Kartais sveikatai įtaką daro ne produktai, o smulkios detalės, į kurias paprastai nekreipiame dėmesio. Kava cholesteroliui mažinti skamba neįprastai, bet šis įprotis pastaruoju metu sulaukia vis daugiau dėmesio iš mokslininkų.
Visi geriame kavą savaip, tačiau pasirodo, kad kai kurie ruošimo būdai gali turėti daug didesnį poveikį organizmui. Čia slypi priežastis, kodėl vieni žmonės jaučiasi geriau, o kiti — vis dar kovoja su tais pačiais skaičiais tyrimuose.
Kavos ruošimo būdas gali pakeisti poveikį cholesterolio rodikliams
Kavos puodelis gali būti visai paprastas dalykas, bet jo paruošimas turi įtakos tam, kokias medžiagas gauname. Kai kuriais būdais paruošta kava palieka junginių, kurie didina MTL cholesterolį, o kiti būdai jų sulaiko.
Dėl to žmonės, gerdami tą patį kiekį kavos, jaučiasi skirtingai. Viskas priklauso nuo to, kaip kava paruošta. Čia ir atsiranda kava cholesteroliui mažinti — ji veikia tik tada, kai ruošimo procesas tinkamas.
Cholesterolį mažinantis kavos ruošimo būdas
Mokslininkai aiškiai pastebėjo, kad didžiausią naudą duoda kava, paruošta per popierinį filtrą. Šis būdas sulaiko diterpenus – junginius, kurie gali kelti MTL cholesterolį. Todėl tas pats kavos puodelis tampa švelnesnis širdžiai ir tinkamesnis kasdieniam vartojimui.
Kava cholesteroliui mažinti veikia tik tada, kai ruošimo metu pašalinamos būtent šios medžiagos. Ne pupelės, ne kavos kiekis, o filtravimas daro didžiausią skirtumą. Todėl verta rinktis būdą, kuris išvalo tai, ko organizmui nereikia.
Kokie filtravimo būdai tinka
- popierinis filtras (pour-over, chemex, filtrinė kava)
- lašeliniai aparatai su popieriniais filtrais
- rankiniai užpylimo filtrai
Popierius sulaiko didžiąją dalį diterpenų, todėl paruoštas gėrimas tampa švaresnis ir lengvesnis kraujotakai. Tai paprasčiausias būdas sumažinti nepageidaujamų junginių kiekį, nepakeičiant kavos skonio.
Dėl to žmonėms, kurie rūpinasi širdimi ar turi aukštą cholesterolį, toks ruošimo variantas yra patogiausias. Kavos įprotis išlieka tas pats, o poveikis kūnui tampa kur kas palankesnis.
Filtruotos kavos nauda širdžiai
Filtruota kava veikia švelniau, nes popierius sulaiko junginius, galinčius kelti MTL cholesterolį. Dėl to kasdienis kavos puodelis tampa saugesnis širdžiai ir tinka tiems, kurie nori pagerinti kraujotaką paprastu įpročiu.
1. Sumažėja širdies ir kraujagyslių apkrova
Kai gėrime nelieka diterpenų, kraujagyslės gauna mažiau dirgiklių, todėl mažėja vidinis spaudimas ir riebalų kaupimasis. Šis pokytis ypač svarbus žmonėms, kurių rodikliai linkę šokinėti arba kurie jaučia dažnesnį pulsą po stiprios kavos.
2. Palaikomas stabilesnis MTL cholesterolio lygis
Reguliariai geriant filtruotą kavą, organizmui nebereikia kovoti su medžiagomis, kurios trikdo lipidų pusiausvyrą. Tai daro gėrimą tinkamu tiek prevencijai, tiek žmonėms, kurie nori mažinti rodiklius be papildomų priemonių.
3. Mažesnė ilgalaikių širdies ligų rizika
Ilgiau vartojant filtruotą kavą, poveikis kaupiasi: mažiau riebalų sankaupų arterijose, stabilesnė kraujotaka, lengvesnis širdies darbas. Tyrimai rodo, kad toks pasirinkimas gali sumažinti riziką net iki dviženklio procento.
4. Geriau toleruojamas kofeinas
Kai gėrimas švaresnis, kofeino poveikis tampa tolygesnis. Nebelieka staigių šuolių, mažiau rankų drebėjimo ar vidinio nerimo, kurie dažnai atsiranda iš nefiltruotos kavos. Tai leidžia kavą mėgautis be nemalonių reakcijų.
5. Sumažėja įtampos pojūtis krūtinėje
Daliai žmonių stipri nefiltruota kava sukelia pojūtį, tarsi krūtinė būtų labiau suspausta. Filtruojant šis diskomfortas dažnai dingsta, nes mažiau veikliųjų junginių pasiekia kraujagysles ir širdį.
6. Palaikomas aiškesnis energijos lygis per dieną
Kadangi poveikis švelnesnis, energija neiššauna akimirksniu ir greitai nenukrenta. Tai padeda išvengti nuovargio bangų ir pagerina bendrą darbingumo ritmą.
7. Geriau veikianti kepenų lipidų apykaita
Diterpenai ne tik kelia cholesterolį, bet ir apsunkina kepenų darbą. Sulaikant juos filtravimu, kepenys dirba lengviau, todėl geriau tvarkosi su riebalų pertekliumi ir tolygiau išvalo kraują.
8. Patogus būdas keisti įprotį be papildomų pastangų
Čia nereikia keisti kavos rūšies ar atsisakyti mėgstamo skonio. Užtenka pakeisti paruošimo būdą, ir tas pats kasdienis puodelis tampa ženkliai palankesnis sveikatai.
Paprasčiausias būdas gerti kavą taip, kad ji būtų draugiška širdžiai
Filtruota kava gali tapti tuo nedideliu pokyčiu, kuris pagerina ir savijautą, ir kraujo rodiklius. Čia nereikia jokių gudrybių ar sudėtingų žingsnių – tik kitokio ruošimo būdo. Kai kava neapkrauna organizmo papildomais junginiais, kūnas į ją reaguoja daug švelniau.
Pokytis ypač naudingas tiems, kurie jau stebi savo cholesterolio lygį arba tiesiog nori gerti kavą ramiau. Nedidelė korekcija tampa saugesniu įpročiu, kuris tinka kasdienai ir nereikalauja atsisakyti mėgstamo skonio.