Ieškote kažko ypatingo prie kavos ar arbatos? Sausainių persikėlių receptas yra būtent tai, ko jums reikia. Šie sausainiai ne tik gardūs, bet ir atrodo įspūdingai – lyg tikri persikai. Nors jie atrodo sudėtingi, iš tikrųjų juos paruošti gana paprasta. Panagrinėkime, kaip lengvai pasigaminti šiuos skanėstus namuose.
Ingredientai sausainių persikėliams
Kad šie spalvingi sausainiai pavyktų tobulai, jums prireiks kelių paprastų ingredientų. Sausainių persikėlių receptas susideda iš trijų pagrindinių dalių: tešlos, įdaro ir dekoracijų.
Tešlai:
- 2 kiaušiniai
- 150g cukraus
- 100g tirpinto sviesto
- 250g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
Įdarui:
- 100g kondensuoto pieno arba mėgstamo džemo
- 50g tirpinto sviesto
- 50g sausainių trupinių (galite naudoti likusius trupinius nuo kepimo)
Papuošimui:
- Raudoni ir geltoni maistiniai dažai
- Cukrus apvoliojimui
- Pipirmėčių ar mėtų lapeliai dekoravimui
Visi šie ingredientai lengvai randami parduotuvėse, tad ruoštis kepimui bus greita ir paprasta.
Gaminimo eiga
Dabar, kai turite visus ingredientus, metas pereiti prie gamybos proceso. Sausainių persikėlių receptas paprastas, tačiau reikalauja šiek tiek kruopštumo, ypač formuojant ir dekoruojant sausainius.
1. Paruoškite tešlą:
Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Įpilkite tirpintą sviestą, įberkite vanilinį cukrų ir gerai išmaišykite. Po truputį berkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite, kol susidarys minkšta, vientisa tešla.
2. Formuokite sausainius:
Iš tešlos rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus, maždaug graikinio riešuto dydžio.
Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarpus, kad neišsipūstų kepant.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol sausainiai lengvai pagels.
3. Paruoškite įdarą:
Atvėsusius sausainius atsargiai perpjaukite per pusę. Sumaišykite kondensuotą pieną arba džemą su tirpintu sviestu ir sausainių trupiniais. Ant vienos pusės užtepkite įdaro, pridėkite kitą pusę ir šiek tiek spustelėkite, kad suformuotumėte persiką.
4. Dekoruokite sausainius:
Maistinius dažus atskieskite šlakeliu vandens. Vieną sausainio pusę pamirkykite raudonuose dažuose, kitą – geltonuose. Nedelsiant apvoliokite cukruje, kad sausainiai įgautų tikro persiko išvaizdą.
5. Patiekimas:
Papuoškite sausainius pipirmėčių ar mėtų lapeliais, kad jie atrodytų dar įspūdingiau. Patiekite su kava ar arbata ir mėgaukitės!
Išvada: kodėl verta išbandyti šį recepta?
Sausainių persikėlių receptas – tai puikus būdas nustebinti svečius ir artimuosius. Šie sausainiai ne tik gardūs, bet ir atrodo lyg tikri persikai, todėl puikiai tiks šventėms ar ypatingoms progoms.
Nors jų gamyba reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, galutinis rezultatas tikrai to vertas. Be to, galite eksperimentuoti su įdaro skoniu – naudoti mėgstamą džemą ar net šokoladinį kremą. Šis receptas leidžia ne tik sukurti skanų desertą, bet ir smagiai praleisti laiką virtuvėje.
