Desertas iš sausainių ir uogų gali būti pagamintas taip greitai, kad kartais net keista, kodėl dar kas nors kepa sudėtingus pyragus. Užtenka kelių paprastų ingredientų, 15 minučių laiko ir jokio laukimo.
Desertas tinka tada, kai norisi ko nors saldaus ir nesedėti visą dieną virtuvėje. Jis lengvas, kreminis, su ryškiu uogų skoniu ir atrodo tvarkingai net ant šventinio stalo. O svarbiausia – nereikia nei kepti, nei ilgai mirkyti, todėl viskas pavyksta net ir pavargus po dienos darbų.
Paprastas deserto iš sausainių ir uogų receptas
Desertas iš sausainių ir uogų paruošiamas greitai ir nesudėtingai. Nereikia orkaitės, nereikia ilgai laukti, o rezultatas gaunasi švelnus, kreminis ir subalansuoto skonio. Tinka tiek netikėtiems svečiams, tiek ramiam vakarui namuose.
Ingredientai
- 30 sausainių tvirtų, ne per minkštų
- šiek tiek pieno
- 300 g maskarponės sūrio
- 300 ml 30 procentų riebumo grietinėlės
- 50 g cukraus pudros
- 10 g vanilinio cukraus
- sauja aviečių arba kitų uogų
- cukraus pudra pabarstymui
Gaminimas
1. Paruoškite kremą
Maskarponę sudėkite į dubenį, supilkite grietinėlę, suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Plakite lėtai, kol masė taps vientisa ir tiršta. Svarbu neperplakti, kad kremas liktų švelnus, o ne grūdėtas.
2. Paruoškite sausainius
Į negilų indą įpilkite pieno. Sausainius labai trumpai panardinkite, kad jie sudrėktų, bet neištižtų. Jie turi išlaikyti formą.
3. Išdėliokite pagrindą
Ant stalo patieskite maistinę plėvelę. Sausainius dėliokite trimis eilėmis, šiek tiek priglaudžiant vieną prie kito. Tai bus deserto pagrindas.
4. Sudėkite uogas ir kremą
Per vidurį paskirstykite uogas. Ant viršaus tolygiai užtepkite kremo, kad jis apgaubtų sausainius ir uogas. Kremo negailėkite, jis sujungia visą desertą.
5. Suformuokite desertą
Naudodami maistinę plėvelę, atsargiai pakelkite sausainių kraštus ir suformuokite trikampio formą. Lengvai paspauskite, kad viskas susijungtų.
6. Užbaikite patiekimą
Nuimkite plėvelę ir pabarstykite cukraus pudra. Desertas iš sausainių ir uogų jau paruoštas ir tinkamas patiekti iš karto.
Kaip lengvai pakeisti skonį ir patiekti dar skaniau
Desertas iš sausainių ir uogų geras tuo, kad leidžia improvizuoti be jokios rizikos. Pagrindas lieka tas pats, o skonis kaskart gali būti vis kitoks, priklausomai nuo to, ką turite namuose ar ko tuo metu norisi.
Jeigu norisi švelnesnio varianto, uogas galima maišyti tiesiai su dalimi kremo. Taip skonis pasiskirsto tolygiau, o desertas tampa dar minkštesnis. Jei patinka ryškesnė rūgštelė, uogas geriau dėti sluoksniu per vidurį, kad jos aiškiai jaustųsi kiekviename kąsnyje.
Grietinėlės kremą galima pagyvinti keliais lašais citrinos sulčių arba tarkuota citrinos žievele. Tai ypač tinka, kai naudojamos saldesnės uogos ar konservuoti vaisiai. Skonis tampa gaivesnis, bet pats desertas išlieka lengvas.
Patiekiant verta skirti minutę vaizdui. Šiek tiek cukraus pudros, kelios šviežios uogos ar net tarkuotas šokoladas padaro desertą tinkamą ne tik namams, bet ir šventiniam stalui. Net paprastas desertas iš sausainių ir uogų taip atrodo tvarkingas ir apgalvotas.
Pabaiga
Desertas iš sausainių ir uogų išsprendžia paprastą problemą. Kai nėra laiko, bet norisi normalaus deserto, kuris būtų ne sausas ir ne per saldus. Čia nereikia nei kepti, nei laukti, kol kažkas sustings valandomis. Viskas susideda greitai, ingredientai aiškūs, o rezultatas gaunasi tvarkingas ir skanus.
Desertas tinka ir namams, ir svečiams. Pasidarai kartą, o paskui receptas pats lieka galvoje, nes nieko sudėtingo čia tiesiog nėra.