Aukštas kraujospūdis, arba hipertenzija, dažnai vadinamas „tyliuoju žudiku“, nes žmogus ilgą laiką gali nejausti jokių akivaizdžių simptomų, kol žala organizmui tampa kritinė. Nors namuose ruoštas maistas paprastai yra saugesnis, šiuolaikinėje mityboje gausu paslėptų pavojų.
Perdirbti maisto produktai, pusfabrikačiai ir restoranų patiekalai yra tikros natrio bei sočiųjų riebalų bombos, kurios tiesiogiai veikia jūsų kraujagyslių būklę.
Leidinis „Very Well Health“ sudarė sąrašą produktų, kurių turėtumėte vengti, jei norite išvengti hipertenzijos komplikacijų ar geriau kontroliuoti jau turimą ligą.
Druskos ir natrio spąstai: skysčių sulaikymas
Natris yra pagrindinis hipertenzija sergančiųjų priešas. Kai kraujyje padaugėja druskos, organizmas pradeda sulaikyti vandenį, kad ją praskiestų. Dėl padidėjusio skysčių kiekio kraujagyslėse kyla spaudimas, o širdžiai tenka dirbti dvigubai sunkiau.
1. Bulvių traškučiai: Juose gausu ne tik druskos, bet ir sočiųjų riebalų. Tai vienas blogiausių pasirinkimų jūsų širdžiai.
2. Perdirbta mėsa: Šoninė, dešrelės, dešrainiai ir kumpiai yra prikimšti natrio, naudojamo konservavimui. Atsisakę šių produktų, drastiškai sumažinsite druskos suvartojimą.
3. Marinuotos daržovės: Nors daržovės sveika, pirktiniai marinatai yra druskos tirpalai. Viena porcija gali viršyti didžiąją dalį rekomenduojamos 2300 mg paros normos.
4. Konservuotos alyvuogės: Šviežios alyvuogės ir jų aliejus yra naudingi, tačiau konservuotos alyvuogės mirkomos stipriame sūryme, todėl tampa pavojingos.
5. Konservuotos sriubos: Dažnai jos neatrodo sūrios, tačiau vienoje skardinėje gali būti milžiniškas natrio kiekis. Ieškokite variantų, turinčių mažiau nei 140 mg natrio porcijoje.
Riebalai, kurie siaurina kraujagysles
Sotieji riebalai didina „blogojo“ cholesterolio kiekį, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių. Kraujagyslės susiaurėja, tampa neelastingos, o tai neišvengiamai kelia kraujospūdį.
6. Bulvytės fri: Tai dvigubas smūgis – didelis kiekis druskos ir prastų riebalų derinys.
7. Sviestas: Amerikos širdies asociacija rekomenduoja riboti sočiuosius riebalus iki 13 gramų per dieną. Viename šaukšte sviesto jau yra apie 7,3 g nesveikųjų riebalų.
8. Raudona mėsa: Jautiena, aviena ir kiauliena turi daug sočiųjų riebalų. Dieta, kurioje gausu raudonos mėsos, tiesiogiai siejama su prasta kraujospūdžio kontrole.
9. Kokosų aliejus: Priešingai nei manoma, jame yra vienas didžiausių sočiųjų riebalų kiekių tarp visų augalinių aliejų. Atsargiai vartokite ir palmių aliejų.
Cukrus, kofeinas ir alkoholis: nematomas poveikis
Ne tik sūrus maistas yra pavojingas. Cukrus ir kiti stimuliatoriai veikia cheminius procesus organizme, kurie reguliuoja kraujagyslių tonusą.
10. Ledai: Didelis cukraus kiekis mažina azoto oksido gamybą organizme, o ši medžiaga yra atsakinga už kraujagyslių atsipalaidavimą.
11. Gazuoti gėrimai: Juose esantis cukrus ir kofeinas sukelia staigius kraujospūdžio šuolius. Reguliarus jų vartojimas daro ilgalaikę žalą širdies sistemai.
12. Alkoholis: Nors tikslūs mechanizmai dar tiriami, įrodyta, kad alkoholis kelia kraujospūdį. Saugiausia būtų jo visiškai atsisakyti, o kraštutiniu atveju – griežtai riboti kiekį.
Kaip susigrąžinti kontrolę į savo rankas?
Sveika mityba sergant hipertenzija nėra tik trumpalaikė dieta – tai esminis gyvenimo būdo pokytis. Pirmasis žingsnis yra sąmoningas etikėčių skaitymas parduotuvėje. Ieškokite produktų su užrašais „mažai natrio“ arba „be pridėtinės druskos“.
Vietoj įprastos druskos patiekalus gardinkite džiovintomis žolelėmis, šviežiomis citrinos sultimis ar česnaku, kurie ne tik suteiks skonį, bet ir stiprins imunitetą.
Svarbu suprasti, kad netinkamas maistas, kuris kelia kraujospūdį, gali būti lengvai pakeičiamas sveikesnėmis alternatyvomis: pavyzdžiui, vietoj sviesto rinkitės ypač tyrą alyvuogių aliejų, o vietoj konservuotų užkandžių – šviežius vaisius bei riešutus.
Maži, kasdieniai pasirinkimai sumuojasi į ilgalaikę jūsų arterijų ir širdies sveikatą. Pradėkite rūpintis savimi šiandien, kad rytoj galėtumėte džiaugtis stabiliu ir saugiu kraujospūdžiu be nuolatinės baimės dėl savo gyvybės.