Organizmui ne visada reikia sudėtingų planų ar griežtų apribojimų. Pakanka vieno paprasto produkto, kuris veikia tyliai, bet kryptingai. Būtent taip daugelio kasdienybėje atsiranda linų sėmenys žarnyno darbui.
Be jokių dietų, be kalorijų skaičiavimo ar maisto atsisakymo, per savaitę pastebimi pokyčiai buvo aiškūs. Virškinimas tapo ramesnis, sumažėjo sunkumo jausmas, o pats organizmas ėmė veikti tolygiau. Tokį efektą sunku ignoruoti, ypač kai sprendimas toks paprastas.
Norint suprasti, kodėl rezultatai juntami net per trumpą laiką, verta pažvelgti į jų sudėtį ir poveikio mechanizmą.
Linų sėmenų sudėtis ir kodėl ji svarbi žarnyno darbui
Kad suprastumėme, kodėl poveikis pastebimas gana greitai, svarbu pažvelgti į sudėtį. Linų sėmenys žarnyno darbui vertinami ne be priežasties – jų viduje slypi komponentai, kurie veikia kompleksiškai ir papildo vienas kitą.
Didelis skaidulų kiekis
Apie 40 procentų linų sėmenų sudėties sudaro tirpios ir netirpios maistinės skaidulos. Tirpios skaidulos, kontaktuodamos su vandeniu, virsta gleivėmis ir padengia žarnyno sieneles.
Tuo tarpu netirpios skaidulos didina žarnyno turinio tūrį ir skatina natūralią peristaltiką.
Būtent toks derinys padeda išvengti tiek vidurių užkietėjimo, tiek per greito tuštinimosi – žarnynas pradeda dirbti tolygiau.
Gleivės, kurios saugo gleivinę
Užplikyti arba su vandeniu sumaišyti linų sėmenys išskiria gleives – klampią medžiagą, kuri veikia kaip natūralus apsauginis sluoksnis.
Šis sluoksnis padeda sumažinti gleivinės dirginimą, saugo nuo rūgšties poveikio ir sudaro palankesnes sąlygas gijimui.
Dėl šios savybės linų sėmenys dažnai įtraukiami į mitybą esant jautriam skrandžiui ar žarnynui.
Omega-3 riebalų rūgštys
Viename šaukšte maltų linų sėmenų yra reikšmingas kiekis omega-3 riebalų rūgščių. Jos siejamos su uždegiminių procesų mažinimu ir gleivinės būklės gerinimu. Žarnynui tai reiškia mažesnį jautrumą ir stabilesnę vidinę terpę.
Lignanai ir fitocheminiai junginiai
Linų sėmenyse esantys lignanai veikia kaip antioksidantai ir padeda palaikyti sveiką žarnyno mikrofloros pusiausvyrą. Jie slopina nepageidaujamų bakterijų dauginimąsi ir sudaro palankesnes sąlygas naudingiems mikroorganizmams.
Vitaminai ir mineralai
Sėklose gausu B grupės vitaminų, magnio, kalio ir cinko – elementų, kurie svarbūs nervų sistemai, raumenų darbui ir bendrai virškinimo proceso reguliacijai.
Subalansuotas šių medžiagų kiekis padeda organizmui lengviau prisitaikyti prie pokyčių mityboje.
Nuotrauka: shutterstock.com
Linų sėmenų paruošimo būdai žarnyno veiklai gerinti
Vien tai, kad linų sėmenys įtraukiami į mitybą, dar nereiškia, kad poveikis bus maksimalus. Paruošimo būdas turi didelę reikšmę, nes nuo jo priklauso, kaip gerai organizmas pasisavins naudingas medžiagas ir kaip švelniai jos veiks virškinimo traktą.
Linų sėmenys žarnyno darbui dažniausiai vartojami keliais laiko patikrintais būdais.
Linų sėmenų užpilas
Užpilas laikomas vienu švelniausių variantų, ypač tinkamu jautriam skrandžiui ir žarnynui. Kontaktas su vandeniu leidžia sėmenims išskirti gleives, kurios apgaubia gleivinę ir mažina dirginimą.
Šaltuoju būdu paruoštas užpilas labiau tinka ilgalaikiam vartojimui. Linų sėmenys užpilami šiltu vandeniu ir paliekami kelioms valandoms arba per naktį.
Gėrimas tampa klampus, švelnaus skonio ir dažnai vartojamas prieš valgį.
Karštas užpilas pasirenkamas tada, kai norisi greitesnio poveikio. Jis stipresnis, labiau koncentruotas, todėl dažniau vartojamas trumpesniais kursais.
Linų sėmenų nuoviras
Nuoviras yra tirštesnis ir intensyvesnis nei užpilas. Jis gaminamas trumpai verdant sėmenis vandenyje, kol išsiskiria didesnis kiekis gleivių.
Toks paruošimo būdas dažnai pasirenkamas, kai siekiama apsaugoti skrandžio ir žarnyno gleivinę arba palengvinti užkietėjusį virškinimą.
Nuoviras paprastai vartojamas šiltas, dažniausiai ryte tuščiu skrandžiu arba prieš valgį. Dėl savo konsistencijos jis ilgiau išlieka virškinamajame trakte ir veikia tolygiai.
Linų sėmenų želė
Želė laikoma vienu populiariausių būdų tiems, kurie nemėgsta sėklų tekstūros. Ji verdama ilgiau, kol skystis tampa vientisas ir švelniai tirštas.
Tokia forma dažnai pasirenkama ne tik dėl poveikio žarnynui, bet ir dėl malonesnio skonio.
Želė ypač tinkama vartoti ryte arba vakare, kai norisi ramesnio poveikio be apkrovos virškinimo sistemai.
Maltos linų sėmenys
Malti linų sėmenys lengviau virškinami ir greičiau pasisavinami. Jie dažnai dedami į košes, jogurtą ar kefyrą.
Vis dėlto svarbu nepamiršti, kad malti sėmenys turi būti vartojami su pakankamu skysčių kiekiu, kitaip poveikis gali būti priešingas.
Maži sprendimai gali atnešti didžiausius pokyčius
Virškinimo problemos dažnai sprendžiamos sudėtingais būdais, tačiau iš tiesų gali pakakti grįžti prie elementarių dalykų. Linų sėmenys žarnyno darbui išsiskiria tuo, kad veikia ne agresyviai, o palaipsniui, leisdami organizmui pačiam susireguliuoti. Būtent dėl to pokyčiai dažnai juntami net ir be dietų ar griežtų apribojimų.
Per kelias dienas žarnynas pradeda dirbti tolygiau, sumažėja sunkumo jausmas, o pats virškinimo procesas tampa ramesnis. Tereikia tik pasirinkti tinkamą paruošimo būdą ir laikytis nuoseklumo, nes būtent reguliarumas leidžia pasireikšti tikrajam poveikiui.