Inkstai be pertraukos filtruoja kraują, pašalina nereikalingas medžiagas ir prižiūri skysčių bei mineralų pusiausvyrą. Bėda ta, kad jų darbą gali apsunkinti ne vien alkoholis ar labai nesveika mityba. Nemažai druskos ir cukraus gauname iš produktų, kurie ant stalo atsiranda visiškai įprastai.
Dešrelės pusryčiams, keli gabalėliai saliamio ant sumuštinio, traškučiai vakare ar butelis saldaus gėrimo gali neatrodyti kaip rimta problema. Tačiau tokius pasirinkimus kartojant nuolat, didėja natrio, cukraus ir stipriai perdirbto maisto kiekis, o tai ilgainiui nėra palanku inkstams.
Inkstams ypač nepalankus druskos perteklius
Vienas didžiausių kaltininkų yra natris. Jo organizmui reikia, tačiau per didelis kiekis skatina skysčių kaupimąsi ir gali kelti kraujospūdį. Inkstams tai reiškia papildomą darbą. Aukštas kraujospūdis tuo pačiu yra vienas pagrindinių ilgalaikio inkstų pažeidimo rizikos veiksnių.
Problema ta, kad didžioji dalis druskos nebūtinai atkeliauja iš druskinės. Jos jau būna produkte dar prieš jį nusiperkant.
Ypač daug jos gali būti dešrelėse, dešrainiuose, saliamyje, rūkytoje mėsoje ir kituose perdirbtuose mėsos gaminiuose. Keli tokie produktai per vieną dieną gali sudaryti nemažą visos paros natrio dalį.
Dešra nėra vienintelis paslėptos druskos šaltinis
Paruoštos sriubos, padažai, pusgaminiai, kai kurie kepiniai ir greitai paruošiami patiekalai taip pat gali turėti stebėtinai daug druskos. Todėl galima beveik nesūdyti namuose gaminamo maisto, bet vis tiek suvartoti jos per daug.
Čia padeda labai paprastas įprotis, kartais perskaityti etiketę. Palyginus du panašius produktus, natrio ar druskos kiekis gali skirtis gana ryškiai. Ypač tai naudinga perkant maistą, kuris valgomas nuolat, o ne kartą per mėnesį.
Saldūs gėrimai inkstams taip pat nėra palankūs
Inkstams reikia pakankamai skysčių, tačiau stiklinė vandens ir stiklinė saldaus limonado nėra lygiaverčiai pasirinkimai.
Reguliarus saldžių gazuotų gėrimų, saldintos šaltos arbatos ir limonadų vartojimas tyrimuose siejamas su didesne inkstų ligų bei inkstų akmenų rizika.
Priežastis susijusi ne tik su pačiu cukrumi. Dažnai geriami saldūs gėrimai gali skatinti svorio augimą ir medžiagų apykaitos problemas, o jos savo ruožtu didina kraujospūdžio ir 2 tipo diabeto riziką. Abi šios būklės gali pakenkti inkstams.
Kasdien troškuliui geriausia rinktis vandenį. Jei paprastas vanduo greitai atsibosta, tinka nesaldinta arbata, mineralinis vanduo ar kava be cukraus.
Traškučiai greitai surenka visos dienos druską
Sūrūs užkandžiai turi vieną nepatogią savybę, jų lengva suvalgyti gerokai daugiau, nei planuota. Nedidelė saujelė traškučių greitai virsta puse pakelio, o kartu sparčiai auga ir suvartojamos druskos kiekis. Panašiai yra su sūriais krekeriais, riestainiais ir kitais užkandžiais.
Jeigu norisi ko nors traškaus, nebūtina visko uždrausti. Dalį sūrių užkandžių galima pakeisti paprastais spragėsiais, nesūdytais riešutais ar vaisiais.
Kasdienybėje padeda ir keli paprasti pakeitimai:
- vietoje dešros dažniau rinktis namuose keptą vištieną, humusą ar kitą mažiau sūrų sumuštinio įdarą
- saldžius gėrimus keisti vandeniu arba nesaldinta arbata
- prie pusgaminių palyginti druskos kiekį etiketėse
- traškučius valgyti rečiau ir mažesnėmis porcijomis
- kelis mėsos patiekalus per savaitę pakeisti pupelėmis, lęšiais ar kitais ankštiniais
Inkstams patinka paprastesnis maistas

Mityba, kurioje daugiau daržovių, vaisių, viso grūdo produktų ir augalinių baltymų, siejama su mažesne inkstų ligų rizika.
Toks maistas paprastai suteikia daugiau skaidulų ir mažiau druskos nei stipriai perdirbti produktai. Ankštiniai taip pat leidžia bent dalį perdirbtos ar riebesnės mėsos pakeisti augaliniu baltymų šaltiniu.
Sveikiems inkstams naudingas ir su maistu gaunamas kalis. Jo yra bulvėse, pupelėse, pomidoruose, bananuose ir įvairiose daržovėse. Tačiau jau sergant lėtine inkstų liga kalio kiekį kartais tenka riboti, todėl tokiu atveju reikėtų vadovautis gydytojo rekomendacijomis.
Vandens kiekis ir kraujospūdis taip pat svarbūs
Inkstų apsauga nesibaigia vien produktų pasirinkimu. Pakankamas skysčių kiekis padeda šlapimui išlikti mažiau koncentruotam ir gali mažinti kai kurių inkstų akmenų susidarymo tikimybę.
Ne mažiau naudinga reguliariai judėti ir stebėti kraujospūdį. Ilgą laiką padidėjęs kraujospūdis gali pažeisti smulkias inkstų kraujagysles, todėl jo kontrolė yra tiesiogiai susijusi su inkstų būkle.
Todėl produktai kenkiantys inkstams nėra vienas konkretus draudžiamas sąrašas. Didžiausia problema atsiranda tada, kai sūrūs pusgaminiai, perdirbta mėsa, traškučiai ir saldūs gėrimai tampa įprastu kiekvienos dienos maistu.
Nebūtina visko išmesti iš virtuvės per vieną dieną. Kur kas praktiškiau sumažinti dažniausiai valgomų sūrių ir saldžių produktų kiekį, daugiau gaminti namuose ir dažniau troškulį malšinti vandeniu. Inkstams tokie paprasti pokyčiai ilgainiui yra kur kas palankesni.
Šaltinis: hmindmegette.hu







