Kai norisi lengvo, bet sotaus patiekalo, dažniausiai renkamės salotas. Ne tas, kuriose skęsta majonezas, o tokias, kurios gaivios, traškios ir tikrai nepersunkina skrandžio.
Lengviausios pavasario salotos gaminamos iš paprastų ingredientų, tačiau derinys nustebina. Jauna kopūstų galva, švelni vištiena, kiaušiniai ir kukurūzai sukuria subalansuotą patiekalą, kurį galima valgyti be sunkumo jausmo.
Salotų receptas su kopūstu ir vištiena
Čia nėra sudėtingų žingsnių ar retų ingredientų. Viskas randama įprastoje parduotuvėje, o paruošimas neužtrunka.
Ingredientai salotoms:
- 1 maža jauno kopūsto galva
- 1 vištienos filė
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų
- 2 kietai virti kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui
Ingredientai padažui:
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- 2 valgomieji šaukštai grietinės
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių grūdelių
- saujelė smulkintų žalumynų
- žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
Svarbiausia viską supjaustyti tvarkingai ir nemaišyti per grubiai, kad kopūstas išliktų traškus.
Kepama vištiena
Filė supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite kelias minutes, kol mėsa taps auksinės spalvos. Ji turi likti sultinga, o ne sausa.
Paruošiamos daržovės
Kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais. Kiaušinius susmulkinkite kubeliais. Iš kukurūzų nupilkite skystį.
Sumaišomas padažas
Dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę ir garstyčių grūdelius. Įberkite žalumynų. Jei norisi lengvesnio varianto, dalį majonezo galite pakeisti graikišku jogurtu.
Sujungiami ingredientai
Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstą, vištieną, kiaušinius ir kukurūzus. Užpilkite padažu ir atsargiai išmaišykite. Leiskite pastovėti šaldytuve apie valandą.
Kaip pritaikyti pagal savo nuotaiką
Šis receptas turi vieną privalumą – jis lengvai keičiamas. Jei šaldytuve turite šviežių agurkų, įpjaustykite jų. Atsiras daugiau gaivumo. Jei norisi šiek tiek daugiau sotumo, įdėkite saują baltųjų pupelių.
Padažą taip pat galima pakoreguoti. Jei mėgstate švelnesnį skonį, sumažinkite garstyčių kiekį. Jei norisi gaivesnio akcento, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių.
Dar vienas mažas triukas – kopūstą prieš maišant lengvai paspausti rankomis su žiupsneliu druskos. Jis taps minkštesnis, bet vis tiek išliks traškus. Skoniai įsigers geriau.
Tinka ir pietums, ir vakarui
Šias salotas patogu pasiimti į darbą. Jos neištyžta ir išlieka skanios net kitą dieną. Jei ruošiate iš anksto, padažą galite laikyti atskirai ir įmaišyti prieš pat valgymą.
Jos tinka ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip garnyras prie keptos žuvies ar grilio patiekalų. Tai universalus variantas, kuris neatsibosta.
Lengviausios pavasario salotos nėra tik dar viena kopūstų salotų versija. Tai tas patiekalas, kuris iš tikrųjų leidžia prisikrauti pilną lėkštę be baimės. Paprasta sudėtis, aiškus skonis ir malonus sotumas daro jas tikrai vertomis vietos jūsų virtuvėje.