Konservuoti produktai dažnai laikomi atsarginiu variantu, kai nėra šviežių. Tačiau mitybos specialistai sako paprastai: kai kurie iš jų yra labai vertingi ir gali drąsiai būti kasdienio raciono dalis. Sveikiausi konservuoti produktai leidžia maitintis normaliai net tada, kai laiko ar pasirinkimo mažai.
Skardinė ar stiklainis nebūtinai reiškia prastesnę sudėtį. Yra konservų, kuriuose išlieka skaidulos, baltymai, vitaminai ir mineralai. Konservuoti produktai dažnai guli sandėliuke metų metus, o realiai gali duoti daugiau naudos nei gražiai atrodantis, bet pavargęs šviežias maistas.
1. Konservuotos pupelės yra vienas praktiškiausių pasirinkimų sandėliuke
Konservuotos pupelės dažnai nuvertinamos, nors mitybos specialistai jas vertina labai rimtai. Jose yra baltymų, skaidulų ir mineralų, kurie padeda jaustis sočiai ilgiau.
Jos tinka beveik visur. Į sriubas, salotas, troškinius ar net paprastą vakarienę, kai nėra laiko gaminti ilgai. Pupelės išlieka maistingos net ir po konservavimo, todėl nereikia jaudintis, kad tai tik tuščias užpildas lėkštėje.
Vienas dalykas, į kurį verta atkreipti dėmesį, yra druska. Jei pupelės konservuotos sūryme, jas pravartu perplauti. Taip išlieka visi geri dalykai, o perteklinio sūrumo nelieka.
2. Konservuoti pomidorai dažnai naudingesni nei atrodo
Pomidorai skardinėje dažnai laikomi tik greitu sprendimu padažams. Tačiau mitybos specialistai pabrėžia, kad konservuoti pomidorai turi didelę vertę. Juose esantis likopenas po terminio apdorojimo tampa lengviau pasisavinamas, todėl organizmas gauna daugiau naudos.
Sveikiausi konservuoti produktai dažnai padeda palaikyti širdies veiklą ir bendrą savijautą, o pomidorai čia užima svarbią vietą. Juose yra kalio, vitamino C ir kitų medžiagų, kurios reikalingos kasdien.
Konservuoti pomidorai patogūs dar ir tuo, kad jų nereikia skubiai sunaudoti. Jie visada po ranka, o skonis išlieka sodrus. Renkantis verta žiūrėti sudėtį ir ieškoti variantų be pridėtinės druskos ar cukraus.
3. Konservuotas moliūgas stebina savo verte
Konservuotas moliūgas dažnai asocijuojasi tik su desertais, tačiau jo vertė gerokai platesnė. Tai lengvas, sotus ir maistingas produktas, kuriame gausu skaidulų ir vitamino A.
Vienas puodelis konservuoto moliūgo suteikia daug naudingų medžiagų, kurios palaiko regėjimą, odą ir bendrą savijautą. Be to, jame yra magnio, kalio ir geležies, kurie reikalingi normaliam organizmo darbui.
Renkantis verta atkreipti dėmesį į sudėtį. Geriausias variantas yra paprastas konservuotas moliūgas be cukraus ir be druskos. Tokį lengva naudoti ne tik kepiniams, bet ir sriuboms ar troškiniams.
4. Konservuotas tunas išlieka baltymų šaltiniu
Konservuotas tunas laikomas vienu patogiausių baltymų šaltinių. Jis sotus, lengvai derinamas su kitais produktais ir nereikalauja jokio papildomo paruošimo.
Tune yra ne tik baltymų, bet ir omega 3 riebalų rūgščių, kurios siejamos su širdies veikla. Taip pat randama vitamino D, seleno ir geležies, kurie prisideda prie geros savijautos.
Renkantis tuną verta žiūrėti, kad jis būtų konservuotas vandenyje, o ne aliejuje. Taip išvengiama nereikalingų riebalų ir kalorijų. Taip pat naudinga rinktis mažiau sūrius variantus.
5. Konservuotos žaliosios pupelės tinka lengvesnei mitybai
Konservuotos žaliosios pupelės dažnai laikomos paprastu garnyru, tačiau jų vertė didesnė nei atrodo. Jose mažai kalorijų ir angliavandenių, bet pakanka skaidulų ir baltymų.
Žaliosios pupelės suteikia vitamino C, A ir B grupės vitaminų. Nors dalis maistinių medžiagų konservavimo metu sumažėja, produktas vis tiek išlieka naudingas ir lengvai pritaikomas prie įvairių patiekalų.
Renkantis verta atkreipti dėmesį į sudėtį. Geriau tinka variantai be pridėtinės druskos. Tokias pupeles galima pagardinti pagal savo skonį ir pritaikyti tiek prie mėsos, tiek prie augalinių patiekalų.
6. Konservuoti ananasai gali būti gera alternatyva desertams
Konservuoti ananasai dažnai atsiduria desertų skyriuje, tačiau jie gali būti naudojami ir paprasčiau. Juose yra vitamino C, kuris svarbus imuninei sistemai ir bendrai organizmo būklei.
Ananasai turi natūralaus saldumo, todėl gali pakeisti saldumynus. Jie tinka su jogurtu, varške ar kaip priedas prie lengvo užkandžio. Taip galima pasimėgauti saldžiu skoniu be perteklinio cukraus.
Renkantis konservuotus ananasus geriausia ieškoti tų, kurie konservuoti vandenyje arba savo sultyse. Sirupe esančiuose variantuose dažnai būna per daug cukraus, kuris užgožia natūralią produkto naudą.
Pabaigai
Konservuoti produktai gali būti ne tik patogūs, bet ir naudingi, jei renkamasi sąmoningai. Pupelės, pomidorai, moliūgas, tunas, žaliosios pupelės ar ananasai parodo, kad skardinė ar stiklainis nebūtinai reiškia prastesnę sudėtį. Sveikiausi konservuoti produktai dažnai leidžia išlaikyti gerą mitybos balansą net tada, kai nėra galimybės rinktis šviežių alternatyvų.
Sandėliuke laikomi konservai padeda planuoti maistą paprasčiau ir ramiau. Jie ilgai išsilaiko, lengvai pritaikomi skirtingiems patiekalams ir suteikia organizmui reikalingų medžiagų. Užtenka atkreipti dėmesį į sudėtį, druskos ir cukraus kiekį, kad šie produktai taptų patikima kasdienės mitybos dalimi.