Kova su riebalais pilvo srityje dažnai prasideda ne sporto salėje, o virtuvėje. Lęšiai jau tūkstančius metų laikomi vienu geriausių produktų tiems, kurie siekia dailių kūno linijų, nes juose puikiai dera minimalus kalorijų kiekis ir maksimalus sotumo jausmas.
Šios ankštinės daržovės yra tikra supermaisto bomba: jos turi itin daug augalinių baltymų ir skaidulų, kurios priverčia virškinimo traktą dirbti visu pajėgumu. Kai jūsų medžiagų apykaita pagreitėja, organizmas pradeda naudoti sukauptas riebalų atsargas energijai, o pilvo sritis pastebimai traukiasi.
Dietologai lęšius vertina ir dėl jų gebėjimo stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai reiškia, kad pavalgę tokios sriubos, jūs ilgai nejausite alkio ir išvengsite staigių norų užkandžiauti saldumynais.
Lęšių sriuba yra geriausias pasirinkimas lieknėjimui
Lęšių nauda svorio mažinimui yra pagrįsta moksliniais faktais. Juose esantis didelis ląstelienos kiekis veikia kaip šluota, kuri valo žarnyną ir padeda atsikratyti toksinų, o tai tiesiogiai atsispindi liemens apimtyse.
- Mažas glikeminis indeksas. Energija išsiskiria lėtai, todėl organizmas nesikaupia riebalų atsargai.
- Augaliniai baltymai. Jie padeda išsaugoti raumenų masę, kol kūnas degina riebalinį sluoksnį.
- Geležies gausa. Pakankamas geležies kiekis užtikrina deguonies tiekimą ląstelėms, o tai būtina efektyviam riebalų deginimo procesui.
Klasikinis lęšių sriubos receptas riebalų tirpdymui
Šis variantas yra pats populiariausias, nes jis lengvas, aromatingas ir nereikalauja jokių brangių ingredientų. Tai idealus pasirinkimas pietums, kai norisi kažko šilto, bet neapsunkinančio.
Sudedamosios dalys:
- 1 puodelis raudonųjų lęšių
- 1 svogūnas ir 2 skiltelės česnako
- 1 morka ir 1 vidutinė bulvė
- 1,5 litro vandens (arba lieso daržovių sultinio)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska, pipirai, lauro lapai
Smulkiai supjaustykite svogūną bei česnaką ir pakepinkite puode su šlakeliu aliejaus, kol jie taps permatomi. Sudėkite smulkiai tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytas bulves. Viską kartu pakepinkite dar keletą minučių, kad daržovės pradėtų skleisti savo aromatą, tačiau neapskrustų.
Suberkite gerai nuplautus raudonuosius lęšius ir viską užpilkite vandeniu arba daržovių sultiniu. Virkite ant vidutinės ugnies apie 20–25 minutes.
Raudonieji lęšiai verda greičiausiai, tad stebėkite, kada jie taps visiškai minkšti ir pradės „irti“ – tai ženklas, kad sriuba beveik baigta.
Pabaigoje įberkite druskos, pipirų ir įmeskite lauro lapą. Jei norite kremiškesnės tekstūros, kurią taip mėgsta Turkijos virtuvės meistrai, sriubą galite šiek tiek paplakti trintuvu. Patiekite su citrinos griežinėliu – keli lašai sulčių ne tik pagerins skonį, bet ir padės geriau įsisavinti lęšiuose esančią geležį.
Prieskoniai, kurie dar labiau pagreitina medžiagų apykaitą
Tinkamai parinkti priedai ne tik pagerina skonį, bet ir veikia kaip natūralūs riebalų deginimo katalizatoriai.
Kmynai
Tai vienas populiariausių prieskonių mūsų virtuvėje, kuris idealiai dera su ankštinėmis daržovėmis. Kmynai efektyviai gerina virškinimą, apsaugo nuo pilvo pūtimo ir padeda organizmui lengviau susidoroti su sunkesniu maistu.
Česnakas
Šis natūralus antibiotikas aktyvina kraujotaką ir padeda skaidyti riebalus ląstelių lygmeniu. Įdėtas pabaigoje, jis išsaugo visas savo savybes, stiprina imunitetą ir suteikia patiekalui sodrų, apetitą žadinantį aromatą.
Maltos aitriosios paprikos
Net ir nedidelis žiupsnelis šio prieskonio sukelia termogeninę reakciją, kuri priverčia kūną deginti kalorijas ramybės būsenoje. Aštrumas slopina perteklinį apetitą, todėl sotumo jausmas po pietų išlieka kur kas ilgiau.
Pabaigai
Sveika mityba neturi būti nuobodi ar neskani. Šis lęšių sriubos receptas įrodo, kad paprasti ingredientai gali tapti galingu įrankiu siekiant geresnės savijautos ir grakštesnės figūros.
Nuoseklumas yra svarbiausia – įtraukite šią sriubą į savo racioną bent 2–3 kartus per savaitę. Po kurio laiko pastebėsite, kad turite daugiau energijos, o riebalai nuo pilvo srities pradeda trauktis be didelių kančių.