Bananas atrodo kaip idealus greitas maistas ryte: patogu paimti, skanu ir atrodo sveika. Tačiau dietologai vis dažniau įspėja, kad šis įprotis gali būti viena didžiausių jūsų ryto klaidų.
Nors šis vaisius vertinamas dėl vitaminų, jo poveikis organizmui, kai jis vartojamas be jokių priedų, gali sukelti nemalonių pasekmių.
Pagrindinė problema – magnio ir cukraus disbalansas tuščiu skrandžiu, kuris ne tik atima jėgas, bet ir gali tapti papildomu krūviu jūsų širdies bei kraujagyslių sistemai.
Cukraus šuolis ir energijos duobė
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl bananas nėra tinkamas solo pasirinkimas pusryčiams, yra jo sudėtis.
Apie 25 % vidutinio banano sudaro cukrus. Kai suvalgote jį tuščiu skrandžiu, cukrus į kraują patenka žaibiškai, sukeldamas staigų insulino šuolį.
Kodėl po banano greitai vėl norisi valgyti?
Nors pirmuosius 30–60 minučių galite jausti energijos antplūdį, jis trunka trumpai. Cukraus lygis kraujyje taip pat staigiai nuslūgsta, palikdamas jus su nuovargio, mieguistumo ir dar stipresnio alkio jausmu.
Dietologai pabrėžia, kad bananas neturi pakankamai baltymų ir riebalų, kurie yra būtini lėtam energijos įsisavinimui.
Be šių komponentų sotumo jausmas yra nepastovus, o tai dažniausiai veda prie persivalgymo antroje dienos pusėje.
Magnio ir kalio įtaka širdies darbui
Bananai garsėja kaip puikus magnio ir kalio šaltinis, tačiau šios naudingos medžiagos gali tapti problema, jei patenka į organizmą netinkamu laiku.
Magnio perteklius kraujyje
Keli moksliniai šaltiniai akcentuoja, kad valgant bananus tuščiu skrandžiu, magnio lygis kraujyje gali pakilti pernelyg staigiai.
Kadangi organizmas tuo metu neturi kito maisto, kurį galėtų virškinti, magnis įsisavinamas per greitai, o tai sukelia disbalansą tarp kalcio ir magnio.
Toks šuolis sukuria papildomą apkrovą širdžiai ir visai kraujagyslių sistemai. Tai ypač aktualu žmonėms, kurie jau turi diagnozuotų širdies problemų.
Pavojai inkstams ir kalio perteklius
Žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, bananai apskritai turėtų būti ribojami. Jei inkstai negali tinkamai filtruoti ir pašalinti kalio pertekliaus, kraujyje vystosi hiperkalemija.
Tai pavojinga būklė, galinti sukelti komplikacijas, įskaitant širdies smūgį. Valgyti bananą tuščiu skrandžiu tokiu atveju yra dvigubai rizikingiau.
Nuotrauka: shutterstock.com
Sąveika su vaistais: ką būtina žinoti?
Mažai kas žino, kad bananų vartojimas gali būti pavojingas derinant juos su tam tikrais medikamentais.
Jei vartojate vaistus nuo aukšto kraujospūdžio ar širdies nepakankamumo, turėtumėte būti itin atidūs.
Nesuderinami medikamentai:
- AKF inhibitoriai: Tokie vaistai kaip lizinoprilis, enalaprilis ar ramiprilis patys savaime kelia kalio lygį kraujyje.
- Spironolaktonas: Šis kalį tausojantis diuretikas kartu su dideliu bananų kiekiu gali sukelti kritinį kalio perteklių.
Šių vaistų ir bananų derinys gali sutrikdyti širdies ritmą, todėl ryte, kai vaistų koncentracija organizme yra kintanti, bananų geriau vengti.
Kaip teisingai valgyti bananus?
Jei negalite įsivaizduoti savo ryto be šio geltono vaisiaus, dietologai pataria keisti jo vartojimo būdą. Svarbiausia taisyklė – niekada nevalgyti banano vieno.
Geriausi deriniai sotumui
Norėdami išvengti cukraus šuolių, bananą derinkite su produktais, turinčiais baltymų ir sveikųjų riebalų. Idealiai tinka:
- Graikiškas jogurtas arba varškė;
- Riešutų sviestas (ypač migdolų ar žemės riešutų);
- Sauja graikinių riešutų arba chia sėklų.
Baltymai ir riebalai sulėtins cukraus pasisavinimą, todėl energija bus tolygi, o magnio pasisavinimas nebus toks agresyvus.
Visgi, geriausias laikas bananui yra pietų metas arba vakaras, kai skrandis jau nėra tuščias.
Alternatyvos: ką rinktis pusryčiams?
Moksliniai šaltiniai nurodo kitas kruopas kaip kur kas palankesnį pasirinkimą ryte. Pavyzdžiui, avižiniai dribsniai puikiai apgaubia skrandžio gleivinę, apsaugodami ją nuo dirginimo, ir tiekia lėtuosius angliavandenius.
Grikiai taip pat yra puiki alternatyva – jie skatina virškinimą, aprūpina organizmą geležimi, baltymais ir B grupės vitaminais, nesukeldami staigių insulino svyravimų.
Taip pat skaitykite:
Išvada: sąmoningas pasirinkimas ryte
Bananai yra puikus maistas, tačiau jų nauda priklauso nuo to, kada ir su kuo juos valgome. Magnio ir cukraus disbalansas tuščiu skrandžiu yra pagrindinė priežastis, kodėl verta atidėti šį užkandį vėlesniam laikui arba papildyti jį baltymais.
Maži mitybos pokyčiai gali padėti išvengti rytinio nuovargio ir apsaugoti jūsų širdį.