Kas nutinka valgant kiaušinius kasdien pradeda aiškėti tik tada, kai šis įprotis tęsiasi ilgiau nei kelias dienas. Organizmas gana greitai reaguoja į tai, kas kartojasi lėkštėje, net jei pats maistas nėra naujas ar išskirtinis.
Moksliniai duomenys rodo, kad vienas kiaušinis per dieną gali paveikti ne tik sotumo jausmą, bet ir tai, kaip kūnas tvarkosi su riebalais, vitaminais bei energija. Dalis šių pokyčių pastebimi greičiau, nei daugelis tikėtųsi.
Vienas kiaušinis suteikia daug maistinių medžiagų be didelės kalorijų naštos
Vienas vidutinio dydžio kiaušinis turi apie 70–80 kilokalorijų, tačiau suteikia 6–7 gramus aukštos kokybės baltymų. Šie baltymai laikomi etaloniniais, nes jų aminorūgščių sudėtis labai artima tam, ko reikia žmogaus organizmui. Dėl to kiaušinis sotina efektyviai, net ir suvalgant nedidelį kiekį.
Kiaušinio trynyje slypi didžioji dalis vitaminų. Jame yra vitaminų A, D, E ir K, taip pat B grupės vitaminų, įskaitant B12 ir folio rūgštį. Vienas kiaušinis suteikia apie 20–25 procentus dienos cholino normos, kuris svarbus smegenų veiklai, atminčiai ir nervų sistemai. Taip pat randama geležies, fosforo ir seleno.
Svarbu ir tai, kad kiaušinyje esantys riebalai padeda organizmui pasisavinti vitaminus iš kito maisto. Valgant kiaušinį kartu su daržovėmis, pagerėja beta karoteno ir vitamino E įsisavinimas. Tai reiškia, kad pats kiaušinis ne tik maitina, bet ir padidina viso patiekalo naudą organizmui.
Po 7 dienų kasdien valgant kiaušinį ima ryškėti konkretūs pokyčiai
Vos per savaitę organizmas pradeda prisitaikyti prie pastovaus baltymų, riebalų ir vitaminų šaltinio. Pokyčiai dažniausiai juntami per kasdienę savijautą, o ne per staigius fizinius pasikeitimus.
1. Sotumo jausmas išlieka ilgiau
Baltymų ir riebalų derinys kiaušinyje lėtina virškinimą, todėl alkio jausmas neatsiranda taip greitai. Po kelių dienų daugelis pastebi, kad tarp valgymų rečiau norisi užkandžiauti ir lengviau išlaikyti reguliarų valgymo ritmą
2. Energija tampa tolygesnė
Kiaušinyje esantys baltymai padeda išvengti staigių cukraus kiekio svyravimų kraujyje. Dėl to energija dienos eigoje pasiskirsto tolygiau, ypač ryte ir iki pietų
3. Lengviau kontroliuojamas saldumynų poreikis
Pastovesnis sotumo jausmas sumažina norą greitai pakelti energiją saldumynais. Po kelių dienų kai kurie žmonės pastebi, kad potraukis cukrui tampa silpnesnis ir retesnis
4. Pagerėja baltymų aprūpinimas raumenims
Kiaušinyje esantys aukštos kokybės baltymai aprūpina organizmą visomis reikalingomis aminorūgštimis. Tai padeda palaikyti raumenų audinį ir ypač svarbu tiems, kurie juda mažiau arba jaučia jėgų mažėjimą
5. Organizmas geriau pasisavina vitaminus
Kiaušinyje esantys riebalai padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus iš viso patiekalo. Valgant kiaušinį kartu su daržovėmis, organizmas iš jų pasiima daugiau naudingų medžiagų
6. Sustiprėja dėmesio koncentracija
Cholinas, kurio kiaušinyje gana daug, prisideda prie nervinių impulsų perdavimo. Po kelių dienų kai kurie žmonės pastebi geresnį susikaupimą ir mažesnį protinį nuovargį
7. Lengviau palaikomas maistinių medžiagų balansas
Kasdien valgant kiaušinį organizmas reguliariai gauna vitaminų B12, seleno ir kitų mikroelementų. Tai ypač naudinga tiems, kurių mityba nėra labai įvairi
8. Pusryčiai tampa sotesni ir paprastesni
Vienas kiaušinis leidžia greitai sukurti visavertį valgį be sudėtingų receptų. Po kelių dienų pusryčiai tampa labiau nuspėjami ir suteikia stabilesnį startą dienai
Kam kasdienis kiaušinio valgymas gali būti naudingas
Kas nutinka valgant kiaušinius kasdien labai priklauso nuo bendros sveikatos ir gyvenimo būdo. Daugeliui žmonių toks įprotis tampa paprastu būdu stabilizuoti mitybą ir gauti svarbių maistinių medžiagų be sudėtingų sprendimų.
Kam tai dažniausiai tinka
Vienas kiaušinis per dieną ypač naudingas tiems, kuriems svarbu sotumas, stabilus energijos lygis ir pakankamas baltymų kiekis. Tai patogus pasirinkimas žmonėms, kurie nori paprastų, bet maistingų pusryčių.
Toks įprotis dažnai pasiteisina fiziškai aktyviems, vyresniems žmonėms ir tiems, kurie nori sumažinti užkandžiavimą dienos metu.
Kam geriau būti atsargesniems
Nors daugumai kiaušiniai tinka, yra situacijų, kai kasdienis vartojimas gali netikti. Tai labiau susiję ne su pačiu kiaušiniu, o su individualia organizmo reakcija ar esamomis ligomis.
Atsargumas rekomenduojamas, jei:
- Yra nustatyti cholesterolio apykaitos sutrikimai
- Sergama širdies ir kraujagyslių ligomis
- Yra 2 tipo diabetas
- Anksčiau patirtas insultas ar širdies smūgis
- Gydytojas yra rekomendavęs riboti cholesterolio turinčius produktus
Tokiais atvejais verta pasitarti su specialistu ir stebėti, kaip organizmas reaguoja į tokį įprotį.
Išvada
Kas nutinka valgant kiaušinius kasdien dažniausiai pasimato ne per staigius pokyčius, o per geresnę savijautą. Vienas kiaušinis per dieną gali padėti palaikyti sotumą, stabilesnį energijos lygį ir užtikrinti, kad organizmas reguliariai gautų svarbių maistinių medžiagų.
Svarbu tai, kad toks įprotis nėra kraštutinis ar sudėtingas. Kiaušiniai lengvai pritaikomi įvairiems patiekalams, o poveikis priklauso nuo bendros mitybos ir individualių organizmo poreikių. Stebint savijautą ir laikantis saiko, jie gali tapti naudinga kasdienio raciono dalimi.