Daugelis iš mūsų žino, kad druska yra vienas didžiausių inkstų priešų. Tačiau naujausi medicininiai pastebėjimai rodo, kad egzistuoja derinys, kuris gali būti dar pavojingesnis, ypač jei jūsų organų funkcija jau yra bent šiek tiek sutrikusi.
Gydytojai įspėja: baltymai su kalciu, vartojami dideliais kiekiais ir vienu metu, gali sukelti tokią didelę apkrovą inkstams, kad pasekmės tampa sunkiai grįžtamos. Šis derinys tampa „tyliuoju žudiku“, apie kurį daugelis sportuojančių ar sveika mityba besidominčių žmonių net neįtaria.
Kodėl inkstai nustoja efektyviai veikti?
Inkstai yra pagrindinis organizmo filtras, atsakingas už toksinų šalinimą ir skysčių pusiausvyrą.
Kai inkstų veikla sutrinka dėl lėtinių ligų, diabeto ar aukšto kraujospūdžio, organizmas nustoja efektyviai šalinti toksines medžiagas. Jos pradeda kauptis kraujyje, nuodydamos visą sistemą.
Žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių inkstų ligų, gydytojai rekomenduoja griežtai kontroliuoti natrio, kalio, fosforo ir baltymų suvartojimą.
Tačiau didžiausia rizika kyla tada, kai nesilaikoma rekomendacijų dėl medžiagų derinimo. Kuo labiau pažeista inkstų funkcija, tuo kruopščiau reikia stebėti kiekvieną suvalgytą kąsnį.
Baltymai su kalciu: dvigubas smūgis filtravimo sistemai
Kodėl šis derinys sulaukia tokio didelio medikų dėmesio? Atsakymas slypi fiziologiniuose procesuose.
Kai inkstai tinkamai neveikia, jie nesugeba efektyviai filtruoti ir pašalinti kalcio pertekliaus iš kraujo. Čia įsijungia grandininė reakcija:
- Rūgštingumo didėjimas: Didelis baltymų kiekis skatina rūgščių susidarymą organizme. Norėdami neutralizuoti šią rūgštinę terpę, inkstai priversti dirbti maksimaliu pajėgumu.
- Kalcio išsiskyrimas: Baltymai skatina kalcio išsiskyrimą į šlapimą. Jei tuo pačiu metu vartojamas didelis kiekis kalcio (pavyzdžiui, gausiai valgomi pieno produktai arba vartojami papildai kartu su baltymais), šlapime susidaro kritinė šių medžiagų koncentracija.
- Kristalų formavimasis: Viršijus tam tikrą ribą, kalcis pradeda nusėsti inkstų audiniuose. Tai sukuria palankias sąlygas kalcio kristalų (oksalatų ar fosfatų) formavimuisi.
Ši būklė medicinoje vadinama nefrokalcinoze. Tai procesas, kai kalcis nusėda inkstų žieviniame arba meduliariniame sluoksniuose. Tai nėra tiesiog inkstų akmenys – tai audinių kalkėjimas, kuris gali sukelti negrįžtamą organo nepakankamumą.
Rizikos grupės ir pavojingi įpročiai
Didžiausia rizika kyla žmonėms, kurie patys to nežinodami „bombarduoja“ savo inkstus. Tai ypač aktualu:
- Kultūristams ir sportininkams, kurie vartoja baltyminius kokteilius (proteinus) ir kartu geria dideles kalcio dozes kaulų stiprinimui.
- Pieno produktų mėgėjams, kurie baltymų poreikį tenkina tik per sūrius, varškę ir pieną (kurie natūraliai turi daug kalcio ir fosforo).
- Asmenims su ankstyvomis inkstų problemomis, kurie dar nejaučia simptomų, bet vartoja daug nesteroidinių priešuždegiminių vaistų (nuo skausmo), kurie dar labiau silpnina inkstų filtraciją.
Nuotrauka: shutterstock.com
Kaip maitintis, kad apsaugotume inkstus?
Jei jūsų inkstai apkrauti, ne tik baltymai su kalciu turi būti ribojami. Gydytojai rekomenduoja imtis kompleksinių mitybos pokyčių:
- Sumažinkite druskos: Natrio perteklius kelia spaudimą inkstų kraujagyslėse.
- Venkite fosforo pertekliaus: Šio mineralo gausu rūkytoje mėsoje, dešrose, greitame maiste ir gazuotuose gėrimuose. Fosforas kartu su kalciu yra pagrindinė „statybinė medžiaga“ inkstų kristalams.
- Rinkitės kokybiškus baltymus: Vietoje riebios mėsos rinkitės kiaušinio baltymą – tai aukščiausios biologinės vertės baltymas, turintis minimalų fosforo kiekį.
- Daržovės ir vaisiai: Į racioną įtraukite žiedinius kopūstus, mėlynes, raudonąsias vynuoges. Tai produktai, kurie neapkrauna filtracijos sistemos.
- Žuvis: Jūrinis ešerys yra puikus pasirinkimas norint gauti baltymų be perteklinio mineralų krūvio.
Gydytojų rekomendacijos ir profilaktika
Svarbiausia taisyklė – kontrolė. Reguliariai tikrinkite kraujo spaudimą ir cukraus lygį kraujyje, nes šie rodikliai yra tiesiogiai susiję su inkstų sveikata.
Gerkite pakankamai vandens (ne saldintų gėrimų!), kad padėtumėte inkstams „išplauti“ druskas.
Jei sportuojate ir vartojate papildus, darykite tai atsakingai. Venkite aklai sekti madomis, kai didelės baltymų dozės derinamos su kalcio preparatais be kraujo tyrimų.
Išvada: individualus požiūris į mitybą
Apibendrinant, baltymai su kalciu yra naudingi sveikam organizmui, tačiau tampa pavojingu deriniu tiems, kurių inkstų funkcija yra nusilpusi. Nefrokalcinozė ir kristalų nusėdimas yra rimtos diagnozės, kurių galima išvengti tiesiog subalansavus savo lėkštės turinį.
Atminkite, kad kiekvienas organizmas yra individualus. Jei jaučiate juosmens skausmus, pastebėjote pakitusią šlapimo spalvą ar dažnai tinsta galūnės, neeksperimentuokite su dietomis.
Geriausia konsultuotis su gydytoju nefrologu ar klinikiniu dietologu, kuris sudarys individualų mitybos planą, atitinkantį jūsų sveikatos būklę.