Nuovargis be aiškios priežasties, silpnumas, galvos svaigimas ar nuolat šalančios rankos dažnai nėra atsitiktinumas. Labai dažnu atveju organizmas tiesiog negauna to, ko jam labiausiai reikia kasdieniam darbui palaikyti.
Trūksta geležies ne tik tiems, kurie nevalgo mėsos. Net ir valgant, atrodytų, visavertiškai, šio mineralo gali būti per mažai. Todėl verta žinoti, kuriuose produktuose geležies yra tikrai daug ir kurie gali realiai padėti papildyti jos atsargas.
Kai trūksta geležies, kūnas pradeda taupyti jėgas
Geležis reikalinga tam, kad kraujas galėtų nešti deguonį. Kai jos nepakanka, kūnas nebegali normaliai aprūpinti organų ir raumenų. Dėl to pirmiausia nukenčia ištvermė, jėgos ir bendra savijauta.
Trūksta geležies dažnai tada, kai žmogus mano valgantis pakankamai gerai. Problema ta, kad ne visi produktai geležį duoda tokią, kurią organizmas lengvai pasisavina. Ilgą laiką tai gali likti nepastebėta, kol kūnas pradeda siųsti labai aiškius signalus.
Šie požymiai nėra menki ar nereikšmingi. Jie tiesiogiai veikia savijautą ir kasdienius darbus bei rodo, kad organizmui jau trūksta atsargų, todėl jų nereikėtų ignoruoti.
Galimi požymiai, kai organizmui trūksta geležies:
- Nuolatinis nuovargis
- Silpnumas rankose ir kojose
- Galvos svaigimas
- Dusulys net be didesnio krūvio
- Širdies plakimo pojūtis
- Blyškesnė oda
- Šąlančios rankos ir pėdos
- Sunkiau susikaupti
Šie maisto produktai turi daugiau geležies, nei daugelis tikisi
Kai trūksta geležies, svarbu rinktis ne atsitiktinius, o tikrai stiprius produktus. Kai kurie iš jų geležies turi net daugiau nei jautienos kepsnys ir gali realiai padėti atstatyti atsargas su maistu, o ne vien papildais.
1. Austrės
Vos kelios austrės suteikia labai didelį geležies kiekį. Tai vienas stipriausių natūralių šaltinių, kuris greitai papildo atsargas ir tinka tiems, kas valgo jūros gėrybes.
2. Midijos
Midijos išsiskiria ne tik geležies kiekiu, bet ir tuo, kad ji gerai pasisavinama. Tai sotus, bet ne sunkus maistas, tinkantis ir pietums, ir vakarienei.
3. Antiena
Anties mėsa turi daugiau geležies nei dauguma paukštienos rūšių. Ji ypač naudinga tiems, kuriems nepatinka raudona mėsa, bet reikia stipresnio maisto.
4. Ančių ir kalakutų kiaušiniai
Šie kiaušiniai lenkia vištų kiaušinius kelis kartus. Jie tinka pusryčiams ir suteikia ne tik geležies, bet ir sotumo.
5. Bizoniena
Bizonų mėsa yra liesa, bet turtinga geležimi. Ji gali būti puiki alternatyva jautienai, kai norisi daugiau naudos be perteklinių riebalų.
6. Špinatai
Špinatai išsiskiria dideliu geležies kiekiu augaliniame maiste. Nors pasisavinimas lėtesnis, porcija suteikia daug vertės, ypač derinant su kitais produktais.
7. Praturtinti grūdų produktai
Kai kurie dribsniai ir grūdai turi labai didelį geležies kiekį. Jie patogūs kasdieniam vartojimui ir padeda palaikyti pastovų geležies kiekį.
8. Sardinės
Sardinės suteikia tiek pat geležies, kiek ir kepsnys, bet kartu yra lengvesnės virškinimui ir patogios laikyti namuose.
9. Ankštiniai augalai
Lęšiai, baltosios pupelės, sojų pupelės ir limos pupelės yra stiprus pasirinkimas tiems, kurie nevalgo mėsos. Jie padeda palaikyti geležies kiekį augalinėje mityboje.
10. Lapinis burokėlis ir artišokai
Šios daržovės dažnai nuvertinamos, bet jose geležies tikrai nemažai. Jos tinka kaip pagrindinio patiekalo dalis, o ne tik garnyras.
Geležies pasisavinimas priklauso nuo to, su kuo ji valgoma
Net ir valgant daug geležies turinčius produktus, rezultatas gali būti silpnas, jei organizmas jos neįsisavina. Čia labai svarbu ne kiekis lėkštėje, o deriniai. Kai kurie maisto pasirinkimai padeda geležiai patekti į kraują, kiti ją tiesiog blokuoja.
Geriausiai geležis pasisavinama tada, kai kartu valgomi produktai su vitaminu C. Tai gali būti daržovės ar vaisiai, kuriuos lengva pridėti prie pagrindinio patiekalo. Toks derinys ypač svarbus augalinės kilmės geležiai, kurios organizmas nepriima taip lengvai.
Tuo pačiu metu yra dalykų, kurie trukdo. Kava, stipri arbata ar didelis kiekis pieno produktų gali sumažinti pasisavinimą, jei vartojami kartu su pagrindiniu valgymu. Todėl kartais užtenka ne keisti visą mitybą, o tiesiog perstumti laiką, kada geriama ar valgoma.
Kai šios smulkmenos sudėliojamos teisingai, organizmas pradeda naudoti tai, ką gauna. Būtent tada maistas ima veikti ne teoriškai, o realiai, ir geležies atsargos po truputį atsistato.
Pabaiga, kuri padeda susidėlioti viską į vietą
Geležies trūkumas nėra smulkmena, kurią galima nustumti į šalį. Kūnas labai aiškiai parodo, kai jam pradeda trūkti resursų, tik dažnai tie ženklai ignoruojami per ilgai. Maistas čia atlieka daug didesnį vaidmenį, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Kai trūksta geležies, nebūtina apsiriboti vien kepsniu ar papildais. Yra daug produktų, kurie geležies turi dar daugiau ir kuriuos galima lengvai įtraukti į kasdienį valgiaraštį. Svarbu ne tik ką valgai, bet ir kaip derini maistą tarpusavyje.
Jei organizmas gauna tai, ko jam reikia, savijauta pradeda keistis palaipsniui, bet užtikrintai. Daugiau jėgų, mažiau silpnumo ir aiškesnė galva dažnai būna pirmi ženklai, kad pasirinkta kryptis yra teisinga.