Namuose pasklidęs kepinių kvapas greitai sukviečia visus artimuosius į virtuvę. Saldūs ir minkšti varškės sausainiai su cinamonu tampa puikiu pasirinkimu jaukiam vakarui.
Saldžiam desertui paruošti nereikia jokių ypatingų kulinarinių sugebėjimų ar įmantrių produktų. Paprasti ingredientai susijungia į tobulą skonių harmoniją tiesiog jūsų lėkštėje.
Sausainiukų receptas
Namuose kepti varškės sausainiai su cinamonu pavyksta iš pirmo karto net ir pradedantiems gaminti. Tešla gaunasi labai elastinga ir maloni darbui, todėl visą procesą galima drąsiai patikėti vaikams.
Ingredientai
- 250 gramų liesos varškės.
- 200 gramų šviesių speltos arba paprastų kvietinių miltų.
- 100 gramų ištirpinto ir pilnai atvėsinto sviesto.
- 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
- Žiupsnelis druskos ir šiek tiek vanilės.
- Paprastas cukrus arba rudasis cukrus sumaišytas su stevija apvoliojimui.
- Maltas cinamonas apvoliojimui.
Gaminimo eiga
1. Pirmiausia dideliame dubenyje gerai ištrinkite varškę su ištirpintu sviestu, vanile bei druska. Tada suberkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir rankomis suminkykite vientisą tešlą.
2. Paruoštą masę įdėkite į šaldytuvą bent dvidešimčiai ar trisdešimčiai minučių. Atvėsusi tešla pasidaro daug tvirtesnė, todėl vėliau ją kočioti ant stalo bus žymiai lengviau ir ji visai nelips prie rankų.
3. Ištrauktą tešlą plonai iškočiokite ant miltuoto paviršiaus. Paimkite paprastą stiklinę ir jos pagalba išspauskite vienodus apskritimus per visą lakšto plotą, kol neliks laisvos vietos.
4. Atskirame dubenėlyje sumaišykite pasirinktą cukrų su maltais cinamono milteliais. Kiekvieną išspaustą tešlos blynuką gausiai apvoliokite šiame saldžiame mišinyje iš abiejų pusių.
5. Apvoliotą apskritimą perlenkite per pusę, o tada gautą pusmėnulį dar kartą perlenkite pusiau. Taip gausite gražų sluoksniuotą trikampėlį, kurį dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
6. Pašaukite skardą į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 ar 35 minutes, kol paviršius gražiai apskrus. Iškepusius skanėstus ragaukite tik jiems pilnai atvėsus.
Keli paprasti būdai praturtinti kepinių skonį
Pagrindinį receptą galima labai lengvai keisti pagal savo asmeninius norus. Mėgstantys gaivesnius desertus į tešlą gali įtarkuoti šiek tiek citrinos arba apelsino žievelės. Toks mažas priedas suteikia malonų citrusinį aromatą.
Saldaus įdaro vidų puikiai papildo smulkiai kapoti graikiniai riešutai arba migdolų drožlės. Juos tiesiog sumaišykite kartu su cukrumi ir cinamonu prieš apvoliojant tešlos apskritimus. Kepant riešutai lengvai paskrunda.
Vanilės ekstraktas taip pat tobulai dera su cinamono kvapu. Keli lašai skystos vanilės pačioje tešloje stipriai paryškina bendrą skonį ir sukuria labai šventišką nuotaiką jūsų virtuvėje.
Naminio deserto sudėtis leidžia drąsiai mėgautis skanėstu
Namuose ruošti kepiniai pranašesni už parduotuvinius dėl visiškai aiškios sudėties. Liesa varškė ir speltos miltai praturtina kūną gerais baltymais bei naudingomis skaidulomis.
- Kalorijos: apie 320 kcal šimtame gramų.
- Baltymai: apie 14 gramų ilgesniam sotumo jausmui.
- Angliavandeniai: apie 35 gramai greitai energijai gauti.
- Riebalai: apie 16 gramų geresniam vitaminų pasisavinimui.
Vieno gabalėlio kaloringumas lieka visai nedidelis, ypač pakeitus paprastą cukrų stevija. Protingas porcijos dydis leidžia smaguriauti prie arbatos be jokio sunkumo jausmo skrandyje.
Saldūs naminiai kepiniai greitai suburia šeimą
Nepagailėkite laiko ir išbandykite naują gaminimo būdą. Tobulas skonis tikrai vertas visų įdėtų pastangų bei buvimo virtuvėje, o lėkštės po kepimo ištuštėja tiesiog akimirksniu.
Pasilepinkite patys ir pavaišinkite artimuosius puikiu desertu. Namuose kepti varškės sausainiai su cinamonu neabejotinai taps pačiu mėgstamiausiu jūsų savaitgalio skanėstu prie arbatos puodelio.