Bananinis aguonų pyragas yra toks kepinys, kuris dingsta nuo stalo greičiau, nei spėji jį supjaustyti. Jame susijungia du paprasti, bet visiems pažįstami dalykai – saldūs, gerai sunokę bananai ir lengvai traškios aguonos.
Tai pyragas, kuris kvepia namais. Kepant sklinda jaukus aromatas, o atvėsęs jis būna minkštas, drėgnas ir turi truputį to vaikystės paprastumo, kurio dažnai pasiilgstame. Tinka tiek savaitgalio popietei, tiek vakarui po darbo, kai norisi ko nors greito ir tikrai gardaus.
Bananinio aguonų pyrago receptas
Šis pyragas paruošiamas labai paprastai, todėl puikiai tinka ir tiems, kurie kepa retai. Tešla greitai susimaišo, o ingredientai beveik visada būna po ranka, tad tai tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko jaukaus ir saldaus.
Ingredientai
- 200 g sviesto
- 4 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 4 gerai sunokę bananai
- 200–300 g miltų (priklausomai nuo bananų dydžio)
- 2 nubraukti šaukšteliai kepimo miltelių
- 2–3 šaukštai aguonų
Tešlą ruošti paprasta. Pirmiausia reikia ištirpinti sviestą ir leisti jam šiek tiek pravėsti. Tuo metu galima išplakti kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri – tai padeda pyragui išlikti minkštam.
Į kiaušinių plakinį įmaišomi sutrinti bananai ir ištirpintas sviestas. Tada, po truputį beriami miltai, sumaišyti su kepimo milteliais ir aguonomis. Tešla turi būti grietinės tirštumo, todėl miltų kiekį lengva pakoreguoti pagal bananų drėgnumą.
Galiausiai tešla supilama į formą su kepimo popieriumi ir kepama 180 °C temperatūroje apie 40–45 minutes. Iškepus verta palaukti, kol pyragas šiek tiek atvės – tada jo skonis ir tekstūra atsiskleidžia geriausiai.
Idėjos, kaip pagardinti ir patiekti pyragą
Bananinis aguonų pyragas pats savaime yra gardus, bet kelios paprastos detalės gali jį paversti dar įdomesniu. Jei norisi šiek tiek išskirtinumo, verta pagalvoti apie priedus, kurie paryškina bananų aromatą arba suteikia daugiau gaivos.
Vienas paprasčiausių būdų – pabarstyti pyragą cukraus pudra. Ji suteikia lengvumo ir švelnaus saldumo. Kitas variantas – patiekti su graikišku jogurtu arba vaniliniu padažu, kurie suteikia drėgnumo ir malonų kontrastą pyrago traškesniam paviršiui.
Labiau šventiniam variantui tinka lydytas šokoladas. Plonas juodo šokolado sluoksnis puikiai dera su bananų saldumu, o aguonos suteikia dar daugiau malonaus traškumo. Jei reikia gaivesnio varianto, puikiai tiks sauja šviežių uogų ar šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės.
Pabaiga
Šis pyragas – tikrai dėkingas kepinys tiems, kurie nori greito, bet namais kvepiančio rezultato. Bananai suteikia natūralaus saldumo, aguonos prideda lengvo traškesio, o pati tešla visada pavyksta minkšta ir drėgna. Toks derinys patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems, todėl pyragas greitai tampa vienu iš tų receptų, prie kurių nuolat grįžtama.
Bananinis aguonų pyragas nereikalauja sudėtingų žingsnių ar ypatingų ingredientų. Tai paprastas būdas pradžiuginti šeimą ar svečius, o kartu – puikus receptas tiems vakarams, kai norisi kažko jaukaus ir tikrai skanaus.