Kraujospūdžio problemos šiandien paliečia vis daugiau žmonių – tiek vyresniame amžiuje, tiek jaunystėje. Dažnai manome, kad kaltas stresas ar paveldimumas, tačiau neretai didžiausią įtaką turi mūsų mitybos įpročiai.
Nors atrodo neįtikėtina, vos kelių dienų pokyčiai gali pastebimai paveikti širdies ir kraujagyslių veiklą.
Mokslininkai ir medikai sutaria: druskos atsisakymas kraujospūdžiui gerinti yra vienas paprasčiausių ir veiksmingiausių sprendimų.
Net ir nesergant rimtomis ligomis, sumažinus perteklinį druskos kiekį jau po 5 dienų galima pastebėti pirmuosius teigiamus pokyčius – kraujospūdis pradeda kristi, sumažėja tinimai, palengvėja širdies darbas.
Kodėl kraujospūdis kyla?
Padidėjęs kraujospūdis dažnai vadinamas „tyliąja liga“, nes ilgą laiką nejaučiame jokių simptomų, o pasekmės – insultas, infarktas, inkstų pažeidimai – gali būti itin rimtos.
Tačiau retas susimąsto, kad kasdieniai įpročiai gali stipriai prisidėti prie šios problemos.
Pagrindiniai veiksniai
- Mityba – per daug riebaus, sūraus, perdirbto maisto.
- Judėjimo stoka – mažai fizinio aktyvumo lėtina kraujotaką ir silpnina kraujagysles.
- Stresas – nuolatinė įtampa didina spaudimą arterijose.
- Žalingi įpročiai – rūkymas ir alkoholis dar labiau apsunkina širdies darbą.
Tarp visų šių priežasčių vienas veiksnys išsiskiria labiausiai – tai per didelis druskos vartojimas.
Net ir žmonės, kurie nesūdo patiekalų papildomai, dažnai viršija rekomenduojamą natrio normą vien dėl paslėptos druskos perdirbtuose produktuose.
Kaltininkas – per didelis druskos kiekis
Druska – bene dažniausiai vartojamas prieskonis, tačiau būtent jos perteklius yra viena pagrindinių priežasčių, kodėl kraujospūdis kyla.
Organizmui reikalingas tik labai nedidelis natrio kiekis, tačiau dauguma žmonių kasdien suvartoja 2–3 kartus daugiau, nei rekomenduoja sveikatos specialistai.
Kaip druska veikia organizmą?
- Sulaiko skysčius – per didelis natrio kiekis verčia organizmą kaupti vandenį, todėl padidėja kraujo tūris ir spaudimas arterijose.
- Stiprina širdies apkrovą – širdis turi dirbti intensyviau, kad perpumpuotų didesnį kraujo kiekį.
- Kenkia kraujagyslėms – ilgainiui kraujagyslių sienelės tampa standesnės ir mažiau elastingos.
Kiek druskos galima suvartoti?
Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja neviršyti 5 gramų druskos per dieną (apie vieną arbatinį šaukštelį).
Tačiau realybėje daugelis žmonių šią normą viršija net nesūdydami patiekalų papildomai, nes didžioji dalis natrio slepiasi duonoje, pusfabrikačiuose, padažuose, užkandžiuose.
Perteklinis druskos vartojimas tampa įpročiu, kurio poveikis išryškėja tik su laiku. Todėl jos ribojimas yra vienas greičiausių būdų pajusti teigiamus pokyčius kraujospūdžiui.
Kas nutinka organizmui atsisakius perteklinės druskos?
Nors druskos įtaka kraujospūdžiui atrodo nepastebima, organizmas į šį pokytį reaguoja labai greitai. Vos per penkias dienas sumažinus druskos vartojimą, pradeda išsiskirti pertekliniai skysčiai, dėl to sumažėja tinimai ir palengvėja širdies darbas.
Būtent todėl kraujospūdis pradeda kristi, o žmogus jaučiasi lengvesnis ir ramesnis. Pagerėja ir miego kokybė, nes kūnas nebebūna toks įsitempęs.
Ilgalaikė nauda
Jei druskos vartojimas ribojamas nuosekliai, organizmo pokyčiai tampa dar akivaizdesni. Kraujagyslės išlaiko elastingumą, o tai mažina insulto bei infarkto riziką.
Inkstai dirba efektyviau, nes nebereikia filtruoti perteklinio natrio, o širdis, nebūdama nuolat pervargusi, ilgainiui tampa stipresnė ir sveikesnė.
Vos per kelias dienas galima pajusti pirmuosius palengvėjimo ženklus, tačiau ilgalaikė druskos kontrolė yra vienas patikimiausių būdų kraujospūdžiui stabilizuoti ir širdies sveikatai saugoti.
Kur slepiasi druska, apie kurią net nesusimąstome?
Daugelis mano, kad druskos suvartoja nedaug, nes prie stalo papildomai nebesūdo patiekalų. Tačiau iš tiesų didžiausią natrio kiekį gauname ne iš druskinės, o iš kasdienių produktų, kurie atrodo visai nekalti.
Viena iš paslėptų druskos „bombų“ yra duona ir kiti kepiniai. Net nedidelis riekės gabalėlis gali turėti daugiau natrio, nei įsivaizduojame.
Panaši situacija su padažais, konservais, pusfabrikačiais ar užkandžiais – traškučiais, džiūvėsėliais, rūkyta mėsa. Net sūriai, kurie dažnai laikomi sveiku baltymų šaltiniu, gali turėti itin daug druskos.
Dėl to žmonės kasdien suvartoja kelis kartus daugiau natrio, nei rekomenduoja sveikatos specialistai, net to nepastebėdami. Būtent todėl druskos atsisakymas kraujospūdžiui gerinti prasideda nuo sąmoningo produktų etikečių skaitymo ir paslėptų šaltinių atpažinimo.
Kuo pakeisti druską?
Daugelis baiminasi, kad sumažinus druskos kiekį maistas taps nebeskanus. Tačiau yra daugybė natūralių alternatyvų, kurios ne tik suteikia patiekalams skonio, bet ir papildo mitybą naudingomis medžiagomis.
Prieskoninės žolelės
Čiobreliai, rozmarinas, raudonėlis ar bazilikas puikiai paryškina mėsos, žuvies bei daržovių skonį.
Natūralūs skonio stiprikliai
Česnakai ir svogūnai suteikia intensyvumo, o kartu stiprina imunitetą. Citrinos sultys ar obuolių actas gali pakeisti druską salotose ar žuvies patiekaluose, suteikdami gaivumo.
Aštresni prieskoniai
Pipirai, aitriosios paprikos ar imbieras praturtina patiekalus šiluma ir prieskoningumu.
Vos po kelių savaičių skonio receptoriai prisitaiko prie šių alternatyvų, todėl anksčiau įprastai sūrus maistas ima atrodyti per stiprus.
Taip druskos atsisakymas kraujospūdžiui gerinti tampa ne tik sveikas, bet ir skanus įprotis.
Išvada
Kraujospūdžio kontrolė dažnai prasideda nuo paprastų įpročių keitimo. Vienas iš svarbiausių žingsnių – druskos atsisakymas kraujospūdžiui gerinti.
Net per penkias dienas sumažinus perteklinį druskos kiekį, organizmas pradeda išskirti skysčių perteklių, lengviau dirba širdis, o kraujospūdis ima kristi.
Ilgalaikėje perspektyvoje toks pasirinkimas padeda apsaugoti kraujagysles, sumažinti širdies ligų riziką ir pagerinti bendrą savijautą.
Druskos nereikia bijoti visiškai atsisakyti – svarbu ją riboti ir rinktis natūralias alternatyvas: žoleles, prieskonius, citrinų sultis ar česnaką. Taip maistas išliks gardus, o sveikata – daug tvirtesnė.
Kartais mažas pokytis kasdienybėje tampa dideliu žingsniu link geresnės širdies ir viso organizmo sveikatos.
