Greitos agurkų salotos dažnai gelbsti tada, kai norisi kažko lengvo, šviežio ir be ilgo stovėjimo virtuvėje. Tai patiekalas, kuriam nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei planavimo – pakanka kelių daržovių, dubens ir kelių minučių.
Salotos tinka ir kaip greitas pietų priedas, ir kaip lengva vakarienė karštą dieną. Jos neapsunkina, gaivina ir leidžia išnaudoti paprastus produktus taip, kad skonis būtų švarus, aiškus ir malonus. Jei šaldytuve yra agurkų – sprendimas jau beveik paruoštas.
Greitos agurkų salotos – paprastas receptas
Receptas tinka tada, kai norisi greito ir šviežio patiekalo be jokio sudėtingumo. Viskas daroma paprastai, be papildomų triukų.
Reikės:
- 2–3 šviežių agurkų
- ½ nedidelės kiniško kopūsto galvos
- 1 skardinės konservuotų kukurūzų
- 3–4 šaukštų grietinės arba majonezo
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Saujos smulkintų krapų
1. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite taip, kaip jums patogu – griežinėliais, pusžiedžiais arba nedideliais kubeliais. Svarbu, kad jie liktų traškūs ir neišleistų per daug sulčių.
2. Kinišką kopūstą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į didesnį dubenį. Jis suteiks salotoms lengvumo ir švelnaus skonio pagrindą.
3. Į dubenį suberkite nusausintus konservuotus kukurūzus ir sudėkite paruoštus agurkus. Ingredientus lengvai permaišykite, kad pasiskirstytų tolygiai.
4. Įdėkite grietinę arba majonezą, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį. Viską švelniai išmaišykite, kad daržovės neprarastų formos.
5. Pabaigoje pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite iškart, kol salotos išlieka gaivios ir traškios.
Salotas galite pagardinti pagal save
Salotas paprasta pritaikyti pagal tai, kas tuo metu yra šaldytuve. Jei norisi sotesnio varianto, užtenka įdėti virtų kiaušinių arba lengvai apkeptos vištienos gabalėlių. Skonis išlieka šviežias, bet patiekalas tampa pilnavertiškesnis.
Agurkai puikiai dera ir su kitomis daržovėmis. Pomidorai suteikia sulčių, ridikėliai – lengvo aštrumo, o saliero stiebai prideda traškumo. Viskas dera tarpusavyje, jei ingredientų kiekiai išlaikomi saikingi.
Padažą taip pat lengva pakeisti. Vietoje grietinės ar majonezo galima naudoti natūralų jogurtą, įlašinti šiek tiek citrinos sulčių ar įmaišyti garstyčių. Skonis pasikeičia, bet salotos išlieka lengvos ir gaivios.
Jei norisi daugiau aromato, užtenka kelių smulkių detalių – šviežių svogūnų laiškų, krapų, petražolių ar net saujos skrudintų sėklų. Maži priedai leidžia tą patį receptą valgyti vis kitaip, neatsibostant.
Lengvas patiekalas, prie kurio norisi sugrįžti
Šios salotos tinka toms dienoms, kai norisi greito, šviežio ir neapkraunančio maisto. Jos paruošiamos be streso, nereikalauja sudėtingų sprendimų ir leidžia improvizuoti pagal nuotaiką.
Būtent dėl šio paprastumo greitos agurkų salotos dažnai tampa tuo patiekalu, kuris išgelbsti ir kasdien, ir netikėtai užsukus svečiams. Kai skonis švarus, o paruošimas trumpas – daugiau ir nereikia.