Kava daugeliui iš mūsų yra neatsiejama ryto ritualo dalis, tačiau pastaruoju metu socialiniuose tinkluose ir sveikatingumo tinklaraščiuose vis dažniau pasirodo neįprastas patarimas – įberti į puodelį žiupsnelį druskos.
Nors iš pirmo žvilgsnio tai gali pasirodyti kaip kulinarinis keistumas, šio metodo šalininkai teigia, kad tai padeda sušvelninti gėrimo kartumą ir subalansuoti organizmo reakcijas.
Visgi, kortizolio kontrolė ir kava su druska yra tema, reikalaujanti gilesnio supratimo apie tai, kaip šis derinys veikia mūsų vidines sistemas, ypač inkstus bei antinksčius.
Kava ir kortizolis: mitai bei tikrovė
Antinksčiai yra atsakingi už kortizolio – pagrindinio streso hormono – gamybą. Šis hormonas yra gyvybiškai svarbus: jis kontroliuoja angliavandenių, riebalų bei baltymų metabolizmą, palaiko kraujospūdį ir reguliuoja imuninės sistemos veikimą.
Dažnai manoma, kad kava nuolatos dirgina antinksčius, tačiau moksliniai pastebėjimai rodo kiek kitokį vaizdą.
Jei kavą geriate tik retkarčiais, antinksčiai į kofeiną reaguoja išskirdami kortizolį, o mes tai jaučiame kaip staigų energijos antplūdį ir „magiškąją jėgą“.
Tačiau, kai kavą vartojate reguliariai, organizmas prisitaiko. Tai reiškia, kad reguliariai geriant kavą, kortizolis nebeišsiskiria taip stipriai, todėl mitas, kad kasdienis puodelis kavos veda į lėtinio streso būseną, dažniausiai yra klaidingas.
Druska kaip mineralų balanso įrankis
Kodėl tada vartojama druska? Kava turi savybę varyti skysčius iš organizmo, o kartu su vandeniu išplaunamas ir natris bei kalcis.
Pridėjus žiupsnelį druskos (natrio chlorido), bandoma kompensuoti šį praradimą. Kai kurie teigia, kad tai padeda palaikyti stabilų kraujospūdį ir išvengti staigaus energijos „kritimo“ po to, kai kofeino poveikis pradeda blėsti.
Nuotrauka: shutterstock.com
Inkstai po padidinamuoju stiklu: kofeino ir natrio apkrova
Nors nuosaikus kofeino kiekis sveikam žmogui pavojaus nekelia, piktnaudžiavimas gali tapti rimta problema.
Kofeinas pakelia kraujospūdį, o tai automatiškai padidina apkrovą inkstuose. Jie turi dirbti intensyviau, kad filtruotų kraują esant didesniam slėgiui.
Druskos perteklius ir inkstų sveikata
Inkstai yra pagrindinis organas, atsakingas už natrio perdirbimą. Kai kartu su kava ir maistu suvartojame per daug druskos, inkstai priversti dirbti dvigubai sunkiau.
Per didelis natrio kiekis sulaiko skysčius, kelia spaudimą ir gali provokuoti inkstų pažeidimus.
Dar daugiau, kava gali provokuoti akmenų susidarymą inkstuose, nes išplauna kalcį, kuris vėliau nusėda šlapimo takuose.
Druska šioje situacijoje yra dviprasmiškas žaidėjas: nedidelis kiekis gali padėti išvengti dehidratacijos, tačiau perdozavimas tik dar labiau apsunkina filtracijos procesus.
Antinksčių žievė ir metabolizmo kontrolė
Kortizolio kontrolė ir kava su druska tiesiogiai priklauso nuo antinksčių žievės būklės. Kadangi kortizolis dalyvauja kontroliuojant druskos rūgšties gamybą skrandžio sultyse bei kalcio apykaitą, bet koks disbalansas gali sutrikdyti ne tik jūsų energijos lygį, bet ir virškinimą.
Energijos valdymas be streso
Jei jaučiate, kad kava jus verčia drebėti ar sukelia nerimą, druska gali šiek tiek „sušvelninti“ kofeino smūgį, tačiau tai neišspręs esminės problemos – antinksčių pervargimo. Svarbu suprasti, kad jokie priedai nepakeis poilsio ir tinkamo vandens balanso.
Taip pat skaitykite:
Išvada: saikas ir įsiklausymas į save
Eksperimentai su kava ir druska gali būti naudingi ieškant naujų skonių ar bandant švelniai paremti organizmo mineralų pusiausvyrą, tačiau tai neturėtų tapti pagrindiniu sveikatinimo metodu.
Kortizolio kontrolė ir kava su druska veikia tik tada, kai neviršijamos saugios kofeino ir natrio dozes. Stebėkite savo kraujospūdį ir tai, kaip jūsų kūnas reaguoja į kiekvieną puodelį.
Jei turite problemų su inkstais, prieš pradedant vartoti sūrią kavą, būtina pasitarti su gydytoju, kad papildomas natris netaptų nepakeliama našta jūsų filtravimo sistemai.