Daugelis žino, kad rūkymas ar sėslus gyvenimo būdas yra pagrindiniai širdies ligų rizikos veiksniai. Tačiau kardiologai pastebi dar vieną, itin paplitusią klaidą, kurią darome kas vakarą savo virtuvėje.
Tai įprotis, kuris kraujagysles veikia it tylus žudikas. Specialistų teigimu, vėlyvas sūdyto maisto valgymas gali būti net pavojingesnis už kai kuriuos žalingus įpročius, nes jo sukeliama žala organizmui naktį yra maksimali.
Kodėl druska vakare tampa nuodu?
Pagrindinė druskos sudedamoji dalis yra natris. Nors nedidelis jo kiekis organizmui būtinas, perteklius kraujyje sukelia grandininę reakciją, kurią kardiologai vadina „bombos mechanizmu“.
Kai kraujyje atsiduria per didelis kiekis natrio, jis pradeda veikti pagal osmoso dėsnius – tiesiogine prasme traukia vandenį iš organizmo ląstelių į kraujagysles.
Dėl šio proceso padidėja bendras cirkuliuojančio kraujo kiekis. Įsivaizduokite kraujagysles kaip vamzdžius: kai juose staiga padaugėja skysčio, slėgis į sieneles drastiškai pakyla.
Tai ne tik kelia kraujospūdį (hipertenziją), bet ir verčia širdį dirbti kur kas intensyviau, kad galėtų išpumpuoti padidėjusį kraujo tūrį.
Nakties pavojus: kai kūnas nustoja valytis
Didžiausia problema slypi tame, kad vėlyvas sūdyto maisto valgymas įvyksta tuo metu, kai organizmo metaboliniai procesai sulėtėja.
Dienos metu, kai judame ir geriame daug skysčių, natrio perteklius šalinamas per inkstus ir prakaitą. Tačiau naktį situacija pasikeičia iš esmės.
Maksimalus poveikis ramybės būsenoje
Sūdytas maistas vakarais garantuoja, kad maksimalus natrio poveikis pasireikš naktį. Miego metu kūnas nepajėgia efektyviai išvesti natrio, todėl jis kaupiasi kraujagyslėse.
Vietoj to, kad naktį kraujospūdis natūraliai nukristų ir širdis pailsėtų, ji yra priversta kovoti su padidėjusiu krūviu iki pat ryto.
Kraujagyslių sienelių pažeidimai
Nuolatinis skysčių susilaikymas ir aukštas slėgis nakties metu sukelia mikrotraumas kraujagyslių sienelėse. Jose lengviau formuojasi apnašos, kurios ilgainiui virsta ateroskleroze.
Būtent todėl kardiologai šį įprotį lygina su rūkymu – abiem atvejais kraujagyslės praranda elastingumą ir pradeda „kimštis“.
Kaip atpažinti perteklinio natrio poveikį?
Dažnai žmonės net nesieja savo prastos savijautos ryte su vakarykšte vakariene. Tačiau organizmas siunčia aiškius signalus, kad vėlyvas sūdyto maisto valgymas jam tapo per didele našta.
- Pabrinkimai: Ryte pastebimi patinę paakiai, pirštai ar sunkumas kojose yra pirmasis ženklas, kad natris „užrakino“ vandenį jūsų audiniuose.
- Troškulys naktį: Jei prabundate su noru atsigerti, tai ženklas, kad kraujyje esanti druska dehidratuoja jūsų ląsteles.
- Galvos skausmas: Padidėjęs slėgis ryte dažnai yra vakarinio persivalgymo sūriais produktais pasekmė.
Nuotrauka: shutterstock.com
Kardiologės patarimai: kaip apsaugoti širdį?
Norint išvengti neigiamų pasekmių, nereikia visiškai atsisakyti druskos, tačiau būtina koreguoti jos vartojimo laiką ir būdus.
Specialistai rekomenduoja laikytis kelių pagrindinių taisyklių, kurios padės išsaugoti kraujagyslių sveikatą.
Paskutinio valgymo laikas
Sūriausią dienos maistą stenkitės suvartoti iki 16–17 valandos. Vakarienei rinkitės produktus, kuriuose natrio kiekis yra minimalus.
Jei visgi suvalgėte kažką sūraus, po to būtina išgerti daugiau gryno vandens, kad padėtumėte inkstams dar iki miego pašalinti bent dalį druskos pertekliaus.
Druskos alternatyvos
Vakarienės metu druską keiskite prieskoninėmis žolelėmis, citrinos sultimis ar česnaku. Šie ingredientai suteikia skonio, tačiau netraukia vandens į kraujagysles ir nedirgina širdies sistemos.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į paslėptą druską perdirbtuose produktuose, pavyzdžiui, sūriuose, rūkytoje mėsoje ar padažuose.
Kodėl vakarinė drausmė yra svarbesnė už vaistus?
Dauguma pacientų tikisi, kad viena tabletė nuo spaudimo išspręs visas problemas. Tačiau jokie vaistai nepajėgs apsaugoti kraujagyslių, jei vėlyvas sūdyto maisto valgymas bus kasdienis įprotis.
Suvaldę druskos kiekį antroje dienos pusėje, jūs leidžiate savo širdies ir kraujagyslių sistemai naktį pereiti į regeneracijos režimą, o ne į kovos už išlikimą būseną. Tai paprasčiausias ir pigiausias būdas išvengti insulto, infarkto ir ankstyvo kraujagyslių susidėvėjimo.