Rytinis maistas yra kur kas daugiau nei tiesiog energijos šaltinis dienai – tai pirmoji organizmo galimybė gauti priešuždegiminių medžiagų, kurios saugo mūsų ląstelių DNR.
Onkologijos srities specialistai vis dažniau pabrėžia, kad ne pavieniai „superproduktai“, o tikslingi jų deriniai sukuria sinergiją, stabdančią kancerogeninius procesus.
Remiantis ilgalaikiais mitybos stebėjimais, tam tikri pasirinkimai ryte gali reikšmingai sumažinti lėtinių ligų riziką, jei jie tampa nuosekliu kasdieniu įpročiu.
Priešuždegiminė mityba: kodėl pusryčiai yra kritinis laikas?
Naktį organizmas vykdo ląstelių regeneraciją ir toksinų šalinimą, todėl ryte esame itin jautrūs tam, kokį „kurą“ jam suteikiame.
Onkologės rekomenduojami pusryčiai remiasi principu, kad maistas turi ne tik sotinti, bet ir mažinti oksidacinį stresą – procesą, kurio metu laisvieji radikalai pažeidžia sveikas ląsteles.
Mokslinėje literatūroje, kurią apžvelgia British Medical Journal (BMJ), akcentuojama, kad mityba, kurioje gausu skaidulų, antioksidantų ir sveikųjų riebalų, tiesiogiai koreliuoja su mažesniais uždegiminiais markeriais kraujyje.
Kai ląstelės yra „užrakinamos“ nuo uždegimo, sumažėja tikimybė, kad įvyks genetinės mutacijos, galinčios lemti navikų atsiradimą.
Idealus onkologės derinys: trys esminiai komponentai
Norint paruošti pusryčius, kurie tarnautų kaip skydas jūsų sveikatai, svarbu sujungti produktus, veikiančius skirtingas uždegimo grandis.
Skaidulos ir viso grūdo produktai
Dauguma specialistų rekomenduoja pusryčius pradėti nuo avižų, grikių ar viso grūdo duonos. Skaidulos yra būtinos ne tik virškinimui, bet ir sveikai mikroflorai palaikyti.
Sveikas žarnynas yra pagrindinis imuninės sistemos ramstis, o stipri imuninė sistema geba laiku atpažinti ir sunaikinti pakitusias ląsteles.
Antioksidantų bomba: uogos ir sėklos
Mėlynės, avietės, gervuogės ar braškės yra turtingos polifenoliais. Šios medžiagos tiesiogiai neutralizuoja laisvuosius radikalus.
Tyrimai rodo, kad derinant uogas su omega-3 riebalų rūgštimis (esančiomis linų sėmenyse ar čija sėklose), sukuriamas galingas barjeras prieš sisteminį uždegimą.
Prieskoniai – natūralūs genų sargai
Viena iš onkologų dažnai minimų paslapčių yra ciberžolė, sumaišyta su žiupsneliu juodųjų pipirų.
Kurkuminas yra vienas stipriausių natūralių priešuždegiminių junginių, o pipirai padeda organizmui jį pasisavinti tūkstančius kartų efektyviau.
Kodėl šis derinys „užrakina“ ląsteles?
Moksliškai įrodyta, kad toks produktų krepšelis veikia per specifinius signalinius kelius mūsų ląstelėse.
Kai šie keliai yra nuolat aktyvuoti dėl prastos mitybos ar cukraus pertekliaus, organizme susidaro palanki terpė ligoms vystytis. Onkologės rekomenduojami pusryčiai šią riziką minimizuoja.
- Cukraus kontrolė: Viso grūdo produktai užtikrina lėtą energijos išsiskyrimą, išvengiant insulino šuolių.
- DNR apsauga: Antioksidantai veikia kaip „remonto brigada“, taisanti mikroskopinius ląstelių pažeidimus.
- Toksinų šalinimas: Skaidulos padeda greičiau pašalinti šalutinius metabolizmo produktus iš organizmo.
Svarbu vengti perdirbtos mėsos ir pridėtinio cukraus, kurie, kaip patvirtina British Medical Journal (BMJ) publikuoti tyrimai, veikia priešingai – skatina lėtinius uždegimus ir didina sveikatos sutrikimų riziką.
Būtent dėl šių priežasčių verta peržiūrėti savo kasdienį valgiaraštį jau šiandien – atsisakius perdirbtos mėsos ar pridėtinio cukraus ir pridėjus pilno grūdo patiekalus, vaisius, daržoves, jūsų organizmas bus kur kas labiau apsaugotas.
Jus taip pat gali sudominti:
Išvada: maistas kaip prevencinė medicina
Kiekvienas pusryčių pasirinkimas yra investicija į jūsų ateities sveikatą. Onkologės rekomenduojami pusryčiai nėra griežta dieta, tai strateginis požiūris į produktų derinimą, siekiant sukurti nepalankią aplinką ligoms.
Pradėdami dieną nuo priešuždegiminių medžiagų derinio, jūs suteikiate savo ląstelėms geriausią įmanomą apsaugą ir energiją, kuri padeda organizmui išlikti stipriam ir atspariam išoriniams veiksniams.
Šaltinis: British Medical Journal (BMJ)