Svogūnų laikymas dažnai atrodo paprastas dalykas, kol vieną žiemos rytą pastebima, kad dalis svogūnų jau leidžia daigus arba pradeda minkštėti. Būtent dėl netinkamų sąlygų net ir gražus, sveikas derlius gali sugesti greičiau nei per kelias savaites.
Tinkamai parinkta aplinka leidžia svogūnus išsaugoti net pusę metų be dygimo ir puvinio. Praktika rodo, kad svarbiausia ne vien temperatūra, bet ir vėdinimas, tamsa bei laikymo tvarka. Apie tai ir verta kalbėti išsamiau, kad žiemos pabaigoje svogūnai vis dar būtų kieti, sausi ir tinkami vartoti.
Tinkamos sąlygos – pagrindinė priežastis, kodėl svogūnai nesudygo
Svogūnų laikymas prasideda ne nuo dėžės ar rūsio, o aiškiai supratus, kokiomis sąlygomis svogūnėliai lieka ramybės būsenoje. Net nedidelis nukrypimas gali paskatinti dygimą arba puvinio atsiradimą.
Temperatūra, kuri stabdo augimą
Svogūnams geriausiai tinka vėsi aplinka. Praktikoje pastebima, kad optimali temperatūra svyruoja maždaug nuo 2 iki 10 laipsnių Celsijaus.
Per šilta patalpa suaktyvina augimo procesus, o per didelis šaltis gali pažeisti svogūno struktūrą.
Svarbu vengti temperatūros šuolių. Dažnas šilumos ir šalčio kismas veikia svogūnus kaip signalas „pabusti“, todėl net ir anksčiau gerai laikęsi svogūnai gali pradėti dygti.
Tamsa – dažnai pamirštamas, bet svarbus veiksnys
Šviesa svogūnams nėra būtina, tačiau jos perteklius skatina gyvybinius procesus. Dėl to laikymo vieta turėtų būti kuo tamsesnė.
Rūsys, sandėliukas ar nešildoma patalpa be langų dažniausiai pasiteisina geriau nei šviesi virtuvė ar veranda.
Vėdinimas apsaugo nuo puvinio
Be oro judėjimo svogūnai pradeda kaupti drėgmę. Drėgmė kaupiasi lukštuose, o tai sudaro palankias sąlygas pelėsiui ir puviniui. Dėl šios priežasties sandarūs maišai ar plastikinės dėžės laikymui netinka.
Geriausiai pasiteisina vietos, kur oras juda natūraliai, net ir labai nežymiai. Net paprastas tarpas tarp sienos ir dėžių jau padeda išvengti perteklinės drėgmės.
Kur ir kaip laikyti svogūnus, kad išliktų sausi ir kieti
Net ir tinkama temperatūra nepadės, jeigu svogūnai bus sudėti netinkamuose induose. Laikymo būdas tiesiogiai veikia oro cirkuliaciją ir drėgmės pasišalinimą, todėl pasirinkimas turi būti apgalvotas.
Kodėl svarbu, kad svogūnai „kvėpuotų“
Svogūnai nuolat išskiria drėgmę. Jeigu oras aplink nejudės, drėgmė liks lukštuose ir ilgainiui prasidės minkštėjimas. Dėl to laikymui geriausiai tinka:
- tinklai ar krepšiai,
- medinės dėžės su skylėmis,
- pinti krepšiai,
- seklios dėžės, kur svogūnai sudėti vienu ar dviem sluoksniais.
Tokie sprendimai leidžia orui cirkuliuoti iš visų pusių ir sumažina puvinio riziką.
Ko vertėtų vengti laikant svogūnus
Dažna klaida – svogūnus sudėti į plastikinius maišus ar sandarius indus. Iš pirmo žvilgsnio patogu, tačiau drėgmė ten kaupiasi itin greitai. Taip pat nerekomenduojama svogūnų laikyti šalia:
- bulvių,
- morkų,
- burokėlių,
- kitų šakninių daržovių.
Tokios daržovės išskiria daugiau drėgmės, o bendras mikroklimatas tampa per drėgnas svogūnams.
Kodėl sluoksniavimas daro įtaką
Kai svogūnai sudedami į aukštą krūvą, apatiniai sluoksniai gauna mažiau oro. Ilgainiui būtent ten pirmiausia atsiranda minkštėjimas ar nemalonus kvapas.
Dėl to geriau rinktis platesnius, bet ne gilius indus, net jeigu tai reiškia kelias atskiras dėžes vietoje vienos.
Tinkamas laikymas prasideda nuo paprastų sprendimų
Svogūnų laikymas per žiemą nėra sudėtingas procesas, tačiau reikalauja nuoseklumo ir dėmesio detalėms. Vėsi, tamsi ir gerai vėdinama aplinka leidžia svogūnams išlikti ramybės būsenoje, neprovokuoja dygimo ir apsaugo nuo drėgmės pertekliaus.
Tinkami indai ir vengimas sandarių, drėgmę kaupiančių sprendimų dažnai nulemia, ar derlius išsilaikys iki pavasario.
Reguliarus peržiūrėjimas taip pat atlieka svarbų vaidmenį. Laiku pastebėtas minkštėjantis ar pažeistas svogūnas padeda apsaugoti likusią dalį.
Tokia praktika ilgainiui tampa įpročiu ir leidžia be streso naudoti savo užaugintą derlių net tada, kai lauke dar žiema.