Druska veikia kūną daug giliau, nei daugelis įsivaizduoja. Dažniausiai ji atrodo nekalta, įprasta, net nepastebima. Tačiau būtent dėl to ir sunku suprasti, kada jos kiekis tampa per didelis. Organizmas reaguoja tyliai, lėtai, iš lėto prarasdamas pusiausvyrą.
Tik po kurio laiko ima aiškėti, kad viduje vyksta procesai, kurių nematome plika akimi. Druskos žala organizmui pradeda kauptis nuo mažų dalykų, kol galiausiai kūnas nebeišlaiko jos pertekliaus taip, kaip anksčiau.
Ženklai, kad druskos organizme jau per daug
Druska kenkia tyliai, todėl kūnas siunčia labai subtilius signalus. Iš pradžių jie atrodo nereikšmingi, bet būtent jie ir parodo, kad druskos žala organizmui jau prasidėjo. Šie ženklai nepasirodo staiga – jie kaupiasi, ir kuo ilgiau ignoruojami, tuo stipresni tampa.
Dažniausi požymiai:
- Ryte patinęs veidas ar vokai
- Troškulys, kuris atsiranda be aiškios priežasties
- Sunkesnis, lėtesnio kūno pojūtis
- Galvos skausmas ar spaudimas
- Spaudimo svyravimai
- Kojų, rankų ar pirštų tinimas dienos pabaigoje
- Tirpstantys pirštai ar pėdos
- Sunku susikaupti, trumpėja dėmesio laikas
Net nesūdant maisto galima gauti per daug druskos
Daug žmonių mano, kad druskos perteklius atsiranda tik tada, kai maistas papildomai sūdomas. Tačiau tikroji problema slypi ten, kur jos nesitikime. Didžioji dalis druskos patenka iš produktų, kurie atrodo visiškai nekalti: duonos, sūrio, padažų, užkandžių, paruoštų patiekalų. Net saldūs kepiniai kartais turi daugiau druskos, nei žmogus įsivaizduoja.
Blogiausia tai, kad skonio pojūčiai prie druskos pripranta. Tai, kas kažkada atrodė per sūru, po kurio laiko tampa visiškai įprasta. Taip prasideda ratas, kuris tyliai didina druskos kiekį organizme, o kūnas lieka su vis didesne našta.
Net tuomet, kai atrodo, kad maitinamasi gana sveikai, paslėpta druska vis tiek gali viršyti dienos normą. Ir būtent dėl to druskos žala organizmui dažnai susiformuoja anksčiau, nei žmogus spėja suprasti, kas vyksta.
Kodėl kūnas nebesusitvarko su druskos pertekliumi
Druskos perteklius pirma pasiekia inkstus, nes būtent jie turi išvalyti natrį iš kraujo. Kai druskos per daug, inkstai tiesiog nespėja visko pašalinti. Tuomet organizmas pradeda ją kaupti – audiniuose, kraujagyslėse, sąnariuose. Iš pradžių tai nejaučiama, bet viduje palengva kyla spaudimas.
Vanduo ima kauptis ten, kur jo neturėtų būti, o kraujagyslės patiria didesnę apkrovą. Tai nėra staigus procesas – tai tylus spaudimo augimas, kuris ilgainiui paveikia ir širdies ritmą, ir kraujotaką. Todėl druskos žala organizmui dažniausiai pasireiškia tada, kai žmogus jaučia, kad kūnas „sunkesnis“ nei turėtų būti.
Kenkia ir odai. Kai organizme per daug natrio, sutrinka skysčių balansas, oda praranda drėgmę, tampa jautresnė ir papilkėjusi. Tai jau matomas ženklas, kad viduje vyksta procesai, kurie kūnui nepalankūs.
Ilgalaikis druskos perteklius gali atvesti prie rimtų ligų
Druskos poveikis ilgainiui tampa daug rimtesnis nei tinimai ar troškulys. Kai kūnas nuolat kovoja su natrio pertekliumi, apkraunamos visos sistemos – kraujagyslės, širdis, inkstai. Tai vyksta tyliai, be staigių simptomų, todėl pavojus dažnai pastebimas tik tada, kai situacija jau įsibėgėjusi.
1. Padidėjęs kraujospūdis
Per daug druskos sulaiko skysčius kraujyje, todėl kraujagyslėms tenka didesnė apkrova. Tai vienas greičiausių kelių į hipertenziją.
2. Širdies apkrova ir ritmo pokyčiai
Kai kraujospūdis kyla, širdis priversta dirbti stipriau. Ilgainiui tai gali sukelti ritmo sutrikimus ir širdies raumens silpnėjimą.
3. Inkstų pažeidimai
Inkstai turi pašalinti druskos perteklių, bet kai jos per daug, jie tiesiog pavargsta. Dėl to gali kilti uždegimai, sutrikti filtravimo funkcija ir didėti akmenų rizika.
4. Kraujagyslių standėjimas
Druska ilgainiui kenkia kraujagyslių sienelėms. Jos praranda elastingumą, tampa jautresnės ir greičiau užsikimša.
5. Skysčių kaupimasis audiniuose
Tai ne tik patinimas. Ilgalaikis skysčių kaupimasis gali trikdyti limfos tekėjimą ir sulėtinti medžiagų apykaitą.
6. Smegenų kraujotakos sutrikimai
Kai kraujospūdis svyruoja, smegenys gauna mažiau deguonies. Tai gali paveikti atmintį, dėmesį ir didinti insulto riziką.
Apibendrinimas
Druska reikalinga, bet jos perteklius kūnui daro daug daugiau žalos, nei iš pirmo žvilgsnio atrodo. Pavojus slypi ne staigiuose simptomuose, o lėtame, nuolatiniame poveikyje, kuris paliečia kraujagysles, širdį, inkstus ir bendrą savijautą. Kuo anksčiau pastebimi pirmi ženklai, tuo lengviau sustabdyti procesą, kol jis dar nevirto rimtesne liga.
Svarbiausia suvokti, kad druskos žala organizmui kaupiasi ne per vieną dieną. Nedideli pakeitimai mityboje ir paslėptos druskos sumažinimas gali greitai sumažinti tinimus, pagerinti spaudimą ir atkurti normalų skysčių balansą. Kūnas labai greitai reaguoja, kai jam palengvinama našta, todėl net mažos pastangos duoda aiškų rezultatą.