Jei esate kavos mėgėjas, ši informacija jus pradžiugins. Moksliniai tyrimai atskleidžia įdomių faktų apie tai, kaip kava veikia mūsų sveikatą, ypač kepenis. Statistikos duomenimis, šiuo aromatingu gėrimu kasdien mėgaujasi net 54 procentai gyventojų. Kalbant apie kepenis, tyrimai rodo netikėtus rezultatus – net 2 puodeliai kavos per dieną gali turėti įspūdingą poveikį.
Kaip ir kiti augaliniai produktai, kava turi unikalų fitomedžiagų ir naudingų junginių rinkinį, teigiamai veikiantį sveikatą. Ypač svarbūs tie junginiai, kurie kovoja su uždegimu – vienu labiausiai paplitusių ir pavojingų veiksnių, sukeliančių su amžiumi susijusias sveikatos problemas.
Kodėl kava naudinga kepenims
Mūsų kepenys yra jautrios daugeliui šiuolaikinėje visuomenėje paplitusių toksinų ir produktų. Per didelis alkoholio ir fruktozės kiekis jas taip pat veikia neigiamai. Tyrimai atskleidė stebinančių faktų apie kavos mėgėjų kepenis.
Reguliariai kavą geriantys žmonės turi iki 84 procentų mažesnę riziką susirgti kepenų ciroze. Stipriausias poveikis pastebėtas geriantiems keturis ar daugiau puodelių per dieną, bet net 2 puodeliai kavos jau suteikia reikšmingą apsaugą. Be to, kavos mėgėjai turi 40 procentų mažesnę riziką susirgti kepenų vėžiu.
Mokslininkai mano, kad tai susiję su kavoje esančiais antioksidantais ir priešuždegiminėmis medžiagomis. Jos padeda kepenims neutralizuoti toksinų poveikį ir mažina lėtinį uždegimą, kuris dažnai tampa kepenų ligų priežastimi. Būtent todėl net nedidelis kavos kiekis gali duoti ilgalaikės naudos.
Ką kava suteikia organizmui
Daugelis nežino, kad kava yra ne tik kofeino šaltinis. Įprastas puodelis kavos suteikia gana įspūdingą vitaminų ir mineralų kiekį:
- Vitaminas B2 (riboflavinas): 11 procentų paros normos
- Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis): 6 procentai paros normos
- Vitaminas B1 (tiaminas): 2 procentai paros normos
- Vitaminas B3 (niacinas): 2 procentai paros normos
- Folio rūgštis: 1 procentas paros normos
- Manganas: 3 procentai paros normos
- Kalis: 3 procentai paros normos
- Magnis: 2 procentai paros normos
- Fosforas: 1 procentas paros normos
Šie skaičiai gali atrodyti nedideli, bet tai yra papildoma nauda prie pagrindinės mitybos. Kava taip pat tiekia daugiau antioksidantų nei daugelis vaisių ir daržovių kartu sudėjus. Reguliariai gerdami 2 puodelius kavos, gausite dvigubą šių naudingų medžiagų dozę.
Kaip kava veikia smegenis ir medžiagų apykaitą
Kofeinas yra labiausiai vartojama psichoaktyvioji medžiaga pasaulyje. Jis blokuoja slopinamąjį neuromediatorių adenoziną ir taip padidina smegenų aktyvumą. Tai skatina kitų neuromediatorių, tokių kaip norepinefrinas ir dopaminas, išsiskyrimą, dėl to jaučiamės energingesni.
Kava gali pagerinti nuotaiką, reakcijos laiką, budrumą ir bendrą kognityvinę funkciją. Kofeinas taip pat pagreitina medžiagų apykaitą ir pagerina fizinį pajėgumą – jis skaldo riebalus ir paverčia juos energija.
Svarbu suprasti, kad šie efektai yra trumpalaikiai. Kasdien ir ilgą laiką geriant kavą, organizmas prisitaiko ir stimuliuojantis poveikis gali sumažėti. Visgi, apsauginė nauda kepenims ir kitoms organų sistemoms išlieka.
Kitos naudingos kavos savybės
Tyrimai atskleidžia dar daugiau naudos, kurią suteikia reguliarus kavos vartojimas. Harvardo universiteto atliktas tyrimas nustatė, kad kavą geriantiems žmonėms depresijos rizika buvo 20 procentų mažesnė. Tai susiję ne tik su kofeinu, bet ir su kitais kavos junginiais.
Kavos mėgėjai turi:
- 23–67 procentais mažesnę 2 tipo diabeto riziką
- 65 procentais mažesnę Alzheimerio ligos riziką
- 32–60 procentų mažesnę Parkinsono ligos riziką
Kava sumažina daugelio lėtinių ir mirtinų ligų riziką, vadinasi, ji gali padėti gyventi ilgiau. Keli ilgalaikiai tyrimai patvirtino šią hipotezę. Net 2 puodeliai kavos kasdien gali turėti tokį teigiamą poveikį.
Kada kava gali būti žalinga
Šalia akivaizdžios naudos, būtina įvertinti ir galimus trūkumus. Kofeinas gali sukelti priklausomybę. Ilgainiui išsivysto tolerancija, o staiga nutraukus kavos vartojimą gali atsirasti abstinencijos simptomų.
Šie simptomai apima galvos skausmą, nuovargį, „smegenų rūką“ ir dirglumą. Jie gali tęstis keletą dienų ir būti gana nemalonūs. Per didelis kofeino kiekis taip pat gali sukelti nerimą ir sutrikdyti miegą. Dėl šios priežasties venkite gerti kavą vėlai vakare.
Nėščios moterys, nerimą patiriantys žmonės ir asmenys, kenčiantys nuo nemigos ar aukšto kraujospūdžio, turėtų griežtai riboti arba visai atsisakyti kavos vartojimo. Geriausia pasikonsultuoti su gydytoju dėl jums asmeniškai tinkamo ir saugaus kiekio.