Dešrelės tešloje yra tas patiekalas, kuris dingsta nuo stalo greičiau, nei spėji padėti lėkštę. Kvapas iš orkaitės iškart primena namus, savaitgalį ir paprastą, sotų maistą be jokių įmantrybių. Tai vienas tų receptų, kuriems nereikia ypatingų įgūdžių ar ilgo pasiruošimo.
Šis variantas ypač tinka tada, kai norisi greitai pamaitinti šeimą, paruošti užkandį svečiams ar tiesiog iškepti kažką šilto prie arbatos. Dešrelės tešloje visada pavyksta, o ingredientai dažniausiai jau būna virtuvėje.
Klasikinės dešrelės tešloje receptas
Tai receptas, kuris tinka net tada, kai nesinori ilgai sukiotis virtuvėje, bet rezultato norisi tokio, kad būtų skanu ir sotu. Tešla minkšta, lengvai formuojama, o dešrelės iškepa sultingos ir kvapnios.
Ingredientai
- dešrelės – 10 vnt.
- kvietiniai miltai – 400 g
- vanduo – 250 ml
- sausos mielės – 5 g
- sviestas – 50 g
- cukrus – 1,5 valg. šaukšto
- druska – 0,5 arbat. šaukštelio
- kiaušinis – 1 vnt.
Gaminimo eiga
1. Paruošiama tešlos pradžia
Į dubenį supilkite šiltą vandenį, suberkite cukrų, mieles ir porą šaukštų miltų. Viską lengvai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 15 minučių, kol paviršiuje atsiras putos. Tai ženklas, kad mielės aktyvios.
2. Minkoma tešla
Į pakilusią masę sudėkite ištirpintą sviestą, druską ir likusius miltus. Minkykite rankomis, kol tešla taps elastinga ir nelips prie pirštų. Uždenkite dubenį ir palikite šiltoje vietoje maždaug valandai.
3. Formuojamos dešrelės
Pakilusią tešlą padalinkite į dvi dalis, kiekvieną iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis. Kiekvieną dešrelę apsukite tešla spirale ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Kepimas
Dešreles aptepkite plaktu kiaušiniu ir palikite dar 15 minučių pastovėti. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai apskrus.
Greitas receptas tinginiams, kai norisi be vargo
Šis variantas gelbsti tada, kai nėra laiko ar noro minkyti tešlos, bet dešrelės tešloje vis tiek vilioja. Viskas paprasta, aišku ir be papildomų pastangų.
Ingredientai
- dešrelės – 8–10 vnt.
- bemielė sluoksniuota tešla – 200–250 g
- kiaušinis – 1 vnt.
- tarkuotas sūris arba šaukštas kečupo – pagal norą
Gaminimo eiga
1. Tešlos paruošimas
Atšildytą sluoksniuotą tešlą lengvai iškočiokite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei norisi daugiau skonio, tešlą galima plonai patepti kečupu arba pabarstyti sūriu.
2. Dešrelių apvyniojimas
Kiekvieną dešrelę apvyniokite tešlos juostele spirale. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarpelius.
3. Kepimas
Aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 minučių, kol tešla taps auksinės spalvos ir traški.
Tai pats paprasčiausias būdas, kai dešrelės tešloje turi atsidurti ant stalo greitai ir be jokio galvos sukimo. Puikiai tinka vakarui, netikėtiems svečiams ar tiesiog tada, kai norisi kažko šilto ir sotaus be ilgo gaminimo.
Paprastas maistas, kuris tiesiog pasiteisina
Dešrelės tešloje yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos kepi be jokių abejonių. Aiškūs ingredientai, greitas procesas ir rezultatas, kurį visi supranta. Nei aiškinti, nei reklamuoti nereikia.
Jos tinka tada, kai reikia greito užkandžio, šilto maisto vakarui ar kažko, kas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Be sudėtingų sprendimų, be eksperimentų. Iškepi, padedi ant stalo ir viskas.