Šiuolaikinė mityba ir sėslus gyvenimo būdas dažnai tampa kraujo klampumo padidėjimo bei aukšto kraujospūdžio priežastimi.
Nors vaistinėse gausu preparatų šioms problemoms spręsti, gamta siūlo ne mažiau efektyvų sprendimą, paslėptą jūsų prieskonių lentynoje.
Ciberžolė su juodaisiais pipirais sriuboje yra ne tik aromatingas kulinarinis pasirinkimas, bet ir moksliškai pagrįstas būdas apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą.
Šis derinys veikia kaip natūralus kraujo skystiklis, padedantis išvengti trombų susidarymo ir stabilizuoti spaudimą.
Ciberžolės (kurkumos) savybės: polifenolių galia
Pagrindinė ciberžolės vertė slypi kurkumine – tai galingas polifenolis, pasižymintis stipriu priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu.
Kurkuminas tiesiogiai veikia kraujo sudėtį, sulėtindamas trombocitų agregaciją, t. y. procesą, kai kraujo ląstelės limpa viena prie kitos formuodamos krešulius.
Mažindama kraujo klampumą, ciberžolė pagerina mikrocirkuliaciją net smulkiausiose kraujagyslėse.
Be kraujo skystinimo, ciberžolė aktyviai kovoja su „bloguoju“ cholesteroliu (LPNŠ).
Ji neleidžia ant kraujagyslių sienelių formuotis aterosklerotinėms plokštelėms, kurios yra pagrindinė infarkto ir insulto grėsmė. Reguliarus šio prieskonio vartojimas padeda išlaikyti kraujagysles švarias ir pralaidžias.
Poveikis kraujospūdžiui ir kraujagyslių elastingumui
Ciberžolė pasižymi unikaliu gebėjimu adaptuotis prie organizmo poreikių: jei kraujospūdis yra per aukštas, ji padeda jį mažinti, o jei normalus – išlaiko stabilų.
Šis mechanizmas veikia per endotelio (vidinio kraujagyslių sluoksnio) funkcijos gerinimą.
Kurkuminas mažina uždegiminius procesus kraujagyslių sienelėse, todėl jos tampa elastingesnės ir geriau reaguoja į kraujo srauto pokyčius.
Tai ypač aktualu asmenims, sergantiems diabetu ar hipertenzija, kai kraujagyslės tampa trapios ir standžios.
Kodėl būtina derinti su juodaisiais pipirais?
Nors ciberžolė yra itin naudinga, grynas kurkuminas žmogaus organizme įsisavinamas labai sunkiai – kepenys jį greitai suskaido ir pašalina.
Čia lemiamą vaidmenį suvaidina juodieji pipirai. Juose esanti medžiaga piperinas blokuoja kepenų fermentus, atsakingus už kurkumino skaidymą.
Moksliniais tyrimais patvirtinta, kad net nedidelis žiupsnelis juodųjų pipirų padidina kurkumino biologinį prieinamumą net 2000 %.
Tai reiškia, kad be pipirų ciberžolė yra tik skanus priedas, o kartu su jais – galingas vaistas. Indijos virtuvėje šis derinys naudojamas tūkstantmečius, o šiuolaikinis mokslas tik patvirtino šią senovės išmintį.
Nuotrauka: shutterstock.com
Kaip teisingai vartoti šį derinį?
Norint išgauti visas gydomąsias savybes, prieskonius į patiekalus reikėtų dėti tinkamu laiku:
- Į sriubas ar koše: Pridėkite 1 arbatinį šaukštelį ciberžolės ir gausų žiupsnį juodųjų pipirų likus kelioms minutėms iki gaminimo pabaigos.
Aukšta temperatūra padeda išsiskirti naudingosioms medžiagoms, tačiau per ilgas virimas gali jas suskaidyti. - Riebalų svarba: Kurkuminas tirpsta riebaluose, todėl patiekale būtinai turi būti šiek tiek aliejaus, sviesto ar kitų sveikų riebalų. Tai dar labiau pagerina įsisavinimą.
- „Auksinis pienas“: Tai populiarus alternatyvus receptas. Į šiltą augalinį ar karvės pieną įmaišykite ciberžolės pastos, pipirų, šaukštelį medaus ir šiek tiek sviesto. Šis gėrimas, vartojamas prieš miegą, ramina uždegimus ir stiprina širdį.
Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos
Nors ciberžolė yra natūrali, dėl stipraus poveikio kraujui ji tinka ne visiems. Nevartokite didelių kiekių ciberžolės, jei:
- Esate nėščia ar žindote kūdikį.
- Turite tulžies pūslės akmenų (ciberžolė skatina tulžies išsiskyrimą).
- Vartojate kraują skystinančius vaistus (antikoaguliantus), nes gali sustiprėti jų poveikis.
- Ruošiatės planinei operacijai (rekomenduojama nutraukti vartojimą likus 2 savaitėms).
Rekomenduojama paros norma yra apie 2–4 gramus ciberžolės miltelių. Neviršykite 2500 mg gryno kurkumino per dieną, kad išvengtumėte virškinimo trakto sudirginimo.
Taip pat skaitykite:
Išvada: sveikata viename šaukštelyje
Ciberžolė su juodaisiais pipirais sriuboje yra paprastas, bet neįtikėtinai efektyvus būdas rūpintis savo kraujotaka kiekvieną dieną.
Šis „auksinis“ duetas padeda išlaikyti kraują skystą, o kraujagysles – sveikas, sumažindamas rimtų širdies ligų riziką.
Pradėkite gardinti savo patiekalus šiuo deriniu jau šiandien ir pajuskite, kaip natūrali gamtos jėga stiprina jūsų organizmą.