Sveikas ir maistingas ryto startas nebūtinai turi būti nuobodi košė ar sumuštinis. Jei pusryčiai subalansuoti, jie ne tik suteikia energijos, bet ir pažadina medžiagų apykaitą. Šie kokosiniai sausainiai yra tikras atradimas tiems, kurie nori deginti riebalus mėgaudamiesi desertu.
Juose gausu sveikųjų riebalų, grynų baltymų ir skaidulų. Toks derinys padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, gerina virškinimą bei stiprina žarnyno mikrobiomą.
Riebalus deginanti sudėtis
Kiekvienas šio recepto ingredientas parinktas tikslingai. Kokosų drožlės ir aliejus suteikia sočiųjų riebalų rūgščių, kurias organizmas naudoja energijai, o ne kaupia atsargoms. Baltymai padeda ilgiau išlikti sotiems, o skaidulos užtikrina sklandų skrandžio darbą.
Reikalingi produktai:
- 1,5 stiklinės smulkintų kokosų drožlių
- 0,5 stiklinės kokybiškų baltymų miltelių (proteino)
- 0,5 stiklinės saulėgrąžų (arba kitų mėgstamų riešutų)
- 1/4 stiklinės natūralaus medaus
- 2 valgomieji šaukštai kokosų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis maltos cinnamono
- šlakelis vandens masės vientisumui
Greitas paruošimo procesas
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Saulėgrąžas ar riešutus trumpai pasmulkinkite maisto smulkintuvu, tačiau nesumalkite iki miltų – maloniau, kai jaučiasi tekstūra.
Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausuosius ingredientus: kokosų drožles, baltymų miltelius, smulkintas saulėgrąžas ir cinnamoną. Supilkite medų, ištirpintą kokosų aliejų bei vanilę. Viską gerai išmaišykite šaukštu.
Jei masė per daug biri ir nesulimpa, įpilkite šlakelį vandens arba papildomą šaukštą aliejaus. Iš gautos masės formuokite nedidelius rutuliukus, dėkite į kepimo skardą ir lengvai spustelėkite delnu, kad gautųsi paplokšti blynukai.
Kepkite apie 15 minučių, kol krašteliai gražiai paruduos. Leiskite jiems visiškai atvėsti, kad sutvirtėtų.
Poveikis metabolizmui ir smegenų veiklai
Šie kokosiniai sausainiai veikia kaip natūralus kuras jūsų kūnui. Kokosuose esantys vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) stimuliuoja smegenų veiklą ir padeda geriau susikaupti darbui.
Cinnamas papildomai greitina medžiagų apykaitą, o baltymai saugo raumenų masę lieknėjimo metu. Tai idealus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet naudingo.
Mėgaukitės šiais sausainiais su puodeliu juodos kavos ar žolelių arbatos. Tokie pusryčiai leis pamiršti alkį iki pat pietų ir padės kūnui efektyviau naudoti savo riebalų atsargas.