Daugeliui iš mūsų kava yra neatsiejama ryto dalis, padedanti pažadinti protą ir suteikianti energijos pliūpsnį. Nors pati kava savyje turi gausybę antioksidantų ir naudingų medžiagų, netinkami jos ruošimo būdai gali paversti šį gėrimą tikru iššūkiu jūsų kūnui.
Dietologai pastebi, kad dažniausiai savo gėrimą sugadiname net to nesuvokdami. Pridėdami tam tikrų priedų ar pasirinkdami netinkamą laiką, mes ne tik panaikiname kavos naudą, bet ir galime išprovokuoti virškinimo sutrikimus, nerimą ar net svorio augimą.
Jūsų mėgstami priedai gali būti žalingi
Šiuolaikinė kavos kultūra siūlo daugybę būdų pagerinti skonį, tačiau daugelis jų tiesiog užmaskuoja kokybišką gėrimą cukraus ir riebalų bomba.
Štai pagrindinės kavos gėrimo klaidos, kurias darome tiesiog pildami priedus į puodelį.
Grietinėlės perteklius. Nors skonis tampa švelnesnis, grietinėlės kokybė dažnai būna abejotina. Vos keli šaukštai aromatizuotos grietinėlės gali pridėti apie 60 kalorijų ir nemažai sočiųjų riebalų, kurie apkrauna kraujagyslių sistemą.
Saldieji sirupai ir cukrus. Tai greičiausias kelias link cukrinio diabeto rizikos didinimo. Pavyzdžiui, populiarus vanilės sirupas suteikia tuščias kalorijas, kurios sukelia staigius cukraus šuolius kraujyje ir vėliau sekantį nuovargį.
Žemos kokybės pupelės. Ne visa kava užauginama vienodai. Neekologiškos pupelės dažnai apdorojamos sintetiniais pesticidais, kurių likučiai patenka į jūsų organizmą ir ilgainiui gali sukelti lėtinių sveikatos problemų.
Gėrimas tuščiu skrandžiu. Tai viena didžiausių klaidų virškinimui. Kofeinas stimuliuoja rūgšties išsiskyrimą, todėl kava prieš pusryčius dažnai tampa pagrindine refliukso ar skrandžio skausmų priežastimi.
Kava vietoje vandens. Kofeinas turi diuretinį poveikį, todėl iš organizmo šalina skysčius. Jei geriate kavą, bet pamirštate vandenį, rizikuojate dehidratacija, kuri pasireiškia galvos skausmu ir energijos stygiumi.
Vėlyvas vartojimas. Kofeinas organizme išlieka iki 14 valandų. Geriant kavą vėlyvą popietę, sutrikdomas gilaus miego ciklas, todėl net ir išmiegoję 8 valandas ryte galite jaustis visiškai nepailsėję.
Priklausomybė nuo kavinių gėrimų. Paruošti gėrimai iš tinklų dažnai turi daugiau kalorijų nei visavertis pietų patiekalas. Kasdienis tokių „desertų“ vartojimas yra tiesiausias kelias į nepageidaujamą svorio augimą.
Plastiko naudojimas ruošiant. Ruošiant kavą plastikiniuose aparatuose ar iš kapsulių, karštas vanduo gali išskirti bisfenolį A (BPA). Šios medžiagos gali neigiamai veikti hormonų pusiausvyrą organizme.
Natūralių prieskonių ignoravimas. Mes per daug pasikliaujame sirupais, užuot naudoję cinamoną, kakavą ar vanilės ekstraktą. Šie natūralūs priedai ne tik suteikia skonį, bet ir papildo gėrimą antioksidantais.
Tinkamas laikas ir kokybė lemia viską
Norėdami gauti maksimalią naudą, kavą turėtumėte gerti praėjus bent valandai po prabudimo, kai organizmo kortizolio lygis pradeda natūraliai kristi.
Taip pat rekomenduojama visada rinktis ekologišką kavą ir plieninius ar keraminius indus jos ruošimui.
Jei negalite atsisakyti balintos kavos, rinkitės nesaldintą augalinį pieną – avižų ar sojų gėrimai suteiks kreminę konsistenciją be papildomo cukraus dozės.
Kava gali tapti jūsų supermaistu
shutterstock.com
Rytinis puodelis yra puiki proga papildyti organizmą naudingomis medžiagomis. Vietoj kaloringų sirupų rinkitės priedus, kurie lėtina senėjimą ir gerina savijautą.
Šaukštelis kolageno kavoje padeda stiprinti sąnarius bei odos elastingumą. Baltymai taip pat stabilizuoja energiją, todėl po valandos nepajusite staigaus nuovargio.
Nesaldinta kakava suteikia papildomą dozę magnio. Tai gerina smegenų kraujotaką, kelia nuotaiką ir suteikia gėrimui prabangų poskonį be jokių tuščių kalorijų.
Jei kava dirgina skrandį, įberkite žiupsnelį kardamono. Šis prieskonis neutralizuoja rūgštingumą, todėl gėrimas tampa švelnesnis virškinimui ir nesukelia rėmens graužimo.
Norėdami saldumo, naudokite vanilės ekstraktą be cukraus. Keli lašai suteikia malonų aromatą, neapkrauna kasos ir neleidžia šokinėti gliukozės kiekiui kraujyje.
Pabaigai
Kava gali būti jūsų draugas, padedantis susikaupti ir saugantis širdį, jei tik išmoksite ja mėgautis teisingai. Atsisakę perteklinių sirupų ir pradėję gerti pakankamai vandens, greitai pajusite teigiamus savijautos pokyčius.
Svarbiausia suprasti, kad pagrindinės kavos gėrimo klaidos yra lengvai ištaisomos. Pradėkite vertinti gryną kavos skonį ir pamatysite, kaip jūsų rytinis ritualas tampa ne tik skanesnis, bet ir gerokai palankesnis sveikatai.