Kalifornijos universiteto mokslininkai atliko tyrimą, kuris privertė iš naujo pažiūrėti į paprasčiausius maisto produktus. Jų išvada vienareikšmė: egzistuoja konkretus derinys, veikiantis kaip biologinis jungiklis.
Jis aktyvuoja ląstelių atsinaujinimą ir lėtina senėjimą. Tai nėra brangūs papildai ar sudėtingos dietos. Tai paprastos salotos ilginančios gyvenimą, kurioms paruošti užteks pomidoro ir avokado.
Atrodo banalu? Tik iš pirmo žvilgsnio. Kai šie du produktai atsiduria lėkštėje kartu, įvyksta galinga cheminė reakcija. Genetikai šį procesą prilygina natūraliam jaunystės eliksyrui.
Vienas pomidoras ne toks veiksmingas
Pomidoruose gausu likopeno. Tai vienas stipriausių gamtoje randamų antioksidantų. Jis stabdo uždegimus ir saugo ląsteles nuo mutacijų.
Tačiau yra viena biologinė kliūtis. Be riebalų žmogaus organizmas likopeno beveik nepasisavina. Jis tiesiog praeina per virškinimo traktą be didesnės naudos.
Avokadas čia veikia kaip raktas. Jame esančios Omega-3 riebalų rūgštys sukuria transportavimo sistemą.
Tyrimai rodo, kad pridėjus avokadą prie pomidorų, likopeno įsisavinimas padidėja net keturis kartus. Avokado riebalai „užrakina“ antioksidantą ir nuneša jį tiesiai į ląsteles.
Kodėl tai vadinama jaunystės eliksyru
Harvardo mokslininkai išskyrė konkrečius biologinius procesus, kuriuos sukelia šis maisto duetas. Štai ką šis derinys daro jūsų organizmui ląstelių lygmenyje:
Genų aktyvacija. Šių produktų tandemas „pažadina“ specifinius genus – SIRT1 ir FOXO3. Mokslo pasaulyje jie vadinami ilgaamžiškumo sargais. Jie atsakingi už DNR apsaugą nuo pažeidimų ir ląstelių senėjimo stabdymą.
Keturguba antioksidantų dozė. Kaip minėta, avokadas veikia kaip katalizatorius. Valgydami pomidorą su riebalais, jūs gaunate ne 20%, o beveik 100% naudingųjų medžiagų. Tai reiškia keturis kartus stipresnę apsaugą nuo laisvųjų radikalų.
Mirtinų apnašų tirpdymas. Derinys tiesiogiai veikia kraujagyslių būklę. Avokadas mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir neleidžia jam kauptis ant sienelių. Tai viena geriausių natūralių apsaugų nuo aterosklerozės ir infarkto.
Smegenų neuronų apsauga. Avokade esanti unikali medžiaga avokatinas B kartu su likopenu veikia kaip skydas smegenims. Tyrimai rodo, kad tai padeda išlaikyti aštrų protą ir mažina Alzheimerio riziką.
Vėžinių ląstelių blokada. Stiprus antioksidacinis poveikis neleidžia formuotis piktybiniams dariniams. Laisvieji radikalai, kurie yra pagrindiniai ląstelių žudikai, šiame duete sutinka neįveikiamą pasipriešinimą.
Receptas: jaunystės eliksyras lėkštėje
shutterstock.com
Kad ląstelės gautų visą reikiamą „kurą“, produktus rekomenduojama naudoti tik šviežius. Kepimas ar virimas sunaikina fermentus ir mažina naudingųjų riebalų vertę, todėl šis paprastas, termiškai neapdorotas variantas yra pats veiksmingiausias.
Ingredientai vienai porcijai:
- 1 didelis, gerai prinokęs pomidoras (kuo raudonesnis, tuo daugiau likopeno)
- 0,5 minkšto avokado (sviestinės konsistencijos)
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Sauja rukolos arba špinatų (papildomiems mineralams)
- Žiupsnelis druskos ir šviežiai maltų pipirų
Nuplaukite daržoves. Pomidorą supjaustykite stambesnėmis skiltelėmis, o avokadą – kubeliais. Svarbu, kad avokadas būtų pakankamai minkštas, nes maišant jis turi šiek tiek aptirpti ir padengti pomidorus.
Sudėkite viską į dubenį, įmeskite saują žalumynų ir apšlakstykite aliejumi. Pagardinkite prieskoniais ir lengvai išmaišykite. Oksidacijos procesai prasideda greitai, todėl norint išsaugoti maksimalų antioksidantų kiekį, šias salotas geriausia valgyti iškart paruošus.
Realių pacientų istorijos
Teorija patvirtinta praktika. Medikai fiksavo atvejus, kai mitybos pokytis davė rezultatų ten, kur vaistai veikė silpnai.
Širdies smūgį patyrusi moteris metus laiko kasdien valgė šį derinį. Po metų jos cholesterolio tyrimai buvo idealūs, o kraujagyslių būklė ženkliai pagerėjo.
Kitas atvejis susijęs su Alzheimerio prevencija. Pacientas, turintis genetinį polinkį šiai ligai, dvejus metus vartojo šias salotas. Jam pavyko išlaikyti stabilias kognityvines funkcijas be jokių blogėjimo požymių.
Geriausia investicija į ateitį
Nebūtina laukti stebuklingo vaisto išradimo. Gamta jį jau sukūrė, tereikėjo išmokti teisingai sujungti komponentus.
Toks dubenėlis kainuoja vos kelis eurus, tačiau jo vertė sveikatai yra neišmatuojama. Tai paprasčiausias būdas rūpintis savo ilgaamžiškumu be vaistinių ir gydytojų kabinetų.
Šios salotos ilginančios gyvenimą įrodo, kad genialumas slypi paprastume. Pradėkite jas valgyti jau šiandien ir jūsų organizmas atsidėkos energija bei pristabdytais senėjimo procesais.