Yra produktų, kurie atrodo paprasti, bet jų poveikis – stulbinantis. Alyvuogės yra būtent tokios. Nedideli vaisiai, augantys saulėje ir prisigėrę jūros oro, gali padaryti daugiau nei daugelis brangių papildų – sustiprinti širdį, imunitetą ir net sulėtinti senėjimą.
Alyvuogių nauda slypi jų sudėtyje – jose telpa šimtai veikliųjų medžiagų, vitaminų ir antioksidantų, kurie tiesiogiai veikia ląstelių atsinaujinimą. Valgant jas nuolat, organizmas tampa stipresnis, o kūnas – gyvybingesnis. Tai vienas tų retų atvejų, kai skonis ir nauda eina kartu.
Alyvuogių nauda sveikatai – patvirtinta ir mokslininkų
Alyvuogės laikomos vienu iš vertingiausių gamtos produktų. Mokslininkai teigia, kad jose esantys polifenoliai, vitaminai ir sveikosios riebalų rūgštys veikia visą organizmą – nuo kraujotakos iki nervų sistemos. Šie junginiai saugo ląsteles nuo senėjimo, mažina uždegiminius procesus ir padeda širdžiai dirbti tolygiau.
Tyrimai rodo, kad žmonės, kurių mityboje alyvuogės ar alyvuogių aliejus vartojami reguliariai, rečiau kenčia nuo širdies ligų, nutukimo ir aukšto cholesterolio. Be to, alyvuogėse esantys antioksidantai palaiko smegenų veiklą ir mažina lėtinių ligų riziką.
Alyvuogės ne tik skanus priedas prie maisto, bet ir natūralus organizmo apsaugos skydas. Jų nauda jau seniai pripažinta tiek gydytojų, tiek mitybos specialistų.
Pagrindinė alyvuogių nauda:
- Stiprina širdį ir gerina kraujotaką.
- Mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.
- Palaiko normalų kraujospūdį.
- Skatina virškinimą ir apsaugo kepenis nuo apkrovos.
- Turi priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį.
- Padeda apsisaugoti nuo onkologinių ligų.
- Gerina odos, plaukų ir nagų būklę.
- Lėtina senėjimo procesus ir stiprina imunitetą.
Vartojimo galimybės milžiniškos
Alyvuoges galima valgyti beveik bet kada – svarbiausia, kad jos būtų natūraliai apdorotos, be perteklinio druskos ar konservantų kiekio. Geriausia rinktis žalias ar juodas alyvuoges stiklainiuose, kurių sudėtyje nurodyta tik vanduo, druska ir šiek tiek aliejaus. Tokios alyvuogės išlaiko visus vertingus junginius.
Alyvuogių aliejus – ne mažiau svarbus. Jis tinka ne tik salotoms ar patiekalams, bet ir vartojimui šaukštu. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus išgerti ryte, tuščiu skrandžiu. Tai padeda suaktyvinti virškinimą, išvalyti kepenis ir suteikia energijos visai dienai.
Svarbu atsiminti – alyvuogių aliejus jautrus karščiui, todėl kepimui geriau naudoti tik trumpą kaitinimą arba rinktis jį šaltam maistui. Tokiu būdu išsaugoma visa jo naudingųjų medžiagų galia: antioksidantai, vitaminai ir riebalų rūgštys.
Net kelios alyvuogės ar šaukštelis gero alyvuogių aliejaus kasdien gali stipriai pakeisti savijautą. Tai paprastas, bet veiksmingas būdas palaikyti sveikatą, kuris tinka tiek jauniems, tiek vyresniems žmonėms.
Kuo skiriasi žalios ir juodos alyvuogės
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad žalios ir juodos alyvuogės – visai skirtingi vaisiai, bet iš tiesų jos skinamos nuo to paties medžio. Skirtumas slypi prinokime. Žaliosios renkamos anksčiau – kol dar tvirtos ir turinčios lengvą kartumą, o juodosios – visiškai subrendusios, todėl jų skonis švelnesnis ir turtingesnis.
Žalios alyvuogės dažniausiai turi daugiau polifenolių – medžiagų, kurios padeda mažinti uždegimą ir saugo kraujagysles. Jos puikiai tinka tiems, kas nori sustiprinti širdį ar pagerinti virškinimą. Tuo tarpu juodosios alyvuogės pasižymi didesniu riebalų rūgščių kiekiu, kuris naudinga odai, sąnariams ir smegenų veiklai.
Abiejų rūšių alyvuogės vertingos, tačiau pasirinkimas priklauso nuo poreikio. Jei norisi daugiau energijos ir maistinės vertės – rinkitės juodąsias. Jei svarbiausia – širdis, kraujagyslės ir lengvumo jausmas, tuomet žaliosios bus geresnis pasirinkimas.
Alyvuogės – paprastas būdas pasirūpinti savimi
Alyvuogės tinka beveik visiems ir beveik visur – nuo salotų iki rytinio užkandžio. Jos padeda kūnui veikti sklandžiau, o vidinei būsenai suteikia daugiau ramybės ir stabilumo. Kiekvienas vaisius – tai mažas vitaminų ir antioksidantų koncentratas, kurį organizmas pasisavina lengvai ir natūraliai.
Nereikia didelių pokyčių ar brangių priemonių – pakanka tiesiog įtraukti alyvuoges į mitybą. Su laiku pastebėsi, kad pagerėja virškinimas, odos tonas, energijos daugiau, o nuovargis nebekimba taip greitai. Alyvuogių nauda nėra pažadas, o patikrintas faktas, kurį jaučia kiekvienas, kas duoda kūnui tai, ko jam reikia.