Ar jums pažįstamas jausmas, kai prabudę ryte negalite lengvai nusimauti žiedo, o pirštai atrodo tarsi svetimi, sustingę ir išpampę? Nors dažnai tai nurašome tiesiog nuovargiui ar vakariniam arbatos puodeliui, tikroji priežastis dažniausiai slepiasi jūsų vakarienės lėkštėje.
Paslėpta druska duonoje ar sūryje veikia kaip magnetas skysčiams, priversdama jūsų kūną kaupti vandenį ten, kur jo mažiausiai reikia – minkštuose audiniuose ir sąnariuose. Jei tinstančios galūnės tapo jūsų kasdienybe, laikas atidžiau pažvelgti į tai, ką valgote prieš miegą.
Pagrindinės priežastys
Pagrindinė ir dažniausia tinimo (edemos) priežastis yra skysčių užsilaikymas organizme.
Tai tiesioginis rezultatas, kai suvartojamas pernelyg didelis druskos kiekis arba kai jūsų inkstai nebepajėgia efektyviai išvesti perteklinio skysčio.
Kai kraujyje padidėja natrio koncentracija, organizmas, bandydamas išlaikyti pusiausvyrą, pradeda „siurbti“ vandenį iš kraujagyslių į aplinkinius audinius.
Sūrus maistas ir audinių reakcija
Patinimas atsiranda tada, kai skysčiai kaupiasi tarp ląstelių. Ryte tai labiausiai matoma būtent ant pirštų, nes naktį, kūnui esant horizontalioje padėtyje ir sulėtėjus limfos apytakai, skysčiai pasiskirsto netolygiai.
Viena iš pagrindinių „kaltininkių“ šiame procese yra druska, kurios mes suvartojame kur kas daugiau, nei įsivaizduojame.
Nuotrauka: shutterstock.com
Didžiausi apgavikai: paslėpta druska duonoje ar sūryje
Dauguma žmonių mano, kad jei jie papildomai nesūdo maisto, druskos suvartoja nedaug. Tai didelė klaida.
Didžioji dalis natrio į mūsų organizmą patenka su pramoniniu būdu pagamintais produktais.
Paslėpta druska duonoje ar sūryje yra kur kas pavojingesnė už druskinę ant stalo, nes jos kiekio mes nekontroliuojame.
Duona – netikėtas natrio šaltinis
Mažai kas susimąsto, kad paprasta duonos riekė gali būti tikra natrio bomba. Priklausomai nuo rūšies, viena riekė gali turėti iki 400 mg natrio.
Jei vakarienei suvalgote kelis sumuštinius, vien tik su duona gaunate beveik pusę rekomenduojamos paros normos, kuri sveikam suaugusiam žmogui yra iki 2300 mg.
Sūris – skonio ir druskos koncentratas
Sūris yra dar vienas produktas, kurį minimalistai mityboje turėtų vartoti itin atsargiai. 100 gramų sūrio gali turėti net 1500 mg natrio – tai yra milžiniškas kiekis.
Sūryje druska naudojama ne tik skoniui suteikti, bet ir kaip konservantas bei tekstūros formavimo priemonė.
Tad tas „nekaltas“ sūrio gabalėlis prieš miegą gali tapti pagrindine priežastimi, kodėl ryte jūsų žiedas spaudžia pirštą.
Kaip išvalyti organizmą ir pagerinti savijautą?
Gera žinia ta, kad organizmas į mitybos pokyčius reaguoja labai greitai. Jei jūsų mityba apims daug skaidulų, šviežių daržovių ir jei iš jo išbrauksite pramoninius riebalus, dirbtinius priedus bei perteklinę druską, pokyčius pajusite jau po kelių dienų.
Mitybos korekcija prieš tinimą
- Skaidulos ir daržovės: Daržovės (ypač agurkai, salierai, petražolės) veikia kaip natūralūs diuretikai, padedantys inkstams pašalinti skysčių perteklių.
- Pramoninių produktų atsisakymas: Venkite pirktinių padažų, rūkytų gaminių ir konservų.
- Vandens balansas: Paradoksalu, bet norint atsikratyti užsilaikiusių skysčių, reikia gerti pakankamai švaraus vandens. Tai padeda inkstams „išplauti“ susikaupusį natrį.
Rezultatai, kurių galite tikėtis
Išbraukę druskos perteklių iš vakarienės, ne tik atsikratysite tinimo, bet ir užkirsite kelią lėtiniam kraujotakos sutrikimui.
Paslėpta druska duonoje ar sūryje dažnai yra kliūtis kelyje į lengvesnį kūną – jos atsisakymas pagerina medžiagų apykaitą ir padeda lengviau numesti svorio, nes organizmas nustoja kaupti „balastinį“ vandenį.
Taip pat skaitykite:
Išvada: rinkitės kokybę, o ne sūrumą
Patinę pirštai ryte nėra tik smulkus nepatogumas – tai jūsų kūno signalas, kad jam sunku susidoroti su gaunamu natrio kiekiu.
Atidžiai skaitykite etiketes ir atminkite, kad maistas be paslėptos druskos gali būti toks pat skanus, jei naudosite natūralius prieskonius ir žoleles.
Pasirūpinkite savo inkstais šiandien, ir jūsų rytai taps lengvesni, o energijos lygis pastebimai pakils.