Ar kada nors susimąstėte, ką prarandate nulupdami kivius? Dauguma įpratę kruopščiai pašalinti žievelę, nors būtent ten slypi didžiausia maistinė vertė.
Naujausi sveikos mitybos šalininkų pastebėjimai rodo, kad kivio žievelės vartojimas gali būti veiksmingas būdas sustiprinti organizmą.
Vos vienas kivi su žievele kasdien gali suteikti daugiau skaidulų, antioksidantų ir vitaminų nei įprastas vaisių kiekis. Skamba keistai? Galbūt, bet rezultatai gali nustebinti net skeptikus.
Kas slypi kivio žievelėje: maistingumo paslaptys
Kivio žievelė – tai tikra maistinių medžiagų saugykla, nors daugelis ją vis dar laiko atlieka. Iš tiesų būtent išorinis sluoksnis pasižymi ypač didele vitaminų, mineralų ir antioksidantų koncentracija.
Daugiau skaidulų ir vitaminų
Tyrimai rodo, kad valgant kivius su žievele skaidulų kiekis padidėja net iki 50 %. Tai reiškia, kad virškinimo sistema veikia tolygiau, o sotumo jausmas išlieka ilgiau.
Be to, žievelėje randama daugiau vitamino C ir E – dviejų galingų antioksidantų, padedančių apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
Papildomas folio rūgšties šaltinis
Kivio žievelės vartojimas taip pat praturtina organizmą folio rūgštimi ir vitaminu E. Šių medžiagų kiekis gali būti daugiau kaip trečdaliu didesnis nei valgant tik minkštimą. Tai ypač svarbu tiems, kurie nori palaikyti sveiką odą, energijos apykaitą ir stiprų imunitetą.
Mažiau atliekų, daugiau naudos
Valgant kivį su žievele ne tik gaunama daugiau naudingų medžiagų, bet ir mažinamas maisto švaistymas.
Tai paprastas, ekologiškas pasirinkimas, leidžiantis išnaudoti visą vaisiaus potencialą – nuo minkštimo iki plaukuotos išorės.
Kas nutinka valgant kivį su žievele 7 dienas iš eilės
Vos savaitė – ir organizmas ima siųsti pirmuosius signalus, kad kažkas keičiasi. Kivio žievelės vartojimas kasdien gali turėti pastebimą poveikį ne tik virškinimui, bet ir bendrai savijautai.
1–2 dienos: lengvumo jausmas
Dėl didesnio skaidulų kiekio virškinimo sistema pradeda veikti aktyviau. Kai kurie pastebi, kad sumažėja sunkumo pojūtis po valgio, pagerėja tuštinimasis, o energijos lygis tampa stabilesnis.
3–4 dienos: stipresnis imunitetas
Kivio žievelėje gausu vitamino C ir E, kurie palaiko imuninės sistemos veiklą. Šiuo laikotarpiu dažnai pastebima mažesnė nuovargio, peršalimo ar uždegimų rizika – kūnas tarsi tampa atsparesnis.
5–6 dienos: švaresnė oda ir geresnė nuotaika
Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, todėl oda gali tapti skaistesnė, o nuotaika – stabilesnė. Kai organizmas gauna daugiau vitaminų ir mažiau apkrovos, tai atsispindi ir veide, ir bendrajame tonuse.
7 diena: pastebimas rezultatas
Po savaitės kivio žievelės vartojimo daugelis jaučia aiškų pokytį – lengvesnį virškinimą, stabilesnę energiją ir mažesnį potraukį saldumynams. Visa tai dėl skaidulų, kurios padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje.
Galimi trūkumai ir atsargumo priemonės
Nors kivio žievelės vartojimas naudingas daugeliui, verta žinoti ir kelias išimtis. Ne kiekvienam toks būdas tinka, todėl saikas bei atsargumas išlieka svarbūs.
Didesnis oksalatų kiekis
Kivio žievelėje yra daugiau kalcio oksalatų – natūralių junginių, kurie kai kuriems žmonėms gali skatinti inkstų akmenų formavimąsi. Todėl asmenims, turintiems inkstų akmenų ar linkusiems jų turėti, rekomenduojama žievelės vengti arba vartoti labai retai.
Tekstūra ir pojūtis
Ne visiems patinka kivio žievelės plaukuota struktūra – ji gali būti šiurkšti ar nemaloni burnoje. Tokiu atveju galima vaisių lengvai nušveisti šepetėliu arba rinktis glotnučius, į kuriuos dedamas visas, gerai nuplautas kivi.
Galimos alerginės reakcijos
Nedidelė dalis žmonių gali būti jautrūs kiviams, ypač jų žievelei. Jei atsiranda niežėjimas, dilgčiojimas ar kiti nemalonūs pojūčiai, geriau žievelės atsisakyti.
Kivis su žievele – verta išbandyti
Dažnai sveikatos paslaptis slypi ne naujose dietose, o smulkmenose. Kivio žievelės vartojimas – vienas paprasčiausių būdų praturtinti kasdienę mitybą be didelių pastangų. Vos savaitė su šiuo vaisiumi gali parodyti, kiek daug duoda natūralus pasirinkimas.
Valgydami kivį su žievele suteikiate kūnui daugiau skaidulų, vitaminų, antioksidantų ir energijos. Tai natūralus būdas palaikyti virškinimą, stiprinti imunitetą bei gerinti odos būklę. Ir visa tai – be jokių papildų ar sudėtingų planų.