Ženklai kada reikia skinti moliūgus dažnai pasirodo anksčiau, nei spėjame pagalvoti. Patyrę sodininkai dalijasi patirtimi, jog svarbiausia – stebėti gamtą ir pačius vaisius. Vieną dieną moliūgų lapai dar gyvybingi, o kitą – jau prognozuojamos šalnos, kurios gali pakenkti derliui.
Ne mažiau reikšminga ir tai, kaip atrodo pats moliūgas: jo kotelis, žievės kietumas ar net garsas, kai lengvai pabeldžiate.
Nėra vieno tikslaus kalendoriaus laiko, tačiau yra aiškūs požymiai, kurie padeda atskirti, ar moliūgas jau subrendęs. Pastebėję juos, galėsite tinkamu metu nuimti derlių ir džiaugtis gerai išsilaikiusiais vaisiais.
Pagrindiniai ženklai, kad metas skinti moliūgus
Norint nepraleisti tinkamiausio momento, verta stebėti kelis aiškius požymius. Jie padės suprasti, kad moliūgai jau sunokę ir gali būti sėkmingai laikomi žiemai.
1. Kotelis sumedėjęs ir pradžiūvęs
Vienas patikimiausių ženklų – kai moliūgo kotelis tampa kietas, sumedėjęs ir nebelankstus. Tai rodo, kad vaisius jau baigė bręsti.
2. Žievė sukietėjusi
Prinokusių moliūgų odelė būna tvirta, kieta. Jeigu ją sunku pradurti nagu ar įbrėžti, tai signalas, kad moliūgas jau pasiruošęs laikymui.
3. Spalva tapo sodri
Moliūgo spalva turi būti ryški, vienoda ir intensyvi – tai ženklas, kad vaisius pasiekė savo brandą.
4. Lapai pradeda vysti
Kai augalo lapai ir stiebai pradeda džiūti, tai dar vienas signalas, jog augalas savo darbą atliko, o moliūgus galima imti iš daržo.
Kodėl svarbu laiku nuimti moliūgus?
Moliūgų derliaus laikas turi didelę įtaką ne tik skoniui, bet ir laikymo kokybei. Per anksti nuskinti vaisiai dar nebūna visiškai prinokę, o pernelyg ilgai palikti darže gali greitai sugesti.
Pavojus nuo šalnų
Pirmieji šalčiai – didžiausias moliūgų priešas. Net silpna šalna gali pažeisti žievę, o tuomet vaisiai pradeda pūti ir tampa netinkami laikymui.
Trumpesnis išsilaikymas
Jeigu moliūgai skinami per anksti, jų žievė dar būna per minkšta. Tokie vaisiai ilgai nesilaiko ir greičiau genda.
Skonio pokyčiai
Laiku nuskinti moliūgai yra saldesni, su geresne tekstūra. Pavėluoti arba pažeisti vaisiai dažnai praranda dalį skonio savybių.
Gražesnė išvaizda žiemai
Prinokę moliūgai, tinkamai nuskinti ir laikomi, išlaiko ryškią spalvą bei tvirtą formą – tai svarbu tiek virtuvėje, tiek dekoracijoms.
Kaip teisingai skinti ir laikyti moliūgus?
Tinkamas derliaus nuėmimas ir laikymas užtikrina, kad moliūgai džiugins visą žiemą – išliks skanūs, sveiki ir tinkami tiek maistui, tiek dekoracijoms.
Kaip skinti?
- Moliūgą reikia nupjauti su 5–7 cm koteliu. Jei jis bus nukirstas per arti, vaisius greičiau pradės gesti.
- Geriausia naudoti aštrias žirkles arba peilį, kad kotelis nesuskiltų.
- Skinkite tik sausą dieną – taip sumažinsite riziką, jog vaisius pradės pūti.
Kaip paruošti laikymui?
- Po skynimo moliūgus kelias dienas palaikykite sausoje, šiltesnėje vietoje, kad jų žievė galutinai sukietėtų.
- Vaisius nuvalykite sausa šluoste, bet neplaukite vandeniu.
Kur laikyti?
- Moliūgai geriausiai laikosi vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje patalpoje.
- Ideali temperatūra – nuo +10 iki +15 °C.
- Nepatartina jų laikyti ant žemės – geriau sudėti ant lentynų arba padėklų.
Pabaigai – derlius priklauso nuo Jūsų sprendimo
Moliūgai – vieni dėkingiausių daržo augalų, tačiau jų skonis ir išsilaikymas priklauso nuo to, ar laiku juos nuskynėte. Stebėkite kotelį, žievę, spalvą ir augalo lapus – šie ženklai patikimai parodo, kada moliūgas pasiekė brandą.
Laiku nuimtas ir tinkamai laikomas derlius džiugins ne tik rudenį, bet ir visą žiemą. Tad skirdami šiek tiek dėmesio dabar, vėliau galėsite mėgautis gardžia sriuba, kepiniais ar net gražiomis rudeniškomis dekoracijomis.
