Aukštas cholesterolis daugeliui tampa iššūkiu, kuris laikui bėgant gali smarkiai pakenkti širdies ir kraujagyslių sveikatai. Žmonės dažnai ieško brangių papildų ar griežtų dietų, bet kartais sprendimas slypi visai šalia – lėkštėje.
Yra daržovė, kurios poveikį kraujotakai jau patvirtino tyrimai. Ji padeda greičiau sumažinti „blogąjį“ cholesterolį, palengvina savijautą ir tampa natūralia pagalba tiems, kas rūpinasi savo sveikata.
Baklažanas padeda kovoti su cholesteroliu
Baklažanas išsiskiria savo tirpiomis skaidulomis, kurios prisideda prie to, kad cholesterolio perteklius nepasiliktų organizme. Šios skaidulos veikia tarsi šepetėlis, surišantis nereikalingas medžiagas ir padedantis jas pašalinti.
Ne mažiau svarbi ir tamsi baklažano žievelė. Joje gausu antocianinų – stiprių antioksidantų, kurie saugo kraujagysles ir mažina uždegiminius procesus. Kuo daugiau žievelės paliekama patiekaluose, tuo daugiau naudos gauname.
Kadangi baklažanas beveik neturi kalorijų, jis tinka net tiems, kurie laikosi dietos ar riboja riebalus. Tai daro jį vienu iš paprasčiausių būdų pagerinti cholesterolio rodiklius neatsisakant gardžių patiekalų.
Reguliarus baklažano valgymas duoda matomų rezultatų
Reguliariai valgomas baklažanas gana greitai parodo savo jėgą. Vos po kelių savaičių galima pastebėti, kad cholesterolio rodikliai gerėja, o širdis ir kraujagyslės gauna daugiau apsaugos. Tai viena iš tų daržovių, kurių poveikis tikrai nustebina savo greičiu.
Ne mažiau svarbus ir paruošimo būdas. Aliejuje kepti griežinėliai praranda didelę dalį naudos, tačiau sveikesni variantai leidžia išsaugoti visas gerąsias savybes:
- Orkaitėje kepti baklažanai;
- Troškiniai su kitomis daržovėmis;
- Garuose paruošti gabaliukai.
Toks maistas ne tik gardus, bet ir saugo kraujagysles. Užtenka, kad baklažanas ant stalo atsirastų bent porą kartų per savaitę, ir jo poveikis tampa vis labiau pastebimas.
Po truputį ima lengvėti savijauta, dingsta sunkumas, o kartu atsiranda daugiau energijos. Tai natūralus būdas pagerinti kraujo rodiklius be sudėtingų priemonių.
Baklažanas stiprina ne tik širdį, bet ir visą organizmą
Baklažanas vertinamas ne tik dėl poveikio cholesterolio kiekiui. Jo sudėtyje gausu antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo žalos ir mažina uždegiminius procesus. Tai daro teigiamą įtaką tiek kraujagyslėms, tiek bendrai organizmo būklei.
Be širdies ir kraujotakos, baklažanas turi ir kitų sveikatai svarbių savybių:
- Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje;
- Skatina gerą virškinimą;
- Palaiko sveiką žarnyno veiklą;
- Gali prisidėti prie svorio mažinimo.
Reguliariai valgomas baklažanas suteikia daugiau energijos, padeda išlaikyti lengvumo pojūtį ir tampa natūralia pagalba tiems, kurie nori sustiprinti savo sveikatą be sudėtingų priemonių.
Įvairūs būdai mėgautis baklažanu
Baklažanas yra universali daržovė, kurią galima paruošti daugybe skirtingų būdų. Nuo paprastų kasdienių patiekalų iki ypatingų užtepėlių – kiekvienas ras sau tinkamą variantą.
1. Keptas orkaitėje su alyvuogių aliejumi
Baklažaną supjaustykite griežinėliais, lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje. Taip paruoštas jis išlaiko daugiausia maistinių medžiagų ir tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies.
2. Troškiniai su kitomis daržovėmis
Baklažanas puikiai dera su pomidorais, morkomis ar pupelėmis. Troškinys ne tik maistingas, bet ir lengvai virškinamas. Šis variantas ypač tinka tiems, kurie siekia sumažinti cholesterolį, nes nereikia naudoti daug riebalų.
3. Garuose paruoštas baklažanas
Švelniausias būdas išsaugoti visas naudingas medžiagas – garinimas. Supjaustytus gabaliukus užtenka laikyti garų vonelėje 10–15 minučių. Taip paruoštas baklažanas tinka salotoms, garnyrui ar kaip pagrindinis patiekalas kartu su grūdais.
4. Užtepėlės ir padažai
Smulkintas baklažanas tampa puikiu pagrindu užtepėlėms. Vienas žinomiausių pavyzdžių – „baba ghanoush“, gaminamas iš kepto baklažano, tahini, citrinos sulčių ir prieskonių. Tokia užtepėlė ne tik skani, bet ir naudinga širdžiai bei kraujagyslėms.
5. Keptos baklažano juostelės ant grotelių
Baklažaną supjaustykite ilgomis juostelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir dėkite ant grotelių. Keptas šiuo būdu jis įgauna ypatingą skonį ir kvapą, o kartu išlieka lengvas bei tinkamas sveikai mitybai. Toks patiekalas puikiai dera prie šviežių daržovių salotų ar grilio vakarienės.
Apibendrinimas
Baklažano nauda cholesterolio mažinimui aiškiai matoma tiek kraujo tyrimuose, tiek kasdienėje savijautoje. Reguliariai valgant, ši daržovė padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, apsaugo kraujagysles ir suteikia daugiau lengvumo.
Baklažanas patogiai įsilieja į įvairius patiekalus – jį galima kepti, troškinti, garinti ar naudoti užtepėlėse. Toks paprastas pasirinkimas tampa veiksminga priemone sveikesnei širdžiai ir stipresniam organizmui.