Rugpjūčio galas – metas, kai pomidorų augintojai neretai ima nerimauti: šiltnamis pilnas vaisių, tačiau jie vis dar žali. Ką daryti – laukti, kol sunoks ant krūmo, ar skubėti skinti ir nokinti dėžėse?
Patyrę daržininkai ramina – skubėti neverta. Kol nesulaukėme pirmųjų šalnų, pomidorai dar turi laiko sunokti natūraliai.
Vaisiai, prinokę ant krūmo, visada būna skanesni ir kvapnesni. Vis dėlto yra keli būdai, kurie gali pagreitinti nokimą ir padėti išvengti nuostolių.
Kaip pagreitinti pomidorų nokimą šiltnamyje?
1. Lapų genėjimas – daugiau šviesos vaisiams
Vienas dažniausiai minimų patarimų – nuskinti apatinius lapus, ypač tuos, kurie dengia pomidorų kekes. Per daug lapijos augalas maitina pats save, o vaisiai lieka antrame plane.
Pašalinus lapus, pomidorai gauna daugiau saulės, oro ir pradeda sparčiau nokti.
2. Viršūnių nukirpimas
Jei pomidorai vis dar mezga naujus žiedus, dalį jų verta pašalinti, taip pat patrumpinti viršūnes. Tai padeda augalui visas jėgas nukreipti į jau užaugusių vaisių sunokinimą.
3. Laistymo mažinimas
Daržininkai pastebi: kuo mažiau drėgmės, tuo greičiau pomidorai pradeda sirpti. Jei šiltnamis perlaistomas, augalai energiją skiria lapams ir naujiems ūgliams, o vaisiai noksta lėčiau.
Tad rugsėjo pradžioje laistymą geriau sumažinti arba net visai sustabdyti.
Liaudiškos gudrybės, skatinančios pomidorų nokimą
Bananų žievės ar obuoliai – natūralus nokimo katalizatorius
Ne vienas daržininkas dalijasi patirtimi, kad prie pomidorų padėjus bananų žievių ar obuolių, vaisiai pradeda rausti greičiau. Šie vaisiai išskiria etileno dujas – natūralų augalų hormoną, skatinantį nokimą.
Šiltnamio uždarymas naktimis
Šiltos dienos dar gali būti, bet rugsėjo naktys dažnai atvėsta. Jei šiltnamį vakare uždarysite, o ryte pravėdinsite, pomidorai gaus daugiau šilumos ir tai paspartins nokimą.
Pomidorų pernešimas į dėžes
Jei jau prognozuojamos šalnos, žalius vaisius galima nuskinti ir sudėti į dėžes, perdengiant popieriumi. Taip jie pamažu nunoksta, o kai kurie daržininkai pomidorų derliumi džiaugiasi net iki Kalėdų.
Ką daryti, jei pomidorai vis tiek nespėja sunokti?
Nepaisant visų pastangų, kartais ruduo ateina greičiau, nei vaisiai spėja parausti. Tokiu atveju žali pomidorai nebūtinai turi būti nuostolis – jie taip pat gali būti panaudoti.
- Žalių pomidorų konservai. Iš jų galima virti uogienę, marinuoti ar rauginti – tai senas būdas išsaugoti derlių.
- Keptuvėje kepti žali pomidorai. Šis receptas populiarus Pietų šalyse – pomidorai kepami su prieskoniais, miltais ir trupučiu aliejaus.
- Salotoms ir troškiniams. Žali pomidorai suteikia rūgštelės, kuri gali pagyvinti įvairius patiekalus.
Taigi net jei visi pomidorai nespėja sunokti šiltnamyje, jų galima sėkmingai pritaikyti virtuvėje ir mėgautis iki pat žiemos.
Pabaigai
Jeigu šiltnamyje dar gausu žalių pomidorų – nusiminti neverta. Rugsėjis vis dar suteikia daug šiltų dienų, o patyrusių daržininkų patarimai padės pagreitinti nokimą.
Svarbiausia – neprarasti kantrybės: lapų praretinimas, mažesnis laistymas, šilumos palaikymas ir net paprastos gudrybės, kaip bananų žievės ar obuoliai, tikrai gali paspartinti procesą.
O jei ruduo pasibels su pirmosiomis šalnomis, visada yra galimybė pomidorus nokinti dėžėse ar net pakabintus su visomis šaknimis – derlius tikrai neprapuls.
Tad leiskite savo pomidorams dar truputį pabūti šiltnamyje – jie atsidėkos sodriu skoniu ir spalva.
