Šiuolaikiniame pasaulyje podagra yra tapusi daugelio žmonių kasdienybe, sukeliančia drastiškus gyvenimo kokybės pokyčius.
Tai lėtinė būklė, kurios pagrindinis bruožas – staigūs, deginantys ir nepakeliami sąnarių skausmo priepuoliai. Nors mityba yra vienas pagrindinių įrankių šiai ligai valdyti, tam tikri sveiki produktai gali tapti tikrais priešais.
Moksliniai tyrimai rodo, kad specifinis purinų kiekis konservuotose sardinėse bei kitoje riebioje žuvyje gali būti tiesioginis provokatorius, iššaukiantis uždegiminę reakciją, kuri priverčia žmogų dešimtis valandų kęsti agoniją.
Kas yra podagra ir kaip ji veikia organizmą?
Podagra vystosi dėl per didelio šlapimo rūgšties kiekio kraujyje (hiperurikemijos). Šlapimo rūgštis organizme susidaro natūralaus proceso metu – skaidantis purinams.
Purinai yra organiniai junginiai, kurių natūraliai yra mūsų ląstelėse, tačiau didžiąją jų dalį gauname su tam tikru maistu.
Kai šios rūgšties gamyba viršija organizmo galimybes ją pašalinti per inkstus, kraujyje pradeda formuotis mikroskopiniai, aštrūs natrio uratų kristalai.
Šie kristalai nusėda sąnarių ertmėse ir aplinkiniuose audiniuose, sukeldami stiprų uždegimą. Dažniausiai taikiniu tampa didžiojo kojos piršto sąnarys, tačiau gali nukentėti ir kulnys, keliai ar riešai.
Priepuolis paprastai prasideda naktį arba anksti ryte: sąnarys sutinsta, parausta, tampa karštas, o skausmas būna toks stiprus, kad net lengvas paklodės prisilietimas tampa nebepakeliamas.
Tokia būklė gali trukti iki 24 valandų ar net ilgiau, palikdama sąnarį jautrų dar keletą dienų.
Didelis purinų kiekis konservuotose sardinėse: kodėl tai pavojinga?
Nors žuvis paprastai laikoma sveikos mitybos pagrindu, sergantiesiems podagra galioja kitos taisyklės.
Sardinės šiuo atveju figūruoja kaip vienas didžiausią purinų koncentraciją turinčių produktų visoje mitybos grandinėje.
Kartu su ančiuviais, skumbre, šprotais, silke, įvairiais moliuskais bei raudona mėsa, sardinės patenka į „raudonąją zoną“.
Statistiniai duomenys patvirtina, kad gausus tokių produktų vartojimas padidina podagros priepuolio riziką net 50%.
Būtent todėl purinų kiekis konservuotose sardinėse daro jas visiškai draudžiamu produktu paūmėjimo laikotarpiu.
Konservuota žuvis aliejuje ar savo sultyse yra dar pavojingesnė, nes purinų koncentracija tokiame apdorotame produkte išlieka itin aukšta, o riebalų perteklius gali papildomai apsunkinti šlapimo rūgšties šalinimą per inkstus.
Produktai, kurių privalote vengti:
- Smulki riebioji žuvis: Sardinės, ančiuviai, šprotai.
- Jūros gėrybės: Moliuskai, krevetės, krabai.
- Vidaus organai: Kepenys, inkstai, širdys.
- Raudona mėsa: Jautiena, aviena, žvėriena.
Kaip valdyti ligą ir išvengti priepuolių?
Nors mitybos apribojimai atrodo griežti, podagra yra viena iš tų ligų, kurias galima sėkmingai kontroliuoti keičiant įpročius.
Pagrindinis tikslas – padėti organizmui efektyviau šalinti šlapimo rūgštį ir neleisti jai kauptis kraujyje.
Gyvenimo būdo rekomendacijos:
- Vandens balansas: Rekomenduojama gerti daug gryno vandens (bent 2–3 litrus per dieną). Skysčiai spartina šlapimo rūgšties šalinimą ir neleidžia formuotis kristalams.
- Alkoholio ribojimas: Būtina vengti alaus (jame gausu mielių ir purinų) bei stipriųjų gėrimų, kurie dehidratuoja organizmą ir blokuoja inkstų veiklą.
- Svorio kontrolė ir judėjimas: Reguliarus fizinis aktyvumas padeda palaikyti normalią medžiagų apykaitą, tačiau paūmėjimo metu sąnariams būtina ramybė.
Žinojimas saugo nuo skausmo
Podagra reikalauja sąmoningo požiūrio į savo lėkštę. Nors konservuotos žuvies nauda širdžiai yra plačiai žinoma, sergantiesiems šia sąnarių liga didelis purinų kiekis konservuotose sardinėse tampa rimtu rizikos faktoriumi.
Visiškas šių produktų atsisakymas, ypač ligos paūmėjimo metu, gali būti vienintelis kelias išvengti nepakeliamų skausmų.
Konsultacija su gydytoju ir individualaus mitybos plano sudarymas padės užtikrinti, kad gautumėte visas reikiamas medžiagas neprovokuodami pavojingų kristalų susidarymo savo sąnariuose.