Nuolat ieškome stebuklingų priemonių, kurios padėtų išsaugoti jaunystę, stangrią odą ir liekną figūrą. Dažnai atsakymas slypi ne brangiuose kremuose ar procedūrose, o paprastuose produktuose, kuriuos nepelnytai pamiršome. Viena tokių kruopų rūšių senovėje buvo laikoma delikatesu ir dėl savo vizualaus panašumo į upės perlus gavo „perlinių“ pavadinimą.
Šiandien mitybos specialistai vienbalsiai sutaria – perlinės kruopos yra sveikiausia košė moterims. Tai ne tik maistas, bet ir natūralus grožio papildas, gebantis atsukti laiką atgal ir priversti organizmą atsinaujinti iš vidaus.
Natūralus kolageno fabrikas
Pagrindinė priežastis, kodėl šią košę privalo valgyti kiekviena moteris, yra didelis lizino kiekis. Tai nepakeičiama aminorūgštis, kuri veikia kaip statybinė medžiaga kolageno gamybai.
Kaip žinoma, kolagenas yra atsakingas už odos elastingumą, stangrumą ir lygumą. Bėgant metams organizmas jo gamina vis mažiau, todėl atsiranda raukšlės. Reguliariai valgant perlines kruopas, skatinama natūrali šio baltymo sintezė. Rezultatas – lėtesnis senėjimo procesas, lygesnė oda ir mažiau mimikos raukšlių be jokių injekcijų.
Generalinis žarnyno valymas ir lieknėjimas
Ši košė veikia kaip galingas sorbentas. Dėl didelio skaidulų kiekio ji „iššluoja“ žarnyną, pašalindama susikaupusius toksinus ir šlakus. Tai tiesiogiai atsispindi ne tik savijautoje, bet ir išvaizdoje – dingsta pilvo pūtimas, o oda tampa skaistesnė.
Mitybos ekspertai pabrėžia, kad tai idealus produktas norinčioms numesti svorio:
- Sotumo jausmas. Košė yra labai soti, tačiau nekaloringa, todėl ilgai nesinori užkandžiauti.
- Peristaltikos gerinimas. Skaidulos aktyvina žarnyno veiklą, neleisdamos maistui užsistovėti.
- Metabolizmo skatinimas. Reguliarus vartojimas padeda sureguliuoti medžiagų apykaitą.
Norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduojama šią košę valgyti bent du kartus per savaitę. Po 3–6 mėnesių tokio režimo pastebimas akivaizdus raumenų audinio stangrumo padidėjimas ir žarnyno veiklos pagerėjimas.
Būtina vyresnėms nei 50 metų moterims
Senstant kaulų retėjimas tampa rimta problema. Įdomus faktas, kurį pabrėžia mitybos žinovai: šiose kruopose kalcio pasisavinimas yra itin efektyvus, o kai kurie šaltiniai teigia, kad jo nauda kaulams prilygsta pieno produktams.
Tai kritiškai svarbu osteoporozės prevencijai. Vyresniame amžiuje reguliarus šios košės vartojimas padeda išsaugoti kaulų tankį ir išvengti lūžių. Be to, kruopų nuoviras liaudies medicinoje naudojamas kaip priemonė nuo vidurių užkietėjimo, hemorojaus bei tulžies latakų valymui.
Vertingesnė už kitas kruopas
Perlinės kruopos yra tikra vitaminų ir mineralų saugykla. 100 gramų šio produkto suteikia organizmui medžiagų, būtinų moters hormoninei ir fizinei sveikatai palaikyti.
Štai ką gauna jūsų organizmas:
Fosforas. Jo čia yra net 221 mg – gerokai daugiau nei kitose grūdinėse kultūrose. Tai būtina smegenų veiklai ir energijai.
Vitaminų kompleksas. Kruopose gausu A, E, D ir B grupės vitaminų, kurie stiprina nervų sistemą, gerina regėjimą ir plaukų būklę.
Mikroelementų gausa. Kalis, magnis, geležis, cinkas ir selenas – tai elementai, kurie stiprina imunitetą ir padeda kovoti su stresu.
Perlinės kruopos veikia kaip vaistas nuo daugelio ligų
Tai nėra tik paprastas garnyras ar pigus maistas. Reguliarus šių kruopų vartojimas gali pakeisti brangius maisto papildus ir padėti išvengti vizitų pas gydytojus, nes jų poveikis organizmui yra visapusiškas.
Apsauga nuo krūties vėžio. Moksliniai tyrimai rodo, kad perlinėse kruopose gausu lignanų – fitonutrientų, kurie veikia kaip galingi antioksidantai. Moterims tai ypač svarbu, nes šios medžiagos padeda reguliuoti hormonų veiklą ir ženkliai mažina hormoninio tipo vėžio riziką.
Cholesterolio žudikas. Kruopose esantis beta-gliukanas yra tirpi skaidula, kuri tiesiogiai mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Ji neleidžia riebalams nusėsti ant kraujagyslių sienelių, taip apsaugodama širdį nuo infarkto ir aterosklerozės.
Galingas ginklas prieš diabetą. Tai vienas geriausių produktų cukraus kiekiui reguliuoti. Žemas glikemijos indeksas užtikrina, kad energija išsiskirtų lėtai, todėl išvengiama staigių insulino šuolių, kurie yra pavojingi kasai ir skatina riebalų kaupimąsi.
Tulžies akmenų prevencija. Netirpios skaidulos, kurių gausu šiose kruopose, mažina tulžies rūgščių sekreciją. Tai neleidžia susidaryti akmenims ir padeda tulžies pūslei funkcionuoti sklandžiai, kas ypač aktualu moterims po 40 metų.
Natūralus antibiotikas. Nedaugelis žino, kad perlinėse kruopose yra hordecino – medžiagos, pasižyminčios antibakteriniu ir priešgrybeliniu poveikiu. Nuoviras puikiai tinka gydant peršalimo ligas, kosulį ar net pūslelinę.
Ramybė nervų sistemai. B grupės vitaminų kompleksas veikia kaip natūralūs raminamieji. Reguliarus vartojimas padeda kovoti su nemiga, mažina dirglumą ir padeda lengviau įveikti kasdienį stresą be cheminių vaistų.
Kova su tinimu. Šios kruopos pasižymi švelniu diuretiniu poveikiu. Jos padeda inkstams pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, todėl rytais veidas atrodo mažiau patinęs, o kojos tampa lengvesnės.
Alergijų slopinimas. Dėl savo gebėjimo valyti organizmą, perlinės kruopos rekomenduojamos alergiškiems žmonėms. Jos suriša ir pašalina alergenus iš virškinamojo trakto, taip palengvindamos odos būklę ir bendrą savijautą.
Senovinis receptas šiuolaikinei moteriai
Nereikėtų nuvertinti paprastų produktų vien dėl jų žemos kainos. Gamta į šias mažas kruopas sudėjo viską, ko reikia moters grožiui, hormonų balansui ir energijai palaikyti be didelių investicijų.
Svarbiausia taisyklė yra nuoseklumas. Joks stebuklas neįvyks per vieną dieną, tačiau įtraukus šį patiekalą į savo racioną bent du kartus per savaitę, rezultatai veidrodyje nudžiugins jau po mėnesio.
Tai paprastas įprotis, kuris atsiperka su kaupu. Ne veltui mitybos specialistai ir gydytojai nuolat kartoja, kad būtent perlinės kruopos yra sveikiausia košė moterims, norinčioms sustabdyti laiką.
Šaltinis – eatingwell.com