Kai norisi kažko saldaus čia ir dabar, bet orkaitės jungti nesinori, o šokoladinio pyrago lyg ir nevalia – į pagalbą ateina tinginys stiklinėje.
Tai ne šiaip supaprastinta klasika – tai išradingas būdas pasimėgauti žinomu skoniu vos per kelias minutes. Be virimo, be kepimo, be vargo. Ir viskas – tiesiai iš šaldytuvo.
Ši „tinginio“ interpretacija ne tik greitai paruošiama, bet ir leidžia pasirinkti sveikesnius ingredientus: naudoti viso grūdo sausainius, graikišką jogurtą, juodą šokoladą ar net augalinius pieno pakaitalus.
O skonis? Kai kurie sako – net geresnis nei originalo.
Tinginys stiklinėje – tai desertinis sluoksnių žaidimas, kuris sužavi tiek vaikus, tiek močiutes. Nėra geresnio būdo palepinti save ar nustebinti svečius spontaniškai.
Ką rasite stiklinėje – tinginio pagrindas be jokio vargo
Šio deserto esmė – sluoksniai. Jie primena klasikinį tinginį, bet leidžia improvizuoti ir derinti skonius pagal tai, ką turite šaldytuve ar spintelėje.
Baziniai sluoksniai dažniausiai tokie:
- Sutrinti sausainiai – tinka ir klasikiniai, ir viso grūdo ar be cukraus versijos.
- Šokoladinis „kremas“ – ištirpintas šokoladas su šlakeliu pieno ar graikiško jogurto.
- Riešutai, džiovinti vaisiai ar sėklos – dėl tekstūros ir papildomo skonio.
- Jogurtas arba varškė – švelnumui ir baltymams.
- Šaukštelis medaus arba klevų sirupo – jei norisi saldžiau.
Viskas, ką darote – tai sluoksniuojate į stiklą ar indelį, ir gaunate desertą, kuris atrodo įspūdingai, bet pasiruošiamas vos per 5 minutes.
Kaip paruošti per 5 minutes (ar net greičiau)
- Sausainius (geriausia – trapius) susmulkinkite į trupinius. Galite naudoti blenderį arba sutraiškyti maišelyje.
- Šokoladą ištirpinkite virš garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje, įmaišykite šiek tiek pieno ar augalinio gėrimo.
- Pasiruoškite riešutų, džiovintų uogų ar šviežių vaisių (banano, uogų, obuolio).
- Į stiklinę dėkite sluoksnius: sausainiai – šokoladas – jogurtas – vaisiai – kartoti.
Užbaikite trupiniais arba šlakeliu šokolado. - Laikykite šaldytuve bent 30 min., bet skanu ir iškart!
Jei norisi „tvirtesnės“ struktūros – galite naudoti šiek tiek lydyto sviesto ar riešutų sviesto.
Sveikesnė versija – be nuobodaus skonio
Tinginys stiklinėje gali būti ne tik greitas, bet ir be sąžinės graužaties.
Keletas pakeitimų ir jis tampa puikiu variantu net ir tiems, kurie skaičiuoja cukrų ar vengia perdirbtų produktų:
Rinkitės avižinius ar sausainius be cukraus.
Naudokite natūralų graikišką jogurtą arba augalinį be priedų.
Vietoje šokolado – kakavos milteliai su datulių pasta arba riešutų sviestu.
Vietoje medaus – trintos datulės, bananais saldintas jogurtas.
Skonis išlieka sodrus, tekstūra žaisminga, o pojūtis – tikro deserto, tik be sunkumo.
Desertinis atradimas, kuris tiks ir sau, ir svečiams
Tinginys stiklinėje – tai ne tik patogus sprendimas, kai trūksta laiko, bet ir kūrybiškas būdas iš naujo pažinti vieną iš mėgstamiausių vaikystės skonių.
Vos keli ingredientai, jokių kepimų, o rezultatas – skanus, vizualus ir lengvai pritaikomas pagal savo mitybos poreikius.
Tai desertas, kurį norisi kartoti – nes jis neapsunkina nei skrandžio, nei virtuvės.
O jei dar paruošite kelias stiklines iš anksto ir pasidėsite į šaldytuvą – turėsite skanų „planą B“, kai norėsis kažko ypatingo be pastangų.
