėje pilvo dalyje. Kartais tokie simptomai tikrai erzina ir trukdo kasdienai, bet dar blogiau, kai juos ignoruojame.

Dažniausios skrandžio rūgštingumo priežastys:

  • Per gausus ar per greitas valgymas
  • Riebus, aštrus ar keptas maistas
  • Gėrimai su kofeinu ar gazuoti gėrimai
  • Stresas ir įtampa
  • Nereguliarus valgymo režimas
  • Rūkymas ar alkoholis
  • Miego trūkumas ar netinkama laikysena po valgio

Arbata, kuri ramina skrandį ir mažina rūgštingumą

Kai skrandyje viskas neramu, pirmas dalykas, ko norisi – kad tiesiog liautųsi spaudimas ar deginimas. Būtent tam tinka švelni, bet veiksminga vaistažolių arbata. Ji ramina, mažina spazmus ir padeda virškinimui sugrįžti į normalų ritmą.

Ingredientai:

  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų ramunėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintos melisos
  • 250ml karšto, bet neverdančio vandens

Paruošimas ir vartojimas:

Žoleles sudėkite į puodelį ar termosą, užpilkite karštu vandeniu, uždenkite ir palikite apie 10–15 minučių. Nukoškite ir gerkite po truputį, mažais gurkšneliais.

Tokios arbatos geriausia gerti 1–2 kartus per dieną, ypač kai pradeda kamuoti spaudimas ar nemalonus pojūtis po valgio. Jei viskas nurimsta – galima ir profilaktiškai, kelis kartus per savaitę.

Arbata nuo skrandžio rūgštingumo gali padėti daugiau nei tik numalšinti deginimą

Arbata ne tik ramina diskomfortą, bet ir gali teigiamai paveikti viso virškinimo sistemos darbą. Tinkamai parinktos žolelės švelniai veikia organizmą, padeda atsistatyti po sunkesnio maisto, sumažina įtampą ir gerina bendrą savijautą.

Mažina pilvo pūtimą
Padeda lengviau virškinti maistą, mažina dujų kaupimąsi ir diskomfortą po valgio.

Ramina virškinimo traktą
Švelniai veikia gleivinę, ypač kai jaučiamas deginimas ar tempimas viršutinėje pilvo dalyje.

Turi švelnų priešuždegiminį poveikį
Kai kurios sudedamosios dalys, pavyzdžiui, ramunėlės, padeda mažinti uždegiminius procesus skrandyje.

Padeda atsipalaiduoti
Melisa ir panašios žolelės veikia nervų sistemą, todėl gali sumažėti streso sukelti skrandžio spazmai.

Mažina pykinimą
Puikiai tinka po sunkesnio maisto, kelionių ar rytais, kai jaučiamas lengvas šleikštulys.

Gali padėti esant refliuksui
Kai kuriems žmonėms arbata padeda sumažinti rūgšties kilimą į stemplę.

Gerina miegą
Kai skrandis nurimsta, lengviau užmigti ir išsimiegoti, nes nejaučiama įtampos ar deginimo.

Veikia švelniai
Nedirgina, todėl tinka net jautresniems žmonėms ar tiems, kurie vengia stipresnių priemonių.

Ne visada pakanka tik arbatos – svarbu atpažinti rimtesnius simptomus

Arbata nuo skrandžio rūgštingumo padeda esant skausmui ir diskomfortui viršutinėje pilvo dalyje.
Skrandžio skausmas gali atsirasti netikėtai. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Kai skauda skrandį ar kamuoja rūgštingumas, puodelis žolelių arbatos dažnai gali labai palengvinti savijautą. Tačiau yra atvejų, kai skausmas ar diskomfortas tampa nuolatinis, stiprėjantis ar lydimas kitų neraminančių ženklų. Tokiais momentais svarbu nepasilikti vien su arbata – geriau pasitarti su gydytoju.

Jei po kiekvieno valgio jaučiamas deginantis jausmas, maudimas naktį ar dažnas pykinimas, tai gali rodyti rimtesnį virškinimo sistemos sutrikimą. Taip pat vertėtų sunerimti, jei pradeda kristi svoris be aiškios priežasties ar atsiranda kraujo pėdsakų išmatose.

Arbata nuo skrandžio rūgštingumo puikiai tinka švelniam savijautos palaikymui, bet kai simptomai kartojasi arba trukdo gyventi, negalima atidėlioti rimtesnių tyrimų. Natūralios priemonės turi daug privalumų, tačiau svarbu žinoti jų ribas – kartais jos yra tik dalis bendro sprendimo, o ne viskas, ko reikia.

Vakarais išgerkite šią arbatą – žarnynas dirbs kaip naujas

Justinas Rimkevičius
-
0
Vakarais išgerkite šią arbatą – žarnynas dirbs kaip naujas

Vakare, kai pagaliau atsiranda ramybė, pilvas dažnai primena apie save. Sunkumas, spaudimas ar tiesiog nemalonus jausmas, kad viskas stringa, tampa gana dažnu vakaro palydovu.

Kad rytas būtų lengvesnis, verta pasirūpinti savimi jau prieš miegą. Arbata žarnynui padeda sureguliuoti virškinimą, sumažina diskomfortą ir leidžia organizmui pailsėti be papildomų trukdžių.

Kai žarnynas siunčia signalus, kad reikia pagalbos

Kai virškinimo sistema nejaučia malonumo, pirmieji požymiai nebūna ryški liga – dažnai viskas prasideda palaipsniui. Svarbu atkreipti dėmesį į kūno siunčiamus signalus, neignoruoti jų. Tokie subtilūs pokyčiai dažnai kalba, kad žarnynui reikia švelnaus palaikymo.

Kai virškinimas stringa, ne visada padeda greiti sprendimai. Kartais problema ima gilėti – diskomfortas nepraeina, truputį pablogėja savijauta, o gana įprasti dalykai, kaip valgymas ar miegas, tampa mažiau malonūs. Reaguojant laiku, galima išvengti rimtesnių pasekmių.

Galimi sutrikusio žarnyno simptomai:

  • Pilvo pūtimas ir sunkumo jausmas po valgio
  • Dažni pilvo spazmai ar pilvo skausmas
  • Vidurių užkietėjimas arba laisvi viduriai be aiškios priežasties
  • Nepilno pasišalinimo jausmas po tuštinimosi
  • Nuolatinis nuovargis ir silpnumas, net be didelio krūvio
  • Dažnas pilvo raižymas ar gurgėjimas, net be valgio
  • Sumažėjęs apetitas arba apetito stoka
  • Miego sutrikimai dėl diskomforto pilve

Kuo ypatinga arbata žarnynui ir kodėl ji veikia

Pagrindiniai šios arbatos ingredientai – ramunėlės, linų sėmenys ir šaukštelis sėlenų arba pankolio. Jie veikia ne stipriai, bet labai taikliai – kiekvienas jų prisideda prie to, kad žarnynas pradėtų dirbti ritmingai.

Ramunėlės malšina spazmus ir nuramina gleivinę, todėl sumažėja pūtimas, tempimo pojūtis ar diskomfortas po valgio. Tai švelnus augalas, kuris tinka net jautriam skrandžiui.

Linų sėmenys ir sėlenos padeda judėti žarnyno turiniui – jie suteikia gleivių ir skaidulų, kurios veikia švelniai, bet paskatina natūralų šalinimo procesą. Kartu tai – veiksmingas derinys, kuris veikia be prievartos ir dirginimo.

Arbatos žarnynui paruošimas

Norint pajusti šios arbatos poveikį, svarbu ją pasiruošti tinkamai. Reikės tik kelių ingredientų, kuriuos lengva rasti namuose ar bet kurioje parduotuvėje.

Reikės:

  • 1 šaukštelio džiovintų ramunėlių
  • 0,5 šaukštelio maltų linų sėmenų
  • 1 šaukštelio sėlenų arba pankolio sėklų
  • Karšto, bet neverdančio vandens

Visus ingredientus suberkite į puodelį ir užpilkite apie 200 ml karšto vandens. Uždenkite ir leiskite pritraukti maždaug 10 minučių. Po to perkoškite ir gerkite dar šiltą.

Geriausia gerti vakare, likus apie valandai iki miego. Gerkite lėtai, mažais gurkšneliais. Jei norisi švelnesnio skonio, galima įdėti šiek tiek medaus. Tačiau daugeliui šis gėrimas patinka ir be jokių priedų.

Net jei neturite visų ingredientų, vien ramunėlių ar linų sėmenų arbata jau suteikia naudą sveikatai.

Ilgainiui žarnynas pradeda dirbti stabiliau

Arbata žarnynui puodelyje su žolelių pakeliu ir šaukšteliu – paprastas, veiksmingas sprendimas virškinimui palaikyti.
Paprastas būdas pasirūpinti virškinimu. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Ši arbata nėra greitas sprendimas vienai dienai. Kai geriama nuosekliai, vakare, žarnynas pamažu prisitaiko ir pradeda veikti tvarkingai be papildomos pagalbos.

Ilgainiui išnyksta jausmas, kad virškinimas sulėtėjęs ar kažkas stringa. Rytais kūnas tampa lengvesnis, išnyksta pilvo tempimo jausmas, nebereikia laukti, kol viskas užsikurs.

Daug kas pastebi, kad pradeda geriau miegoti – kai virškinimas netrukdo, kūnas lengviau atsipalaiduoja, o miegas tampa gilesnis. Tai tiesiogiai veikia ir rytinę energiją bei bendrą nuotaiką.

Jeigu anksčiau nuolat tekdavo galvoti, kaip paskatinti žarnyno darbą, po kurio laiko to daryti nebereikia. Vienas puodelis vakare tampa tarsi ramus signalas kūnui, kad viskas vyksta taip, kaip turi būti.

Arbata žarnynui gali pakeisti visą savijautą

Kai žarnynas nustoja dirbti taip, kaip reikia, tai jaučiasi visame kūne. Nuovargis, sunkumas, blogesnė nuotaika ar net prastesnis miegas dažnai prasideda būtent nuo virškinimo sutrikimų. Paprastas sprendimas, kaip vakarinis arbatos puodelis, gali padėti vėl viską sustatyti į savo vietas.

Padeda raminti virškinimą
Ramunėlių sudėtinės medžiagos veikia raminamai, todėl sumažina spazmus, tempimo pojūtį ir gleivinės dirglumą.

Palengvina pasišalinimą
Maltų linų sėmenų gleivės padengia žarnyno sieneles, padeda turiniui lengviau slinkti ir skatina švelną pasišalinimą be jokių vaistų.

Aktyvina žarnyno judėjimą
Sėlenos arba pankolis suteikia skaidulų ir paskatina natūralų peristaltikos darbą. žarnynas ima veikti ritmingiau, be papildomo dirginimo.

Tinka jautriam virškinimui
Toks gėrimas veikia švelniai ir neapsunkina, todėl puikiai tinka tiems, kuriems netinka agresyvūs preparatai ar stiprūs laisvinamieji.

Padeda atsipalaiduoti vakarui
Be fizinio poveikio, pats arbatos gėrimo veiksmas padeda nusiraminti. Tai jauki pabaiga dienai, kuri signalizuoja kūnui, kad laikas poilsiui.

Pabaigai

Kai vakare skiriame kelias minutes šiltam gėrimui, dažnai pasikeičia ne tik virškinimas, bet ir bendra savijauta. Arbata gali tapti paprastu, bet veiksmingu būdu nurimti po dienos, palengvinti diskomfortą ir padėti žarnynui veikti lengviau.

Arbata žarnynui dažniausiai veikia švelniai, bet stabiliai. Jei ji tampa įpročiu, organizmas reaguoja greitai – sumažėja pūtimas, pagerėja išsituštinimas, lengviau užmigti. Tai nėra stebuklas, bet veiksmingas sprendimas, kai norisi švarumo ir lengvumo iš vidaus.

Aguonpienio receptas be pieno – tikrasis lietuviškas variantas

Gabrielė Žukauskaitė
-
0
Aguonpienio receptas be pieno – tikrasis lietuviškas variantas

Aguonpienio receptas vienas svarbiausių lietuviškų Kūčių stalo elementų, kurio tikroji versija išsaugojo šimtmečius menančias tradicijas. Nors šiais laikais dažnai randama įvairių interpretacijų, senoji lietuviška virtuvė niekada nenaudojo pieno – tik aguonos, vanduo ir natūralus saldumas.

Šis gėrimas buvo daugiau nei tik simbolis – jis jungė šeimas, ramino mintis ir atspindėjo pasninko dvasią. Paprastas, natūralus, bet labai svarbus, aguonpienis iki šiol išlieka švelniu Kūčių vakaro palydovu.

Kodėl tradicinis aguonpienis gaminamas be pieno

Aguonpienio receptas nuo seno buvo siejamas su pasninko tradicijomis, todėl jame niekada nenaudotas joks pienas. Kūčių vakarienė – tai paprastumo ir susilaikymo šventė, kurioje vengiama gyvulinės kilmės produktų.

Be pieno gaminamas aguonpienis išlieka natūralus, lengvas ir tikras. Sutrinus išmirkytas aguonas su vandeniu išgaunamas tirštas, švelnus ir kvapnus gėrimas, kuriam papildomo riebumo suteikia pačios aguonos.

Aguonpienio receptas

Tikras lietuviškas aguonpienis yra paprastas, bet reikalaujantis kantrybės. Tačiau rezultatas – švelnus, kvapnus ir išskirtinio skonio gėrimas, kuris sugrąžina į senąsias Kūčių tradicijas.

Reikės:

  • 200g aguonų
  • 1 litras vandens
  • 2–3 šaukštai cukraus (arba pagal skonį)

Paruošimas:

Iš vakaro aguonas suberkite į indą ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite per naktį brinkti – tai būtina, kad vėliau jas būtų lengviau sutrinti ir jos atiduotų visą savo skonį.

Kitą dieną nupilkite vandenį ir pradėkite trinti aguonas molinėje ar keraminėje puodynėje. Trinimas užtrunka – tradiciškai jis trunka apie 1–2 valandas. Iš pradžių trinkite be cukraus, o tik vėliau, kai pradeda išsiskirti balzgana, riebesnė masė, įmaišykite cukrų.

Trintas aguonas užpilkite švariu virintu vandeniu (apie 1 litrą), gerai išmaišykite ir perkoškite per tankų sietelį ar marlę. Skystis – tai jūsų aguonpienis. Gėrimą galite laikyti šaltai iki paros. Prieš patiekiant gerai išmaišykite.

Jei vis dėlto norisi švelnesnio varianto su pienu

Aguonpienio receptas – aguonos ir vanduo pasiruošimui, tradiciniai produktai be pieno
Paruošiamas aguonpienis su aguonomis ir vandeniu. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Nors tradicinis aguonpienis ruošiamas be jokių gyvūninės kilmės produktų, kai kuriems norisi švelnesnio, labiau kremiško skonio. Tokiu atveju galima pasigaminti kiek modernesnį variantą, kuris išlaiko aguonų skonį, bet primena pieno gėrimą.

Galite naudoti augalinį pieną – migdolų, avižų ar kokosų. Jis puikiai dera su aguonomis, nekeičia pagrindinės idėjos ir tinka net tiems, kurie vengia laktozės. Tiesiog sutrintas aguonas, vietoj vandens, užpilkite pasirinktu augaliniu pienu. Skonis bus kiek švelnesnis, tekstūra kremiškesnė, o poveikis išlieka šventiškai lengvas.

Jei vis tik naudojate karvės pieną, tai jau nebus tradicinis Kūčių aguonpienis, bet gali būti skanus gėrimas kitomis progomis. Tik svarbu – tokiu atveju nebesivadovauti pasninko taisyklėmis.

Taip pat skaitykite: Kūčių stalas: 12 patiekalų

Papildomi skoniai – kuo galima pagardinti aguonpienį

Nors tradicinis aguonpienis gaminamas iš vos kelių ingredientų, kai kuriems norisi šiek tiek įvairesnio skonio ar aromato. Tokiais atvejais galima naudoti natūralius priedus, kurie nepažeidžia tradicijos esmės, bet suteikia šiek tiek išskirtinumo.

  1. Džiovintos vyšnios – suteikia subtilų rūgštesnį skonį ir malonią tekstūrą, puikiai dera su saldumu.
  2. Razinos – švelniai pasaldina aguonpienį ir praturtina skonį be papildomo cukraus.
  3. Migdolų drožlės – suteikia šiek tiek traškumo ir riešutinės natos, ypač skanu su medumi.
  4. Cinamonas – labai mažas žiupsnelis gali pagyvinti aromatą, bet svarbu neperdozuoti.
  5. Vanilės ekstraktas – vos keli lašai natūralios vanilės suteikia šiltesnį, apvalesnį skonį.
  6. Medus – alternatyva cukrui tiems, kas nori švelnesnio, natūralesnio saldumo.

Šie priedai tinka tiems, kas nori paeksperimentuoti ir sukurti savo mėgstamą aguonpienio versiją, tačiau verta prisiminti – tradicija visada remiasi paprastumu.

Aguonpienis – daugiau nei tik šventinis gėrimas

Šis receptas laikomas vienu svarbiausių Kūčių simbolių. Jis primena apie paprastumą, santūrų pasitikimą šventėmis ir gilų ryšį su senaisiais lietuvių papročiais. Aguonpienis dažnai ruošiamas tyliai, susikaupus, lyg mažas ritualas, nešantis ramybę.

Aguonpienio receptas išlieka nepakeistas per kartas. Jis sujungia skonį, prisiminimus ir tradiciją į vieną paprastą, bet labai svarbų šventės elementą.

Kūčių stalas: 12 patiekalų, be kurių senoliai nesisėsdavo prie stalo

Rūta Mickevičienė
-
0
Kūčių stalas: 12 patiekalų, be kurių senoliai nesisėsdavo prie stalo

Kūčios tai vakaras, kuris turi ypatingą nuotaiką. Nuo pat ryto viskas lyg sulėtėja, o vakare šeima susėda prie stalo, ant kurio niekas neatsidūrė atsitiktinai. 12 patiekalų čia nėra atsitiktinis skaičius. Kiekvienas patiekalas turi savo istoriją, simboliką ir tylų ryšį su senųjų laikų papročiais.

Skaičius dvylika šioje vakarienėje nėra tik graži tradicija. Tai tarsi metų ratas, kuriame telpa gamta, žmogus, derlius ir laukimas. Todėl senoliai labai atidžiai rinkdavosi, ką patiekti. Patiekalai buvo ne tik pasninko dalis, bet ir pagarba žemei, namams ir artimiesiems.

Kūčių stalas – 12 patiekalų

Kūčių vakarienė nuo seno buvo ypatinga – ne tik dėl pasninko, bet ir dėl simbolinių patiekalų. Skaičius 12 patiekalų reiškia mėnesius, visumos jausmą ir šeimos bendrystę. Kiekvienas patiekalas turėjo savo prasmę, o svarbiausia: buvo ruošiamas su pagarba.

1. Kūčiukai su aguonpieniu
Minkšti, kvietiniai keksiukai, mirkyti aguonpienyje – Kūčiukai simbolizuoja vienybę namuose ir protėvių atminimą. Aguonpienis laikomas sėkmės ir gyvenimo pradžios simboliu. Valgydami juos šeima lyg tvirtai susaistė gyvenimo ratą – priminė, kad visa prasideda nuo bendrumo ir paprasto, nuoširdaus bendravimo.

2. Kopūstai su džiovintais grybais
Šis patiekalas jungia žemės gėrybes ir miško dovaną: kopūstai – derliaus gausos ženklas, o džiovinti grybai atneša laukinės gamtos dvasią. Tai valgymas, kuris simbolizuoja pilnatvę, gamtos apsaugą ir pagarbą protėvių darbui. Be to, toks derinys sotina švelniai, be prabangos ar puošnumo.

3. Silkė su svogūnais ar burokėliais
Silkė reiškia vandenį, gyvybę ir atsinaujinimą. Ji primena, kad po žiemos ateina pavasaris, o po bado – sotumas. Patiekalas suteikia stalui druskos skonį, atveria skonio receptorius ir primena: paprastumas taip pat gali reikšti pilnatvę.

4. Virtos bulvės su lupenomis
Bulvė – tai kuklumo, žemės dosnumo simbolis. Valgoma su lupenomis, be puošmenų, ji primena, kad svarbiausia ne prabanga, o būtis. Šis paprastas patiekalas padeda suvokti derliaus vertę ir žmogaus saitą su žeme.

5. Virti džiovinti grybai
Miško gėrybė, suteikianti Kūčioms šiek tiek laukinės ramybės ir dvasinio ryšio. Grybai – tai tiltas tarp žmogaus ir gamtos, priminimas, kad esame dalis platesnio pasaulio. Be skonio ir kvapo, jie atneša vidinį ramumą ir dėkingumą už tai, ką duoda žemė.

6. Spanguolių kisielius
Rūgštelė, gaiva, natūrali sveikata – spanguolių kisielius padeda „išvalyti“ organizmą, suteikia lengvumo jausmą po sotios vakarienės. Jis simbolizuoja atsinaujinimą, imuninės sistemos stiprybę ir gamtos atgimimą metus pradėjus senuoju stalo ritualu.

7. Žirniai ar pupos
Šie ankštiniai – jėgos, ištvermės ir laukų darbų derliaus simboliai. Valgydami juos, senoliai tikėjo, kad ateinančiais metais šeima turės pakankamai išlikimui, sveikatai ir darbui. Tai pragmatiškas ir simboliškas maistas – sotus, paprastas, bet su prasmėmis.

8. Juoda duona
Duona visada buvo bendro gyvenimo ir namų simbolis. Rudieji miltai, paprastas kepimas be priedų – tai pagarba žemei ir sveiko maisto tradicijoms. Duona ant Kūčių stalo primena, kad kiekvienas kąsnis – dovana, o bendras valgymas – vienybė.

9. Grūdų košė
Miežių, kviečių ar sorų košė – kaišas į senąsias tradicijas, priminimas apie derliaus ciklą, dirvą ir laiką. Ji lengva, soti ir naudinga – tokia košė saugo sveikatą, bet kartu simbolizuoja pasitikėjimą darna su gamta ir metų ritmu.

10. Burokėlių mišrainė su pupelėmis
Spalvų ir skonių paletė stalo lėkštėje – priminimas, kad gyvenimas pilnas įvairovės, net ir pasninko metu. Šis patiekalas simbolizuoja sveikatą, gyvybę ir gyvastingumą – tai šaukštas šilumos ir gaivumo žiemos vidury.

11. Džiovinti vaisiai ar obuoliai
Saldus prisiminimas apie vasarą ir derliaus metu. Tai simbolis gausos, gyvenimo saldumo ir vilties ateičiai. Desertui skirtas šis patiekalas – lyg pažadas, kad po tamsos ateis šviesa, po pasninko – sotumas.

12. Kompotas iš džiovintų vaisių
Gėrimas, sujungiantis visus valgymus į vientisą vakarienę. Kompotas padeda lengviau virškinti, suteikia komforto pojūtį ir simboliškai žymi metų pabaigą su viltimi naujiems pradams.

Ko vertėtų vengti per Kūčių vakarienę

12 patiekalų šventinis vakaras – senjorų pora dalijasi akimirka prie šventinio Kūčių stalo su gėrimais rankose.
Jaukios šventinės akimirkos šeimos rate. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Kūčių stalas turi ne tik savo tradicijas, bet ir taisykles, kurias senoliai laikė labai svarbiomis. Viena jų – vengti mėsos, pieno ir kiaušinių. Tai ne tik religinė nuostata, bet ir gilus simbolinis pasninko ženklas, rodantis pagarbą šiai ypatingai dienai. Kūčios yra santūrumo, susikaupimo vakaras, tad ir maistas turi atspindėti šias nuotaikas.

Taip pat svarbu neperkrauti stalo per daug prieskoniais ar riebiais patiekalais. Kūčių maistas turi būti paprastas, natūralus ir ramus. Tai vakaras, kai svarbiausia ne sotumas, o prasmė – kiekvienas kąsnis turėtų priminti apie gamtą, metus ir bendrystę.

Vengti reikėtų ir skubos ar triukšmo. Net pats skaniausias maistas neteks savo vertės, jei vakarienė bus skubota ar nerami. Senoliai tikėjo, kad tą vakarą viskas, ką darai – kalba, mintys, net valgymas – turi būti ramūs ir pagarūs. Tik tada Kūčių stalas tampa tikru šventės simboliu.

Pabaigai

Kūčių vakaras yra daugiau nei tik graži tradicija. Tai vakaras, kai šeima susirenka prie stalo, dalinasi tyla, pagarba ir prisiminimais. Kiekvienas patiekalas turi savo prasmę, kiekvienas kąsnis primena apie ryšį su gamta, protėviais ir metų darbais. Šis vakaras padeda sustoti ir pasijusti bendrystėje.

12 patiekalų simbolizuoja ne tik metų mėnesius ar derliaus gausą. Tai ženklas, kad viskam yra vieta ir laikas. Kūčių maistas švarus, paprastas, bet gilus. Ir tai tarsi priminimas, kad tikroji šventė slypi ne prabangoje, o prasmėje.

Jei kamuoja rankų tirpimas ir sąnarių skausmai – gerkite šią arbatą

Ingrida Šimkutė
-
0
Jei kamuoja rankų tirpimas ir sąnarių skausmai – gerkite šią arbatą

Sąnarių maudimas, rytinis sustingimas ar tirpstančios rankos – tai ženklai, kad organizmui reikia pagalbos. Dažnas griebiasi tablečių, tačiau ne visada prisimena, kad švelniausias ir veiksmingiausias būdas padėti sau gali būti puodelis tinkamai parinktos žolelių arbatos.

Šiame straipsnyje atskleisime, kokia žolelių arbata sąnariams gali palengvinti nemalonius pojūčius, pagerinti kraujotaką ir prisidėti prie ilgalaikės sąnarių sveikatos.

Rankų tirpimas ir sąnarių skausmai signalizuoja apie giluminius organizmo sutrikimus

Kai rankos ima tirpti ar pradeda mausti sąnariai, tai nėra tik laikinas nepatogumas. Tokie pojūčiai dažnai rodo, kad organizme vyksta uždegiminiai procesai, kraujotaka sutrikusi, o nervų sistema negauna pakankamai deguonies ar maisto medžiagų. Ilgainiui tai gali lemti rimtesnius nervų ir sąnarių pažeidimus.

Jeigu šie simptomai kartojasi, negalima jų ignoruoti. Ankstyvas reagavimas gali užkirsti kelią lėtinėms būklėms, kurios vėliau pareikalaus sudėtingesnio gydymo ir didesnio gyvenimo būdo pokyčių.

Dažniausios priežastys

  1. Lėtinis uždegimas audiniuose – dažniausiai dėl nejudrumo, netinkamos mitybos ar streso.
  2. Sutrikusi kraujotaka – sulėtėjusi kraujotaka neaprūpina galūnių pakankamai deguonies.
  3. Perkrovos ar pasikartojantys judesiai – ypač dirbant sėdimą ar monotonišką darbą.
  4. Mineralų ir vitaminų trūkumas – ypač magnio, vitamino B12, kalcio.
  5. Nervų užspaudimas – kaklo ar pečių srityje gali lemti tirpimą rankose.
  6. Sąnarių degeneraciniai pakitimai – susiję su amžiumi ar lėtinėmis ligomis.

Natūrali žolelių arbata sąnariams ir kraujotakai gerinti

Kai kamuoja tirpimas, sąstingis ar maudžiantis sąnarių skausmas, labai svarbu suteikti organizmui pagalbos iš vidaus. Žolelių arbata sąnariams gali tapti ta švelnia, bet veiksminga priemone, kuri padeda mažinti uždegimą, gerinti kraujotaką ir atpalaiduoti raumenis.

Tinkamai suderinti augalai veikia kompleksiškai – ir mažina simptomus, ir stiprina organizmą iš gilumos.

Ingredientai:

  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintos dilgėlės
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovinto gauromečio
  • 1 arbatinis šaukštelis susmulkintos varnalėšos šaknies
  • 250 ml karšto vandens

Paruošimas ir vartojimas

Visas žoleles sudėkite į puodelį ar termosą ir užpilkite karštu, bet ne verdančiu vandeniu – apie 85–90 °C. Uždenkite ir palaikykite 15–20 minučių. Perkoškite ir gerkite dar šiltą.

Tokios arbatos rekomenduojama gerti 2 kartus per dieną – ryte tuščiu skrandžiu ir vakare, prieš miegą. Kursas gali trukti 2–3 savaites. Po to geriausia daryti pertrauką ir, jei reikia, kursą pakartoti.

Profilaktiškai palaikyti sąnarių sveikatą, galima gerti 2–3 kartus per savaitę net ir nesant stiprių simptomų.

Žolelių arbata sąnariams teikia daugiau naudos

Nors ši arbata pirmiausia siejama su sąnarių skausmo ir tirpimo mažinimu, joje esančių augalų poveikis kur kas platesnis. Dėl stiprių natūralių savybių šie augalai veikia visą organizmą, padėdami jaustis geriau kasdien.

Gerina kraujotaką ir širdies veiklą
Dilgėlė ir gaurometis padeda tonizuoti kraujagysles, todėl kraujas cirkuliuoja geriau, o tai ypač svarbu esant galūnių tirpimui ar šalimo pojūčiui.

Padeda mažinti uždegimus
Visi šioje arbatoje esantys augalai turi priešuždegiminį poveikį. Tai ypač naudinga tiems, kuriuos vargina lėtiniai uždegiminiai procesai ar sąnarių skausmas, kuris kartojasi sezonais.

Palaiko šlapimo šalinimo sistemą
Varnalėšos šaknis švelniai skatina šlapimo išsiskyrimą, padeda pašalinti perteklinius skysčius ir sumažinti tinimus.

Stiprina imuninę sistemą
Dilgėlė yra vitamino C, geležies ir kitų mikroelementų šaltinis, todėl padeda stiprinti organizmo atsparumą infekcijoms.

Balansuoja hormoninę sistemą
Gaurometis dažnai naudojamas ir prostatos sveikatai, bet taip pat žinomas kaip augalas, padedantis hormonų pusiausvyrai.

Palaiko virškinimo funkciją
Varnalėšos šaknis skatina kepenų darbą ir padeda pašalinti toksinus, todėl palengvina virškinimą bei apsaugo nuo sunkumo jausmo.

Gerina odos būklę
Reguliariai vartojama arbata padeda švarinti kraują, o tai dažnai atsispindi ir geresnėje odos išvaizdoje.

Ramino nervų sistemą
Gaurometis pasižymi švelniu raminamuoju poveikiu, padedančiu mažinti įtampą, nuovargį ir pagerinti miegą.

Svarbu vartoti atsakingai

Žolelių arbata sąnariams yra veiksminga, bet kaip ir bet kuri natūrali priemonė, reikalauja atsargumo. Prieš pradedant vartoti, verta žinoti keletą pagrindinių dalykų.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį:

  • Nėštumas ir žindymas
  • Inkstų ar širdies ligos
  • Alergija žolelėms
  • Vaistų vartojimas
  • Per dažnas vartojimas
  • Netinkamas dozavimas

Žolelių arbata sąnariams gali padėti sumažinti diskomfortą, bet svarbiausia ją vartoti atsakingai ir stebėti savo kūno reakcijas. Jei kyla abejonių – verta pasitarti su specialistu.

Kitos naudingos vaistažolės, kurios stiprina sąnarius ir mažina tirpimą

Žolelių arbata sąnariams su žiedais stikliniame arbatinuke ir puodelyje, šalia medinėje lėkštėje – švelnus ir veiksmingas mišinys.
Vaistažolių mišinys su žiedais jaukiam vakarui. – Nuotrauka iš:
shutterstock.com

Be pagrindinių žolelių, yra ir kitų natūralių augalų, kurie gali būti naudingi sąnarių sveikatai bei geresnei kraujotakai. Įtraukus juos į arbatų mišinius ar vartojant papildomai, galima dar labiau sustiprinti poveikį.

Asiūklis
Padeda stiprinti kaulus ir kremzles dėl didelio silicio kiekio. Skatina audinių regeneraciją.

Erškėtrožė
Turtinga vitamino C, veikia kaip antioksidantas ir padeda kovoti su uždegimais.

Paprastoji liepa
Turi lengvą raminamąjį ir kraujotaką gerinantį poveikį. Naudinga esant tirpimui ar šaltoms galūnėms.

Vaistinė medetka
Mažina uždegimą ir skatina audinių gijimą, ypač tinkama esant lėtiniams sąnarių pažeidimams.

Gudobelė
Stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujo tekėjimą, padeda esant galūnių tirpimui.

Paprastoji kraujažolė
Skatina kraujo cirkuliaciją ir mažina uždegiminius procesus.

Beržo lapai
Lengvai varo šlapimą, padeda šalinti susikaupusius skysčius iš audinių – naudinga esant tinimams.

Mėta
Švelniai atpalaiduoja raumenis, mažina diskomfortą ir padeda geriau įsisavinti kitas žoleles.

Kai gamta tampa pagalbininku sveikatai

Sąnarių skausmai ir rankų tirpimas yra ženklai, kurių ignoruoti nereikėtų. Natūralios priemonės, tokios kaip žolelių arbata, gali būti ne tik raminantis ritualas, bet ir reali pagalba gerinant kraujotaką, mažinant uždegimą ir stiprinant sąnarius iš vidaus. Šilta, kokybiška arbata – tai paprastas žingsnis sveikesnio kūno link.

Žolelių arbata sąnariams padeda ne tik palengvinti nemalonius simptomus, bet ir palaikyti bendrą kūno balansą. Ji veikia švelniai, bet nuosekliai – sugrąžina lankstumą, sumažina diskomfortą ir suteikia daugiau judėjimo laisvės. Tereikia atsigręžti į tai, ką siūlo gamta.

Kiaušinių dieta gali padėti atsikratyti 10 kg – net per kelias savaites

Ingrida Šimkutė
-
0
Kiaušinių dieta gali padėti atsikratyti 10 kg – net per kelias savaites

Ieškant greito, bet sveiko būdo sulieknėti, dažnai susiduriama su painiava – tiek daug skirtingų patarimų, madingų dietų ir sudėtingų planų. Tačiau kai kurios paprastos strategijos vis dar sulaukia tūkstančių palaikymo – būtent tokia yra ir kiaušinių dieta.

Ši dieta ne tik padeda atsikratyti iki 10 kg per kelias savaites, bet ir remiasi vienu paprasčiausių, universaliausių ir mitybine prasme turtingiausių produktų – kiaušiniais.

Kas yra kiaušinių dieta ir kodėl ji veikia?

Kiaušinių dieta yra paprastas, bet efektyvus mitybos planas, paremtas dažnu kiaušinių vartojimu. Pagrindinė idėja – riboti angliavandenius, o pagrindu pasirinkti baltymus, kurių daugiausia gaunama iš kiaušinių.

Kiaušiniai – tai natūralus baltymų šaltinis, turintis mažai kalorijų, bet daug naudingų medžiagų. Jie ne tik ilgiau suteikia sotumo jausmą, bet ir skatina medžiagų apykaitą bei palaiko raumenų masę lieknėjant.

Pagrindiniai kiaušinių dietos principai

1. Aukštos kokybės baltymai
Kiaušiniai yra vienas iš išskirtinių baltymų šaltinių, kuriame yra visos būtinos amino rūgštys. Jie palaiko raumenų tonusą net ir tada, kai sumažinamas kalorijų kiekis.

2. Sumažintas angliavandenių kiekis
Vengdami duonos, makaronų ir saldumynų bei pasirinkdami daržoves ir kiaušinius, ženkliai sumažinate cukraus kiekį kraujyje ir skatinate riebalų deginimą.

3. Sotumo jausmas be persivalgymo
Vos keli kiaušiniai gali ilgam numalšinti alkį. Tai padeda lengviau atsisakyti užkandžiavimo ir suvaldyti porcijų dydį.

4. Paprastas ir greitas paruošimas
Virtas, plaktas, keptas be riebalų – kiaušinis lengvai prisitaiko prie įvairių skonių ir situacijų. Ši dieta nereikalauja sudėtingų receptų ar ilgų valandų virtuvėje.

Kiaušinių dieta padeda ne tik lieknėti, bet ir gerina bendrą savijautą

Vienas iš pagrindinių kiaušinių dietos privalumų – greiti, pastebimi rezultatai be alinimo ar drastiškų priemonių. Kadangi kiaušiniai yra itin sotus ir maistingas produktas, ši dieta leidžia sumažinti kalorijų kiekį nepatiriant nuolatinio alkio jausmo.

Daugelis besilaikiusiųjų šios dietos praneša, kad jau po pirmos savaitės sumažėja svoris, sumažėja alkio priepuoliai, o energijos lygis išlieka stabilus visą dieną. Rezultatai – akivaizdūs ne tik svarstyklėse, bet ir nuotaikoje, odos būklėje, net miego kokybėje.

Kiaušinių dietos nauda sveikatai

  • Padeda greičiau mažinti svorį
  • Ilgiau išlaiko sotumo jausmą
  • Stabilizuoja energijos lygį dienos metu
  • Palaiko raumenų masę mažinant kalorijas
  • Mažina potraukį saldumynams ir užkandžiams
  • Gerina medžiagų apykaitą
  • Palaiko sveiką cholesterolio pusiausvyrą
  • Sustiprina imuninę sistemą
  • Prisideda prie geresnės koncentracijos ir aiškesnio mąstymo
  • Mažina skysčių kaupimąsi organizme

Kiaušinių dietos planas ir taisyklės

Kiaušinių dieta – pirkinių vežimėlyje kiaušiniai ir šviežios daržovės, pasiruošimas sveikai mitybai.
Subalansuotas pirkinių pasirinkimas svorio metimo planui. – Nuotrauka iš: shutterstock.com
  • Laikotarpis: laikykis dietos 2 – 4 savaites.
  • Valgymo režimas: 3 pilni valgiai per dieną (pusryčiai – pietūs – vakarienė), be tarpinių užkandžių.
  • Kiaušinių kiekis: per dieną – 2–3 kiaušiniai viename valgyme. Rinkis virimą arba kepimą be aliejaus.
  • Leidžiami produktai: kiaušiniai, daržovės, lapinės salotos, žalumynai, liesa mėsa, žuvis, daug vandens. Šiek tiek vaisių – labai saikingai.
  • Vengtini produktai: duona, makaronai, ryžiai, bulvės, cukrus, saldumynai, saldinti gėrimai, aliejai, riebi mėsa, alkoholis.

Dienos pavyzdinis meniu

Pusryčiai

  • 2 virti kiaušiniai
  • 1 vaisius (greipfrutas / obuolys / apelsinas)
  • Vanduo arba nesaldinta arbata

Pietūs

  • Virtos ar keptos be riebalų daržovės + liesa vištiena arba žuvis
  • Didelė porcija mišrių salotų + vanduo

Vakarienė

  • 2 kiaušiniai + šviežios daržovės / salotos
  • Vanduo arba žalia arbata

Druską vertėtų vartoti kuo saikingiau. Per didelis kiekis skatina skysčių kaupimąsi organizme, o tai gali trukdyti matomiems svorio pokyčiams bei sukelti papildomą diskomfortą.

Kepimui nenaudok jokio aliejaus ar kitų riebalų. Net nedidelis kiekis gali ženkliai padidinti kalorijų kiekį, todėl taip būtų pažeidžiamas esminis dietos principas – mažas riebalų ir kalorijų suvartojimas.

Jei tarp valgių apima alkis – rinkis stiklinę vandens ar šviežių daržovių. Tai padės numalšinti alkį nepažeidžiant dietos taisyklių. Ypač tinka agurkai, salierai ar salotos.

Lengvas judėjimas labai padeda. Net paprasti pasivaikščiojimai ar kelios minutės tempimo pratimų per dieną pagreitina rezultatus ir gerina savijautą.

Dietos pabaigoje svarbu grįžti prie įprasto maitinimosi palaipsniui. Staigus perėjimas prie ankstesnės mitybos gali sukelti svorio grįžimą, todėl rekomenduojama po truputį įtraukti grūdinius produktus, vaisius, sveikus riebalus – laikantis balanso.

Atkreipkite dėmesį laikantis kiaušinių dietos

Nors kiaušinių dieta gali duoti greitų rezultatų, ji nėra tinkama visiems. Kad ji būtų saugi ir efektyvi, būtina įsiklausyti į savo kūną ir žinoti, kada verta sustoti ar pasikonsultuoti su specialistu.

Pirmiausia – ši dieta gana ribota. Vartojamas maisto pasirinkimas mažas, tad organizmui gali pradėti trūkti kai kurių vitaminų ar skaidulų. Dėl to svarbu neapsiriboti vien tik kiaušiniais – įtraukti bent minimalų kiekį daržovių, kad virškinimas būtų sklandus.

Jei turi problemų dėl cholesterolio, prieš pradedant šią dietą būtina pasitarti su gydytoju. Nors nauji tyrimai rodo, kad kiaušiniai nedaro tiek žalos, kiek anksčiau manyta, kiekvieno organizmas reaguoja skirtingai.

Taip pat ši dieta netinka vaikams, paaugliams, nėščiosioms ar senyvo amžiaus žmonėms – jų organizmui reikia platesnio maistinių medžiagų spektro. Jei jauti silpnumą, galvos svaigimą ar kitus nemalonius pojūčius – tai ženklas, kad ši mityba tau netinka.

Ar verta išbandyti kiaušinių dietą?

Kiaušinių dieta – tai paprastas, aiškus ir veiksmingas būdas tiems, kurie nori greitai numesti svorio be sudėtingų skaičiavimų ar alinančių taisyklių. Ji pasiteisina dėl baltymų gausos, mažo cukraus kiekio ir sotumo jausmo, kuris padeda nesuklysti tarp valgymų.

Kiaušinių dieta gali būti puiki trumpalaikė pagalba norintiems sumažinti svorį, išvalyti racioną ir atgauti motyvaciją sveikesnei gyvensenai. Svarbiausia – laikytis rekomendacijų, neperžengti ribų ir atsakingai stebėti savo savijautą.

Kas vyksta organizme, kai pradedate valgyti vynuoges su sėklomis?

Ingrida Šimkutė
-
0
Kas vyksta organizme, kai pradedate valgyti vynuoges su sėklomis?

Vynuogių sėklų nauda dažnai lieka nepastebėta, nes daug kas valgytų tik uogą – sėklas tiesiog išspjauna. Bet jose slepiasi stipriausios augalo savybės, kurių poveikis organizmui gali būti kur kas didesnis nei pačios uogos.

Moksliškai įrodyta, kad vynuogių sėklose yra stiprių antioksidantų, kurie padeda širdžiai, smegenims, odai ir net virškinimui. O jei dar žinotumėt, kaip paprastai galima jas naudoti kasdien – vargu ar bešvaistytumėt. Apie viską paprastai, aiškiai ir su konkrečia nauda – žemiau.

Kodėl neverta rinktis vynuogių be sėklų

Be sėklų valgyti patogiau, bet naudos – gerokai mažiau. Kaip tik sėklose sukaupta visa tai, kas vynuoges daro vertingas sveikatai.

Be kauliukų augintos vynuogės dažnai mažiau maistingos. Jose mažiau antioksidantų, o pačios sėklos nedalyvauja nei virškinime, nei valyme. Tai tik saldus vaisius – be stipraus poveikio organizmui.

Vynuogių sėklų nauda – viena stipriausių gamtos dovanų

Toks mažas dalykas kaip sėkla, bet poveikis – kaip visos papildų lentynos. Vynuogių sėklos veikia ne vieną, o keliolika skirtingų kūno sistemų iš karto.

Ir tai ne pažadai – poveikis paremtas realiais biocheminiais junginiais, kurie veikia ląstelių lygiu. Sėklos padeda ne tik jaustis geriau, bet ir iš tiesų atsinaujinti iš vidaus.

Gerina kraujotaką ir stiprina kraujagysles
Vynuogių sėklose esantys flavonoidai ir polifenoliai mažina kraujagyslių trapumą, didina jų elastingumą ir padeda išvengti trombozių. Tai svarbu tiek širdžiai, tiek smegenims.

Veikia kaip galingas antioksidantas
Saugo ląsteles nuo pažeidimų, lėtina senėjimą, mažina oksidacinį stresą – tai viena pagrindinių priežasčių, kodėl šios sėklos laikomos jaunystės palaikymo šaltiniu.

Mažina blogojo cholesterolio kiekį
Reguliariai vartojamos sėklos padeda mažinti MTL cholesterolį, kuris kaupiasi kraujagyslėse ir gali sukelti širdies ligas.

Palaiko hormonų pusiausvyrą
Moterims padeda sureguliuoti ciklą, lengvina PMS ar menopauzės simptomus. Vyrams – prisideda prie prostatos sveikatos ir gerina spermos kokybę.

Stiprina imuninę sistemą
Vitaminai C, E, selenas ir kiti mikroelementai padeda organizmui greičiau atsigauti po ligų, kovoja su infekcijomis ir didina atsparumą.

Palaiko odos ir plaukų būklę
Gerina odos elastingumą, saugo nuo pigmentinių dėmių, raukšlių. Plaukams suteikia stiprumo, mažina slinkimą, gerina kraujotaką galvos odoje.

Skatina kolageno gamybą
Kolagenas svarbus ne tik odai, bet ir sąnariams bei kaulams. Sėklų flavonoidai aktyvina šį procesą natūraliai, be sintetinių priemonių.

Padeda virškinimui ir valo žarnyną
Sėklų milteliai padeda švelniai išvalyti virškinimo sistemą, mažina uždegimus, gerina peristaltiką ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu.

Apsaugo kepenis ir inkstus
Ypač naudinga vartojant vaistus ar patiriant stresą – sėklos padeda filtruoti toksinus ir saugo audinius nuo pažeidimo.

Gerina smegenų veiklą ir atmintį
Antioksidantai padeda išlaikyti pažintines funkcijas, lėtina senėjimo procesus, gali prisidėti prie prevencijos nuo Alzheimerio ar demencijos.

Kaip naudoti vynuogių sėklas

Vynuogių sėklų nauda – žalių bekauliukių vynuogių kekė plastikinėje dėžutėje ant šviesaus paviršiaus
Bekauliukės žaliosios vynuogės plastikiniame indelyje –
Nuotrauka iš: shutterstock.com

Jeigu valgai vynuoges – tiesiog nebespjaudyk sėklų. Perkandamos, jos įsisavinamos daug geriau nei prarytos sveikos. Taip organizmas gauna ir antioksidantus, ir visas vertingas medžiagas tiesiai iš šaltinio.

Dar vienas paprastas būdas – džiovintos ir sumaltos sėklos. Jas galima berti į košę, kefyrą, jogurtą ar net naudoti kaip natūralų papildą. Užtenka arbatinio šaukštelio per dieną, bet svarbu tai daryti reguliariai.

Gali išbandyti ir vynuogių sėklų nuovirą – 1 šaukštelis smulkintų sėklų užplikomas stikline vandens ir pavirinamas 2 minutes. Gerk 2–3 kartus per dieną 2–3 savaites. Tai padeda organizmui išsivalyti, sumažina uždegimus, palengvina virškinimą.

Norisi šiek tiek stipresnio poveikio? Tinka tinktūra. Ji ruošiama iš šviežių sėklų ir degtinės, laikoma tamsioje vietoje 21 dieną. Vartojama po šaukštelį su vandeniu, dažniausiai vakare – ypač naudinga pavasarį, kai organizmas nusilpęs.

Vynuogių sėklos veikia ne tik iš vidaus. Iš jų galima pasigaminti veido ir rankų kaukę su medumi. Ji švelnina, drėkina, suteikia švytėjimo, mažina pigmentines dėmes. Rezultatas jau po pirmo karto – oda lygesnė, stangresnė.

Apibendrinant

Sėklos, kurias įprastai išmetam, gali tapti vienu geriausių dalykų, kurį padarome savo sveikatai. Jos padeda širdžiai, odai, smegenims, virškinimui – ir tai tik dalis viso poveikio.

Jeigu ieškai paprasto būdo stiprinti kūną be cheminių papildų, vynuogių sėklų nauda yra daugiau nei verta dėmesio. Tereikia nepraeiti pro jas ir išnaudoti tai, ką gamta jau seniai mums davė.

Karamelinis imbierinis tinginys: skonis, kuris primena Kalėdas

Gabrielė Žukauskaitė
-
0
Karamelinis imbierinis tinginys: skonis, kuris primena Kalėdas

Karamelinis imbierinis tinginys atsirado labai paprastai. Tiesiog norėjosi kažko saldaus, greito ir truputį kvepiančio Kalėdom. Jokio kepimo, jokio vargo. Sumaišai kelis dalykus, palauki kelias valandas ir jau gali pjauti.

Jei mėgsti traškesį, švelnią karamelę ir lengvą imbiero skonį, šitas desertas gali labai patikti. Viskas čia paprasta, bet rezultatas tikrai skanus. Ir dar – labai tinka dovanai arba tiesiog pasilepinti žiemos vakarą.

Karamelinio imbierinio tinginio receptas

Jei turi šiek tiek laiko ir nori kažko tikrai skanaus, šitas tinginys bus labai paprastas variantas. Viskas maišoma viename puode, o traškūs imbieriniai kūčiukai čia atlieka visą darbą. Svarbiausia – gerai suspausti ir duoti sustingti. Ir tiek žinių.

Reikės:

  • 170g sviesto
  • 200g karamelizuoto kondensuoto pieno
  • 2 pakuočių imbierinių kūčiukų (viso apie 360g)

1. Pirmiausia į puodą dėk sviestą ir supilk karamelizuotą kondensuotą pieną. Kaitink ant silpnos ugnies, vis pamaišydamas, kol sviestas visiškai ištirps ir masė taps vientisa.

2. Kol šyla, susmulkink imbierinius kūčiukus. Rankomis ar kočėlu – kaip patogiau. Gali būti ir didesni gabaliukai, nes jie duos tą malonų traškesį.

3. Kai sviesto ir pieno masė tampa vientisa, nukelk nuo ugnies ir suberk kūčiukus. Išmaišyk taip, kad visi trupiniai būtų padengti karameliniu mišiniu.

4. Dabar viską sukrėsk į formą. Gali naudoti bet kokią, tinkančią šaldytuvui – pyrago, kepimo ar net plastikinę. Tik prieš tai išklok ją maistine plėvele, kad paskui lengviau išimti.

5. Masei suspausti naudok šaukštą ar ranką – svarbu, kad viskas būtų kuo tvirčiau suspausta. Uždeng ir dėk į šaldytuvą bent 4 valandoms. Geriausia palikti per naktį.

6. Kai sustings – išimk, supjaustyk ir skanaus. Tinginys bus traškus, saldus, su lengvu imbiero poskoniu. Tikrai primena Kalėdas.

Kodėl verta išbandyti būtent šį tinginį

Karamelinis imbierinis tinginys ruošiamas namuose – vyras maišo šokoladinę masę metaliniame dubenyje.
Paprastas paruošimas be orkaitės ar sudėtingų žingsnių. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Tinginys yra toks desertas, kurio beveik neįmanoma sugadinti. Bet šitas variantas išsiskiria tuo, kad traškesys susimaišo su karamele ir imbieru – skonis truputį neįprastas, bet labai taiklus. Ypač jei mėgsti Kalėdų nuotaiką ne tik dekore, bet ir lėkštėje.

Kūčiukai čia duoda viską, ko reikia: traškumą, prieskonių natą ir struktūrą. Jie susigeria į šiltą sviesto ir karamelės masę, bet lieka nepermirkti, todėl valgant jaučiasi malonus kramtymas. Imbieras nėra stiprus – tik toks lengvas poskonis, kuris palieka šilumos jausmą.

Dar vienas privalumas – tinginys laikosi šaldytuve kelias dienas, o skonis net pagerėja. Jei gaminsi iš vakaro, kitą dieną tik išimi ir pjaustai. Jokio streso, o atrodo gražiai, ypač jei dar pabarstysi trupučiu cukraus pudros ar uždėsi džiovintų spanguolių.

Šitas receptas tinka tiems, kurie nemėgsta suktis virtuvėje ilgai, bet vis tiek nori kažko jaukaus

Jokio kepimo, jokių sudėtingų žingsnių, tik keli ingredientai ir šiek tiek kantrybės, kol sustings. Karamelinis imbierinis tinginys gali būti puiki dovana, stalo desertas ar tiesiog pasilepinimas, kai norisi kažko saldaus ir kvapnaus. Jeigu turi kūčiukų, nesuk galvos ką su jais daryti – šitas variantas labai tikęs.

Sausmedžio uogos lėtina senėjimą, stiprina kraujagysles ir imunitetą

Ingrida Šimkutė
-
0
Sausmedžio uogos lėtina senėjimą, stiprina kraujagysles ir imunitetą

Tamsiai violetinės, saldžiarūgštės sausmedžio uogos iš pirmo žvilgsnio atrodo kukliai, tačiau viduje slepia neįtikėtiną naudą. Jos ne tik skanios, bet ir itin vertingos sveikatai.

Daug kam dar naujiena, tačiau sausmedžio uogos gali padėti sulėtinti senėjimo procesus, stiprina kraujagysles, gerina regėjimą ir didina organizmo atsparumą.

Jos tinka ne tik vartojimui šviežios, bet ir puikiai išsaugo savo savybes džiovinant ar verdant uogienes. Todėl sausmedžio uogos vis drąsiau randa vietą ne tik sode, bet ir kasdieniame racione – nuo uogienės iki arbatos ar net maisto papildų.

Sausmedžio uogos – stiprybė širdžiai, kraujagyslėms ir visam kūnui

Sausmedžio uogos gali atrodyti kukliai, bet jų poveikis kūnui – visai ne toks. Jos vertinamos dėl itin didelio antioksidantų kiekio, kuris padeda ne tik stiprinti imuninę sistemą, bet ir lėtinti organizmo senėjimą, saugoti kraujagysles ir net palaikyti smegenų veiklą.

Skirtingai nei daugelis kitų uogų, sausmedis išsiskiria tuo, kad turi stiprių priešuždegiminių savybių. Šios uogos ramina uždegimus, saugo nuo virusų ir teigiamai veikia širdies darbą. O geriausia tai, kad poveikis pasireiškia gana greitai – ypač, jei jos įtraukiamos į mitybą reguliariai.

1. Galingas antioksidantų šaltinis
Sausmedžio uogose gausu antocianinų – junginių, kurie saugo ląsteles nuo žalos. Jie lėtina senėjimą, palaiko odos elastingumą ir padeda atsikratyti toksinų.

2. Stiprina kraujagyslių sieneles
Reguliarus šių uogų vartojimas gali padėti sustiprinti kraujagysles, pagerinti jų elastingumą ir sumažinti kraujospūdį.

3. Gerina širdies veiklą
Sausmedžio uogos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kraujotaką ir apsaugo širdį nuo perkrovos.

4. Palaiko imuninę sistemą
Dėl vitamino C ir natūralių bioaktyvių medžiagų sausmedžio uogos padeda organizmui greičiau atsistatyti ir atsilaikyti prieš peršalimo ligas.

5. Slopina uždegimus
Jos padeda sumažinti sąnarių ir raumenų uždegimus, gali būti naudingos esant lėtinėms uždegiminėms būklėms.

6. Teigiamai veikia virškinimą
Šios uogos švelniai skatina virškinimą, mažina sunkumo jausmą skrandyje, gerina žarnyno veiklą.

7. Gali padėti regėjimui
Dėl didelio kiekio karotenoidų sausmedžio uogos padeda išsaugoti regėjimo aštrumą ir apsaugo akis nuo laisvųjų radikalų žalos.

8. Naudinga odai
Natūralūs sausmedžio antioksidantai prisideda prie skaistesnės ir švaresnės odos, mažina uždegimus, skatina ląstelių atsinaujinimą.

9. Apsauga nuo senatvinių ligų
Antioksidantai padeda išlaikyti aštrų protą, gerina smegenų veiklą, gali sulėtinti degeneracinius procesus.

10. Padeda išsivalyti organizmui
Jos padeda organizmui atsikratyti perteklinių medžiagų, sunkesnių metalų ir kitų kenksmingų junginių.

Kaip vartoti sausmedžio uogas, kad poveikis būtų jaučiamas?

Sausmedžio uogos metaliniame puodelyje, šalia išbyrėjusių uogų ant baltos medinės lentos – jaukus kaimiškas vaizdas.
Uogos puodelyje, pasiruoštos vartojimui. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Šios uogos ne tik gražiai atrodo, bet ir gali tapti realia pagalba tavo savijautai. Kad sausmedžio uogos iš tiesų prisidėtų prie stipresnio imuniteto, geresnės kraujotakos ar energijos, svarbu žinoti keletą paprastų, bet veiksmingų būdų, kaip jas įtraukti į mitybą.

Sausmedžio uogų arbata – natūralus ramybės ir stiprybės gėrimas

Iš sausmedžio uogų paruošta arbata – tai ne tik šildantis gėrimas, bet ir puikus būdas sustiprinti imunitetą, ypač šaltuoju metų laiku. Arbatai naudojamos tiek šviežios, tiek džiovintos uogos – tereikia užpilti karštu (ne verdančiu) vandeniu ir leisti pastovėti 10–15 minučių.

Skonis maloniai rūgštus, subtilus. Norint papildomo poveikio – galima pagardinti medumi ar citrina. Tokia arbata ramina nervų sistemą, padeda po įtampos ar peršalimo, tonizuoja visą organizmą ir palaiko kraujagyslių veiklą.

Šviežios sausmedžio uogos

Šviežios uogos – tai sezoninis lobis, kurio naudą verta išnaudoti iš karto. Jos pasižymi gaiviu, kiek rūgštoku skoniu, todėl puikiai dera su natūraliais jogurtais, glotnučiais ar net paprasčiausiu vandeniu su keliais šaukštais uogų.

Dienos pradžioje kelios saujos šviežių sausmedžio uogų – tai puikus būdas pagyvinti pusryčius ir suteikti kūnui vitamino C, antioksidantų bei natūralaus žvalumo. Jos tinka ir vaikams, ir suaugusiesiems – tik svarbu nepersivalgyti, nes skonis intensyvus.

Džiovintos uogos ir užpilai

Džiovintos sausmedžio uogos išlieka naudingos ir už sezono ribų. Iš jų galima pasigaminti švelnią, bet veiksmingą arbatą: vienas arbatinis šaukštelis džiovintų uogų užpilamas karštu vandeniu ir paliekamas 10–15 minučių. Gėrimas padeda atsipalaiduoti, palaiko širdį ir stiprina kraujagysles.

Užpilus galima gerti rytais ar vakarais – ypač kai jaučiamas nuovargis ar peršalimo simptomai. Taip pat sausmedžio uogos puikiai tinka ir prie granolos ar avižinės košės – vietoje cukraus ar dirbtinių priedų.

Sausmedžio uogų sirupas

Sausmedžio sirupas – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori natūraliai stiprinti organizmą visus metus. Jis gaminamas verdant uogas su šiek tiek vandens, o atvėsus – maišant su medumi arba šiek tiek ruduoju cukrumi.

Laikomas šaldytuve, toks sirupas išlieka naudingas kelias savaites. Po vieną šaukštelį per dieną – tai gardus ir veiksmingas būdas palaikyti imuninę sistemą, ypač šaltuoju metų laiku ar jaučiant pirmuosius peršalimo požymius.

Uogos su medumi arba jogurtu

Sumaišyti šviežias ar net sutrintas sausmedžio uogas su natūraliu medumi – vienas paprasčiausių, bet kartu labai vertingų derinių. Mišinys tinka vartoti šaukšteliu rytais, ypač kai kūnas pavargęs ar nusilpęs. Medus sustiprina uogų poveikį ir kartu pagerina skonį.

Be to, sausmedžio uogos puikiai dera su natūraliu graikišku jogurtu – tai ne tik sveikas užkandis, bet ir stiprinantis desertas be jokio cukraus.

Sausmedžio uogų uogienė

Sausmedžio uogienė išsiskiria ne tik spalva, bet ir skoniu – ji maloniai rūgštoka, tinka ne tik prie blynų ar košės, bet ir kaip šaukštelis „greitos pagalbos“ per peršalimo sezoną.

Virimo metu svarbu nepervirti, kad išliktų kuo daugiau naudingų medžiagų. Geriausia virti trumpai, įdėjus šiek tiek natūralaus konservanto – citrinos sulčių ar medaus. Šaukštelis šios uogienės ryte gali tapti dienos energijos ir vitaminų užtaisu.

Sausmedžio sultys ir šaltieji gėrimai

Sausmedžio uogos puikiai tinka spaudžiant šviežias sultis. Dėl intensyvios spalvos ir skonio jas dažnai maišo su kitomis natūraliomis sultimis – obuolių, morkų ar burokėlių. Tokie mišiniai sustiprina imunitetą, valo organizmą ir puikiai tonizuoja.

Vasarą galima pasigaminti šalto, natūralaus sausmedžio limonado – šiek tiek uogų sulčių, šalto vandens, citrinos sulčių ir šviežios mėtos. Gaivina, stiprina ir puikiai pakeičia saldžius gėrimus.

Pabaigai

Sausmedžio uogos yra tikras gamtos lobis – tiek skonio, tiek poveikio prasme. Jos švelniai stiprina kūną, padeda atsigauti, valo, ramina ir palaiko gyvybingumą. Tinka įvairiais būdais – šviežios, džiovintos, arbatose, uogienėse ar net šaltuose gėrimuose.

Svarbiausia – nebijoti jų naudoti dažniau, o ne tik kaip retą delikatesą. Įtraukus sausmedžio uogas į savo mitybą, galima gana paprastai ir natūraliai sustiprinti organizmą. Tai šiltas, jaukus ir naudingas pasirinkimas, kurį tikrai verta prisiminti ne tik žiemą.

Naminiai kūčiukai be pieno: paprastas ir labai skanus receptas

Gabrielė Žukauskaitė
-
0
Naminiai kūčiukai be pieno: paprastas ir labai skanus receptas

Naminiai kūčiukai be pieno yra vienas tų paprastų, bet širdžiai mielų receptų, kuriuos norisi pasigaminti bent kartą per metus – o dažnai ir dažniau. Švelnūs, trapūs, kvapnūs ir visai be pieno produktų – tinka visiems, kas jų vengia ar tiesiog ieško švaresnio skonio.

Juos galima kepti paskutinę akimirką, kai vis dar norisi, kad Kūčios kvepėtų ką tik ištrauktu kepiniu. O pagaminami jie taip greitai, kad tikrai neprailgs. Viskas paprasta, namuose esantys ingredientai, šaukštas meilės ir turit lėkštę šiltų, jaukių kūčiukų.

Naminiai kūčiukai be pieno: receptas

Šis receptas puikiai tiks, jei norisi greitai ir be jokio vargo išsikepti skanių, traškių kūčiukų. Jokių pieno produktų, bet rezultatas – švelnus ir kvapnus.

Reikės:

  • 250g kvietinių miltų
  • 2 šaukštai cukraus
  • 7 g sausų mielių
  • 130ml šilto vandens
  • 2 šaukštai aliejaus (geriausia – šviesaus, neutralaus skonio)
  • Žiupsnelio druskos
  • Truputį aguonų ar vanilės – jei norisi papildomo aromato

1. Mieles sumaišyk su šiltu vandeniu ir cukrumi. Palik 10 minučių šiltoje vietoje, kad suputotų.

2. Į dubenį berk miltus, druską, aguonas (jei naudoji). Supilk mielių mišinį ir aliejų. Minkyk, kol tešla taps elastinga.

3. Uždenk dubenį ir palik pakilti ~45 minutėms. Tešla turi padvigubėti.

4. Kai tešla pakils, formuok ilgus volelius, supjaustyk juos mažais gabaliukais – taip gimsta kūčiukai.

5. Dėk į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepk 180°C apie 12–15 minučių, kol gražiai parus.

Kūčiukų tekstūra ir skanavimas

Kūčiukai be pieno gali būti ne tik traškūs, bet ir švelnūs viduje – viskas priklauso nuo tešlos minkymo ir kepimo laiko. Jei trumpiau kepsi – bus minkštesni, jei paliksi ilgiau – traškesni, labiau primins tradicinius.

Jei norisi, kad kūčiukai būtų labiau kvapnūs – į tešlą įmaišyk šiek tiek vanilinio cukraus, aguonų ar net lašelį anyžių ekstrakto. Šie prieskoniai kūčiukams suteikia ypatingą kvapą, kuris siejasi su šventėmis.

Kūčiukus skanu valgyti vienus arba su aguonpieniu. Aguonpienį gali pasigaminti paprastai – užpilk maltas aguonas karštu vandeniu, pertrink ir pasaldink. Skonis – labai švelnus, o kartu ir nostalgiškas.

Šie naminiai kūčiukai be pieno tiks ne tik Kūčioms, bet ir bet kuriam vakarui, kai norisi kažko jaukaus ir paprasto.

Apibendrinant

Jeigu dar niekada nekepėte kūčiukų patys, šitas receptas gali būti puiki pradžia. Nereikia nei specialios įrangos, nei įmantrių produktų – tik keli paprasti ingredientai ir šiek tiek laiko. Ir nors pradžioje gali pasirodyti, kad jų daug, patikėkit, namuose iškepti kūčiukai dingsta greičiau nei bet kurie pirktiniai.

Jei norisi šventėms kažko šilto ir tikro, naminiai kūčiukai be pieno tikrai nenuvils. Jie tiks ir jautresniems valgytojams, ir tiems, kas vertina tradicijas be pertekliaus.

1...91011...23410 iš 234 psl.
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv