Mūsų virškinimo sistema yra tikras stebuklas, gebantis apdoroti pačius įvairiausius maisto derinius. Šiame sudėtingame procese kasa dirba ypač sunkiai.
Būtent kasa atlieka milžinišką vaidmenį, išskirdama fermentus maisto skaidymui ir reguliuodama cukraus lygį kraujyje. Todėl tausoti šį jautrų varikliuką yra be galo naudinga mūsų savijautai.
Daugelis žmonių nuolat ieško atsakymo, kur slypi tikroji sveikos kasos paslaptis. Iš tiesų atsakymas guli visai šalia – mūsų lėkštėse ir maisto ruošimo įpročiuose.
Paprasti įpročiai sklandžiam virškinimui
Šiuolaikiniame maiste apstu cheminių priedų, dažiklių ir konservantų. Vidaus organams tai yra tikri nuodai, ardantys normalią fermentų gamybą. Pirktinio majonezo ar kečupo derėtų visiškai atsisakyti.
Didžiulis iššūkis skubantiems žmonėms yra pusryčių praleidimas ir persivalgymas vakare. Taip stipriai apkrauta sistema tiesiog nespėja išskirti reikiamo fermentų kiekio.
Virškinimas tampa kur kas sklandesnis padalinus dienos maistą į penkias nedideles porcijas. Taip pat labai pravartu stebėti produktų suderinamumą vienoje lėkštėje.
Mėsą daug palankiau valgyti su troškintomis morkomis, o ne su bulvėmis ar makaronais. Gyvūninės kilmės baltymai ir sunkūs angliavandeniai kartu virškinami labai sunkiai.
Maisto skaidymas prasideda dar burnoje. Kiekvieną kąsnį kramtykite bent dvidešimt kartų ir jokiu būdu neužgerkite jo skysčiais.
Arbatą ar vandenį patariama gerti likus pusvalandžiui iki valgio arba praėjus valandai po jo. Taip neišplaunami skrandyje esantys natūralūs fermentai.
Atkreipkite dėmesį į savo svorį, kurio ideali riba apskaičiuojama iš ūgio centimetrais atėmus šimtą. Nutukimas greitai sutrikdo visų vidaus organų veiklą.
Keptus patiekalus keiskite ruoštais orkaitėje arba virtais garuose. Druską berkite tik į lėkštę, kad išvengtumėte skysčių kaupimosi audiniuose.
Palankiausias maistas jūsų lėkštei
Tinkamai suformuotas valgiaraštis padeda išvengti uždegimų ir palaiko sklandų virškinimo sistemos darbą. Rinkitės šiuos produktus:
- Liesa mėsa ir žuvis: vištienos krūtinėlė, jautiena, triušiena, menkė, hekas. Geriausia juos virti garuose, troškinti arba ruošti suflė.
- Kruopos: avižos, grikiai, ryžiai, kviečiai.
- Daržovės: brokoliai, ropės, bulvės, morkos, cukinijos, špinatai, žiediniai kopūstai. Jas rekomenduojama virti garuose arba troškinti.
- Vaisiai: obuoliai, kriaušės, bananai. Šiuos vaisius palankiausia kepti orkaitėje.
- Pieno gaminiai: liesa varškė, kefyras, riaženka.
- Kiti priedai: kiaušinių baltymai, alyvuogių aliejus, padžiovinta balta duona, naminiai kompotai bei kisieliai.
Ingredientai, kurių derėtų atsisakyti
Tam tikras maistas reikalauja milžiniškų pastangų jį skaidant ir smarkiai dirgina vidaus organų gleivinę. Siekiant išvengti priepuolių, būtina apriboti šiuos produktus:
- Bet kokį alkoholį ir gazuotus gėrimus.
- Didelį riebalų kiekį, ypač gyvūninės kilmės.
- Saldumynus ir didelius cukraus kiekius.
- Mėsos, žuvies ar grybų sultinius.
- Grybus ir ankštines daržoves (žirnius, pupeles).
- Kavą, kakavą ir šokoladą.
- Šviežias daržoves (ypatingai kopūstus) ir labai saldžius šviežius vaisius (pavyzdžiui, vynuoges).
- Kiaušinių trynius.
Kūnas atsidėkos puikia savijauta
Griežtas sunkių produktų ribojimas ypač aktualus žmonėms, turintiems polinkį į virškinimo sutrikimus. Vengiant nesuderinamų derinių, audiniai gauna progą atsigauti be papildomo streso.
Net jei niekada neturėjote jokių nusiskundimų pilvo srityje, šių mitybos principų laikymasis apsaugo nuo ateities problemų.
Pati didžiausia sveikos kasos paslaptis yra jūsų noras jaustis gerai ir palaikyti aktyvų gyvenimo būdą. Sąmoningas požiūris į mitybą atneša ilgalaikę energiją ir leidžia džiaugtis gyvenimu be diskomforto.