Čiobreliai dabar kvepia stipriausiai. Paliesti pirštais, jie iškart palieka tą šiltą, aitrų kvapą, kurį žiemą labai gera rasti arbatos puodelyje.
Prasidėję čiobreliai reiškia, kad metas pasiruošti atsargų. Žydėjimo metu jų aromatas ryškiausias, o arbata gaunasi sodresnė. Tik rinkti ir džiovinti reikia atsargiai, nes prastai paruošta žolė greitai praranda kvapą.
Rinkimas ir džiovinimas be klaidų
Čiobrelius rinkite sausą dieną. Geriausia tada, kai rasa jau nudžiūvusi, bet saulė dar nekepina visu stiprumu. Po lietaus palaukite, kol augalas gerai pradžius.
Kirpkite tik viršutines žydinčias šakeles. Šaknų neraukite. Čiobrelis mažas, žemas, todėl išdraskytas kerelis gali nebeatsigauti. Rinkimui netinka pakelės, šunų vedžiojimo takai, purškiamų laukų kraštai. Žiemai verta dėti tik švarią žolę. Džiovinkite pavėsyje, ne tiesioginėje saulėje. Šakeles paskleiskite plonu sluoksniu ant popieriaus, audinio ar sietelio. Galima rišti mažas puokšteles ir kabinti žiedais žemyn.
Čiobreliai išdžiūsta tada, kai stiebeliai lūžta, o lapeliai lengvai byra tarp pirštų. Laikykite stikliniame inde, popieriniame maišelyje ar drobiniame maišelyje. Plastikas netinka, jei žolė bent truputį drėgna. Kvapas geriausias pirmus metus. Jei atidarius indą čiobrelių beveik nebesijaučia, arbata bus silpna.
Kuo čiobreliai naudingi sveikatai
1. Padeda atsikosėti peršalus
Čiobreliai labiausiai vertinami tada, kai kosulys tampa sunkesnis, o krūtinėje jaučiasi užsilaikiusios gleivės. Šilta arbata gali padėti lengviau atsikosėti ir palengvinti kvėpavimo takų pojūtį.
2. Ramina perštinčią gerklę
Kai gerklė sausa, pabraižyta ar jautri, čiobrelių arbata suteikia šilumos ir maloniai apgaubia. Jos skonis stipresnis nei ramunėlių, todėl tinka tada, kai norisi ryškesnio žolinio gėrimo.
3. Tinka peršalimo vakarams
Grįžus sušalus, čiobrelių arbata labai greitai sukuria šilumos pojūtį. Ji gera tada, kai krečia šaltis, nosis užgulta, o kūnas prašo ramaus, karšto gėrimo.
4. Gali padėti kvėpavimo takams
Čiobrelių kvapas maloniai veikia kvėpavimą. Arbata yra saugiausias būdas juos naudoti namuose. Garai gali būti per karšti, todėl su jais reikia atsargumo.
5. Turi priešuždegiminių savybių
Čiobreliuose yra augalinių junginių, siejamų su uždegiminių procesų slopinimu. Dėl to jie taip dažnai atsiranda namų vaistažolių lentynoje šaltuoju metu.
6. Pasižymi antimikrobiniu poveikiu
Čiobrelių kvapieji junginiai, tarp jų timolis, vertinami dėl antimikrobinio potencialo. Tai nereiškia, kad arbata pakeičia vaistus, bet paaiškina, kodėl ši žolė tokia mėgstama peršalus.
7. Gali palengvinti virškinimą
Po riebesnio ar sunkesnio maisto čiobreliai gali būti naudingi ir skrandžiui. Jie tinka sriuboms, troškiniams, mėsai, pupelėms, grybams. Maistas tampa ne tik kvapnesnis, bet ir lengviau valgomas.
8. Padeda sušilti be sunkumo
Čiobrelių arbata nėra sunki. Ji šildo, bet neapsunkina. Dėl to tinka vakarui, kai norisi kažko kvapnaus, bet ne saldaus ir ne stiprios arbatos.
9. Papildo žiemos mitybą augalinėmis medžiagomis
Džiovinti čiobreliai turi antioksidacinių medžiagų. Nedidelis kiekis arbatoje ar maiste prideda ne tik skonio, bet ir augalinės įvairovės, kurios žiemą dažnai pritrūksta.
10. Praverčia ne tik arbatai
Prasidėję čiobreliai verti rinkti ir dėl virtuvės. Jie labai tinka bulvėms, grybams, keptoms daržovėms, sultiniams, troškiniams. Vienas žiupsnelis dažnai pakeičia visą patiekalo kvapą.
Arbata, laikymas ir atsargumas
Puodeliui arbatos užtenka 1 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių. Užpilkite stikline karšto vandens, uždenkite ir palaikykite apie 10 minučių. Nukoškite. Gerkite šiltą.
Medų dėkite tik tada, kai arbata pravėsta. Labai karštas vanduo jam netinka. Jei skonis per stiprus, čiobrelius galima maišyti su liepžiedžiais arba trupučiu aviečių lapų.
Čiobrelių nereikėtų gerti litrais. Stipri žolė turi būti vartojama saikingai. Atsargumo reikia nėščiosioms, žindančioms moterims, vaikams, alergiškiems notrelinių šeimos augalams ir jautrų skrandį turintiems asmenims.
Čiobrelių eterinio aliejaus negalima vartoti kaip arbatos. Tai visai kita koncentracija.
Prasidėję čiobreliai trunka neilgai. Jei dabar prisirinksite ir gerai išdžiovinsite bent kelias saujas, žiemą turėsite ne tik kvapnų prieskonį, bet ir vieną jaukiausių arbatų peršalimo vakarams.