Drėgnas obuolių pyragas – tai tobula popietės kompanija, kurią galima mėgautis su kvapnia arbata ar puodeliu kavos. Šis receptas išsiskiria ne tik savo minkštumu, bet ir sveikesne sudėtimi – jame nėra baltų miltų ar rafinuoto cukraus. Vietoj jų naudojami avižiniai dribsniai ir natūralus medus, suteikiantis lengvą saldumą.
Jei mėgstate kepinius, kurie tirpsta burnoje ir yra natūraliai saldūs, šis pyragas tikrai taps vienu mėgstamiausių. Jį pagaminti labai paprasta, o rezultatas nustebins net išrankiausius desertų mėgėjus!
Ingredientai
Jums reikės:
- 6 obuolių
- 5 kiaušinių
- 6 v.š. graikiško arba natūralaus jogurto
- 2 v.š. skysto medaus
- 50 gsviesto
- 3 a.š. cinamono
- 1 a.š. imbiero
- 300g avižinių dribsnių
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 2 v.š. migdolų riekučių
Gaminimo eiga
1. Pasiruoškite pagrindą
Avižinius dribsnius sumalkite maistiniu smulkintuvu, kol jie pavirs į miltus. Į juos įmaišykite kepimo miltelius.
2. Paruoškite obuolius
Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juos plonomis skiltelėmis.
3. Sumaišykite tešlą
Kiaušinius išplakite iki putų, tada supilkite ištirpintą sviestą, medų, jogurtą, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir imbierą. Gerai viską išplakite, kol masė taps vientisa ir šiek tiek skysta.
4. Sujunkite ingredientus
Į tešlą po truputį įmaišykite avižų miltus, kad neliktų gumuliukų. Tada sudėkite obuolius ir švelniai išmaišykite, kad vaisiai pasiskirstytų tolygiai.
5. Paruoškite kepimo formą
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite paruoštą tešlą. Ant viršaus pabarstykite migdolų riekučių ir likusio cinamono.
6. Kepkite orkaitėje
Pyragą dėkite į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45–50 minučių. Ar jis iškepė, patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką – jei jis ištraukus sausas, pyragas jau paruoštas.
Patarimai ir variacijos
🔸 Jei norite dar sodresnio skonio, į tešlą galite įberti saują smulkintų graikinių riešutų ar razinų.
🔸 Mėgstate dar drėgnesnius pyragus? Vietoj dalies obuolių įdėkite tarkuotą moliūgą arba kriaušę.
🔸 Veganiškas variantas: Kiaušinius galite pakeisti trintu bananu, o sviestą – kokosų aliejumi.
🔸 Patiekimui: Puikiai dera su natūraliu jogurtu ar šlakeliu medaus ant viršaus.
Šis drėgnas obuolių pyragas – puikus pasirinkimas, jei ieškote sveikesnio, bet vis tiek be galo gardaus deserto. Jis minkštas, aromatingas ir natūraliai saldus – tobulas rudens skanėstas tiek šeimos pusryčiams, tiek jaukiai popietei su draugais.
Jei mėgstate paprastus ir sveikus kepinius, būtinai išbandykite šį receptą ir pasidalinkite įspūdžiais!
