Daugelis žmonių pilvo pūtimą ir nemalonų sunkumo pojūtį po valgio laiko neišvengiama kasdienybės dalimi. Tačiau gastroenterologai pabrėžia, kad sprendimas dažnai slypi ne vaistinėje, o gamtoje, kurią pavasarį matome tiesiog po savo kojomis. Kiaulpienės šaknis sriuboje bei šio augalo lapai yra viena seniausių ir veiksmingiausių priemonių kovai su meteorizmu.
Nors daugelis kiaulpienę laiko piktžole, medicinos pasaulyje ji vertinama kaip galingas virškinimo sistemos stimuliatorius, galintis išspręsti lėtines pilvo problemas vos vieno ingrediento pagalba.
Kiaulpienės veikimas: kartieji junginiai jūsų lėkštėje
Kiaulpienės gydomosios savybės pagrįstos jos chemine sudėtimi. Augalo lapuose ir ypač šaknyse gausu bioaktyvių junginių, tarp kurių svarbiausi – seskviterpeno laktonai.
Tai kartieji junginiai, kurie vos patekę ant liežuvio receptorių siunčia signalą smegenims, o šios – virškinimo sistemai.
Šis procesas stimuliuoja tulžies išskyrimą ir suaktyvina virškinimo fermentų gamybą kasoje.
Kai tulžis išsiskiria laiku ir pakankamu kiekiu, riebalai maiste suskaidomi daug greičiau ir efektyviau.
Tai kritiškai svarbu, nes būtent nesuvirškinti riebalai ir baltymai žarnyne pradeda pūti ar fermentuotis, taip sukeldami perteklinį dujų kaupimąsi, tempimo pojūtį ir skausmą.
Be to, kiaulpienė pasižymi švelniu laksatyviniu poveikiu, kuris neleidžia maistui per ilgai užsilaikyti žarnyne, taip užkertant kelią disbiozei – gerųjų ir blogųjų bakterijų disbalansui.
Teisingas kiaulpienės vartojimas
Gastroenterologai rekomenduoja kiaulpienę integruoti į mitybą kaip įprastą prieskonį ar daržovę. Tai saugus ir natūralus būdas padėti savo skrandžiui be papildomos chemijos.
Į sriubą ar košę: Šviežius arba džiovintus kiaulpienės lapus bei smulkintas šaknis dėkite tiesiai į verdamą sriubą likus kelioms minutėms iki gaminimo pabaigos.
Kiaulpienė patiekalui suteikia lengvą, malonų aštrumą ir šiek tiek primena lauro lapus, tačiau jos nauda virškinimui yra kur kas didesnė.
Gydomasis nuoviras: Jei pūtimas yra itin stiprus, paruoškite koncentruotą nuovirą. 1 valgomąjį šaukštą smulkintų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 15 minučių pritraukti.
Gerkite po pusę stiklinės 2–3 kartus per dieną, likus 20 minučių iki valgio. Tai „pažadins“ jūsų virškinimo fermentus dar prieš pradedant kramtyti pirmąjį kąsnį.
Šviežios salotos: Jauni pavasariniai kiaulpienių lapai puikiai dera salotose.
Kad sumažintumėte kartumą, galite juos 15 minučių palaikyti sūriame vandenyje, tačiau nepamirškite – būtent kartumas yra tas elementas, kuris gydo jūsų žarnyną.
Nuotrauka: shutterstock.com
Kitos naudingos žolelės
Nors kiaulpienė yra viena lyderių, gastroenterologai mini ir kitus augalus, kurie padeda suvaldyti „audras“ pilve:
- Mėta: Veikia raminamai, mažina žarnyno raumenų spazmus ir sklaido dujas.
- Kmynai: Klasikinė priemonė, gerinanti virškinimą ir neleidžianti maistui fermentuotis.
- Ramunėlė: Nuima uždegimą ir padeda esant skrandžio sudirginimui.
- Melisa: Ramina nervinę sistemą, o tai svarbu, nes stresas dažnai sukelia psichosomatinį pilvo pūtimą.
- Pankolis: Itin efektyvus skaidant dujų burbuliukus žarnyne, tinka net kūdikiams.
Kada pilvo pūtimas signalizuoja apie pavojų?
Nors kiaulpienės šaknis sriuboje gali padėti daugeliu atvejų, svarbu suprasti, kada naminių priemonių nebeužtenka.
Pilvo pūtimas gali būti ne tik netinkamos mitybos pasekmė, bet ir rimtų ligų simptomas.
Kreipkitės į specialistą, jei pūtimas pasikartoja nuolatos ir jį lydi:
- Stiprus pilvo skausmas ar diegliai.
- Staigus ir nepaaiškinamas svorio kritimas.
- Kraujo pėdsakai išmatose ar pasikeitusi jų spalva.
- Nuolatinis viduriavimas arba vidurių užkietėjimas. Tokie simptomai gali rodyti dirgliosios žarnos sindromą (DŽS), Krono ligą, celiakiją ar net onkologinius virškinimo organų susirgimus.
Taip pat skaitykite:
Išvada: paprastos taisyklės sveikam žarnynui
Norint, kad pilvo pūtimas negrįžtų, vien kiaulpienės neužteks – reikia peržiūrėti ir valgymo įpročius.
Gastroenterologai primena: valgykite nedidelėmis porcijomis, kiekvieną kąsnį sukramtykite bent 20–30 kartų (virškinimas prasideda burnoje!) ir venkite produktų, skatinančių fermentaciją, tokių kaip gazuoti gėrimai, perteklinis cukrus ar ankštiniai augalai.
Integravę kiaulpienę į savo racioną ir laikydamiesi šių taisyklių, galėsite pamiršti diskomfortą ir džiaugtis lengvumo pojūčiu po kiekvieno valgio.