Vitaminas D yra vienas svarbiausių elementų mūsų imuninei sistemai, kaulų tvirtumui ir gerai nuotaikai palaikyti. Tačiau daugybė žmonių, net ir sąžiningai gerdami papildus, vis tiek kenčia nuo jo deficito.
Pasirodo, vitaminas D nepasisavina dėl paprastų mitybos klaidų, kurias darome kas rytą. Jei šį vitaminą vartojate netinkamu laiku arba derinate su tam tikrais gėrimais, jūs tiesiog metate pinigus į balą, nes organizmas nesugeba įsisavinti vertingųjų medžiagų.
Riebalų trūkumas – didžiausia kliūtis
Vitaminas D priklauso riebaluose tirpių vitaminų grupei. Tai reiškia, kad be riebalų molekulių jis negali patekti per žarnyno sieneles į kraujotaką.
Jei vartojate vitaminą D tuščiu skrandžiu arba užgeriate tik vandeniu po liesų pusryčių, jo pasisavinimas gali sumažėti 50 % ar net daugiau.
Be transportavimo priemonės, kuria tampa riebalai, vitaminas tiesiog praeina pro virškinimo traktą nepalikdamas jokios naudos.
Kad vitaminas D nepasisavina rizika būtų minimali, jį būtina vartoti kartu su riebalų turinčiu maistu. Tai nereiškia, kad turite valgyti nesveikai – pakanka vos kelių gramų kokybiškų riebalų, kad procesas vyktų sklandžiai.
Geriausi produktai pasisavinimui gerinti
Norėdami užtikrinti maksimalų efektyvumą, vitaminą D vartokite kartu su šiais produktais:
- Riebi žuvis: lašiša, skumbrė ar silkė.
- Kiaušiniai: ypač jų tryniai, kuriuose gausu natūralių riebalų.
- Augaliniai riebalai: avokadai, riešutai, sėklos arba šlakelis tyro alyvuogių aliejaus.
- Pieno produktai: riebus jogurtas arba sūris.
Nuotrauka: shutterstock.com
Kofeino įtaka vitamino D lygiui
Daugeliui įprasta papildus išgerti prie rytinio kavos puodelio, tačiau tai yra dar viena priežastis, kodėl vitaminas D nepasisavina.
Tyrimai atskleidė tiesioginį ryšį: kuo daugiau kofeino žmogus suvartoja, tuo mažesnis vitamino D kiekis randamas jo kraujyje.
Kofeinas gali mažinti specialių vitamino D receptorių ekspresiją organizme, todėl ląstelės tampa „kurčios“ šiam vitaminui.
Be to, kofeinas pasižymi šlapimą varančiu poveikiu, dėl kurio kai kurie mineralai ir vitaminai išplaunami greičiau, nei organizmas spėja juos apdoroti.
Taip pat kava gali mažinti kalcio kiekį, o šis elementas yra gyvybiškai svarbus vitamino D aktyvacijai organizme.
Kaip teisingai derinti papildus ir kavą?
Jei negalite atsisakyti rytinės kavos, laikykitės paprastos taisyklės: palaukite bent vieną valandą po vitamino vartojimo prieš gerdami kavą ar stiprią arbatą.
Taip pat rekomenduojama šio vitamino negerti vėlai vakare, nes jis gali slopinti melatonino gamybą ir sutrikdyti jūsų miego kokybę.
Kiti veiksniai, trukdantys įsisavinimui
Net ir idealiai suderinus mitybą, vitaminas D nepasisavina, jei organizme vyksta tam tikri procesai arba egzistuoja sveikatos sutrikimai.
Pavyzdžiui, kepenų ligos, celiakija ar Crohno liga tiesiogiai veikia riebalų malabsorbciją, todėl vitaminas paprasčiausiai negali būti pasisavintas.
Antsvoris taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Kadangi vitaminas D tirpsta riebaluose, riebalinis audinys jį tiesiog „sugeria“ ir sulaiko, neleisdamas jam cirkuliuoti kraujyje ten, kur jo labiausiai reikia.
Galiausiai, alkoholis ir transriebalai mažina vitamino efektyvumą kaulų audiniuose, todėl papildų vartojimas tampa neefektyvus.
Išvada: investuokite į sveikatą protingai
Vitaminas D yra brangus ir reikalingas papildas, tačiau jo nauda tiesiogiai priklauso nuo jūsų vartojimo įpročių. Suprasdami, kodėl vitaminas D nepasisavina kartu su kofeinu ar be riebalų šaltinio, galite išvengti beprasmių išlaidų.
Pasirūpinkite, kad jūsų pusryčiai būtų turtingi sveikaisiais riebalais, o kavos pertraukėlę atidėkite vėlesniam laikui. Tik taip užtikrinsite, kad jūsų organizmas gaus visą reikiamą apsaugą ir energiją, kurios tikitės iš šio „saulės vitamino“.