Rytas – tai momentas, nuo kurio priklauso visa diena. Ką valgysi pirmiausia, gali nulemti ne tik tavo energijos lygį, bet ir tai, ar po kelių valandų nepulsi prie saldumynų ar užkandžių. Būtent todėl baltyminiai pusryčiai lieknėjimui, kurie aprūpina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet kartu padeda išlaikyti sotumą ir stabilų cukraus lygį kraujyje yra dažniausias pasirinkimas.
Šis receptas – paprastas, bet veiksmingas. Vos keli ingredientai, keliolika minučių orkaitėje, ir turi gardžią, purią, maistingą bandelę, kuri ne tik skani, bet ir tinka net tiems, kurie stebi savo mitybą ar laikosi lengvos dietos.
Kodėl verta išbandyti
Baltymai – tai tavo dienos draugai. Jie padeda ilgiau išlikti sočiam, palaiko raumenų masę ir net pagreitina medžiagų apykaitą. Skirtingai nei angliavandeniai, baltymai virškinami lėčiau, todėl alkis sugrįžta daug vėliau.
Rytą suvalgęs baltymingą patiekalą, mažiau linksi prie užkandžių iki pietų, o energijos lygis išlieka tolygus. Tai ypač svarbu, jei sieki sumažinti cukraus vartojimą ar kontroliuoti svorį.
Baltyminiai pusryčiai lieknėjimui – tai ne vargas, o įprotis, kuris pamažu tampa malonumu. Ir visai nebūtina gaminti sudėtingų omletų ar baltymų kokteilių – kartais pakanka vos kelių produktų, kad rezultatas būtų puikus.
Mini bandelė be cukraus – skonis, kuris nustebins
Šios mažos, bet maistingos varškės bandelės – vienas iš paprasčiausių būdų paruošti baltyminius pusryčius lieknėjimui. Nereikia nei mikserio, nei sudėtingų įrankių – tik šakutės, dubenėlio ir 20 minučių orkaitėje.
Rezultatas? Purus, švelniai sūrus kepinys, kuris puikiai dera su graikišku jogurtu, šviežiomis daržovėmis ar žalumynais. Tokie pusryčiai suteikia lengvumo, bet tuo pačiu ir pakankamai sotumo, kad iki pietų nė nepagalvotum apie užkandžius.
Prieš pradedant gaminti
Geriausia šiam receptui rinktis liesą varškę, nes ji turi daug baltymų ir mažai riebalų. Jei nori šiek tiek švelnesnės tekstūros, gali dalį varškės sumaišyti su šaukšteliu graikiško jogurto. Avižas arba sėlenas geriausia sumalti – taip bandelė bus vientisesnė.
Nepamiršk ir prieskonių: žiupsnelis druskos, česnako milteliai ar net šiek tiek krapų gali suteikti daugiau skonio ir aromato.
Ingredientai (1 porcijai)
- 150g liesos varškės
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 a. š. maltų avižų arba sėlenų
- ½ a. š. kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos, česnako miltelių
- 1 a. š. graikiško jogurto (patiekimui)
- Šiek tiek žalumynų
Paruošimas
1. Sumaišyk varškę, kiaušinio baltymą, avižas, kepimo miltelius, druską ir česnaką iki vientisos masės.
2. Suformuok nedidelę bandelę ir kepk 180 °C temperatūroje apie 20 minučių, kol paviršius taps švelniai auksinis.
3. Patiek su šaukšteliu graikiško jogurto ir šviežiais žalumynais.
Maistinė vertė (1 porcijai)
280 kcal
26g baltymų
9g riebalų
16g angliavandenių
Pusryčiai, kurie tinka bet kuriuo metu
Nors šis patiekalas vadinamas pusryčių receptu, jis puikiai tinka ir kaip užkandis po treniruotės ar lengva vakarienė. Ypač šaltuoju metų laiku, kai norisi šilto, jaukaus maisto, bet be perteklinio kalorijų kiekio.
Be to, šios bandelės puikiai išsilaiko – galima iškepti kelias iš karto ir laikyti šaldytuve. Kitą rytą tereikia trumpai pašildyti orkaitėje arba keptuvėje, ir pusryčiai vėl paruošti.
Mažos gudrybės, kad būtų dar skaniau
Norint puresnės tekstūros, į tešlą galima įdėti šlakelį mineralinio vandens su burbuliukais. Jei nori sotesnio varianto, užtepk ant bandelės avokado ar virtos lašišos gabalėlį. Saldžiam potyriui – įmaišyk lašelį vanilės ir patiek su uogomis bei šaukšteliu medaus.
Apibendrinimas
Šie baltyminiai pusryčiai lieknėjimui – tai ne tik skanus, bet ir protingas pasirinkimas.
Vos keli ingredientai, keliolika minučių orkaitėje, o rezultatas – maistingas patiekalas, kuris padeda palaikyti sotumą, energiją ir gerą savijautą visą rytą. Leisk šiam paprastam receptui tapti tavo nauju rytiniu įpročiu. Nes gera diena prasideda nuo tinkamo pusryčio.