Cinamonas kavoje pastaraisiais metais vis dažniau minimas ne tik kaip skonį praturtinantis prieskonis, bet ir kaip galimas pagalbininkas reguliuojant cukraus kiekį kraujyje. Nors skamba paprastai, susidomėjimas kilo ne be priežasties – cinamonas jau seniai nagrinėjamas mokslo tyrimuose, susijusiuose su gliukozės apykaita ir jautrumu insulinui.
Tačiau tam tikrose situacijose, ypač kalbant apie gyvenimo būdo ir mitybos korekcijas, pastebima, kad reguliarus, saikingas cinamono vartojimas gali prisidėti prie stabilesnių cukraus rodiklių. Kava šiame kontekste tampa patogiu pasirinkimu. Daugelis žmonių ją geria kasdien, todėl nedidelis cinamono kiekis puodelyje leidžia lengvai įtraukti prieskonį į rutiną be papildomų pastangų.
Kaip cinamonas siejamas su cukraus ir insulino pusiausvyra
Cinamonas mityboje naudojamas jau šimtmečius, tačiau pastaraisiais dešimtmečiais jis sulaukė išskirtinio dėmesio dėl galimo poveikio gliukozės apykaitai. Tyrimuose ir praktiniuose stebėjimuose dažniausiai minimas ryšys su geresniu audinių jautrumu insulinui ir stabilesniais cukraus rodikliais.
Poveikis insulinui ir gliukozės pasisavinimui
Manoma, kad cinamone esančios biologiškai aktyvios medžiagos gali padėti audiniams efektyviau reaguoti į insuliną. Tai ypač aktualu tada, kai organizme insulino gaminama pakankamai, tačiau jo poveikis ląstelėms susilpnėjęs. Tokiose situacijose gliukozė ilgiau išlieka kraujyje, o cukraus lygis svyruoja.
Pastebima, kad reguliariai vartojant nedidelius cinamono kiekius, daliai žmonių gliukozės rodikliai tampa stabilesni.
Kodėl dažnai minimas būtent Ceilono cinamonas
Pastebėta, kad būtent Ceilono cinamonas laikomas švelnesniu ir saugesniu ilgalaikiam vartojimui nei kasija, kuri dažniau sutinkama prekybos centruose. Skirtumas svarbus, ypač kai cinamonas vartojamas kasdien.
Nuotrauka: shutterstock.com
Kodėl cinamonas dažnai vartojamas būtent su kava
Cinamonas kavoje atsirado ne tik dėl skonio. Toks derinys laikomas patogiu būdu įtraukti prieskonį į kasdienę rutiną, ypač tiems, kurie kavą geria reguliariai. Nedidelis kiekis cinamono nekeičia gėrimo struktūros, bet suteikia švelnaus aromato ir leidžia vartoti jį nuosekliai.
Kava kaip kasdienis įprotis
Daugeliui žmonių kava yra vienas stabiliausių dienos ritualų. Būtent todėl cinamoną lengviau vartoti ne kaip atskirą papildą, o kartu su gėrimu, kuris jau tapęs įpročiu. Toks sprendimas sumažina tikimybę pamiršti ar vartoti nereguliariai.
Svarbu pabrėžti, kad pats kavos gėrimas savaime neišsprendžia gliukozės svyravimų. Tačiau kava be cukraus, papildyta cinamonu, leidžia išvengti saldiklių ir tuo pačiu palaikyti labiau subalansuotą skonį.
Kiek cinamono dėti į kavą
Dažniausiai pakanka labai nedidelio kiekio – žiupsnelio arba maždaug ketvirtadalio arbatinio šaukštelio. Toks kiekis neturėtų dominuoti skonyje ir leidžia organizmui prisitaikyti palaipsniui.
Rekomenduojama pradėti nuo mažesnės dozės ir stebėti savijautą. Cinamonas nėra neutralus prieskonis, todėl per dideli kiekiai gali dirginti virškinimo sistemą.
Kaip įmaišyti cinamoną
Cinamoną galima:
- berti tiesiai į maltą kavą prieš plikymą,
- įmaišyti į jau paruoštą juodą kavą,
- naudoti kartu su augaliniu pienu ar vandeniu, jei kava geriama švelnesnė.
Svarbu vengti cukraus, sirupų ar saldžių grietinėlių, nes jie gali neutralizuoti galimą teigiamą mitybos korekcijos poveikį.
Pabaiga – mažas įprotis, kuris gali turėti reikšmę
Cinamonas kavoje vilioja savo paprastumu, o tyrimai ir praktiniai stebėjimai leidžia manyti, kad reguliarus, saikingas cinamono vartojimas gali prisidėti prie stabilesnės gliukozės ir insulino pusiausvyros, ypač tada, kai tai tampa platesnių mitybos ir gyvenimo būdo pokyčių dalimi.
Cinamonas kavoje išlieka patrauklus todėl, kad nereikalauja sudėtingų pastangų. Tai nedidelis, bet apgalvotas pasirinkimas, kuris kai kuriems žmonėms tampa žingsniu link geresnės savijautos ir didesnio dėmesio savo organizmo signalams.