Vaisiai bei daržovės yra užpildyti maistinėmis medžiagomis, kurios būtinos kiekvienam kūnui. Burokėlių poveikis sveikatai žinomas šimtmečius, nes ši daržovė padeda kovoti su mažakraujyste, virškinimo sutrikimais bei inkstų problemomis.
Ši Viduržemio jūros regione rasta daržovė turi daug folatų bei betaino. Šios medžiagos kartu reguliuoja homocisteino kiekį kraujyje, o tai tiesiogiai mažina širdies bei kraujagyslių ligų riziką bei saugo arterijas nuo pažeidimų.
Vertinga burokėlių sudėtis jūsų kūnui
Viename puodelyje šios daržovės gausu elementų, kurie stiprina imunitetą bei gerina bendrą savijautą. Kiekviena porcija suteikia organizmui tai, ko jam labiausiai trūksta kasdienėje mityboje.
- 34% folato naujų ląstelių gamybai bei audinių atsinaujinimui.
- 28% mangano stipriems kaulams bei tinkamai medžiagų apykaitai užtikrinti.
- 15% kalio širdies ritmui bei stabiliai kraujotakai palaikyti.
- 14% skaidulų virškinimo traktui valyti bei sotumo jausmui suteikti.
- 14% vario kovai su laisvaisiais radikalais bei imuniteto stiprinimui.
- 10% magnio nervų sistemos ramybei bei geresniam miegui užtikrinti.
- 7% geležies kraujo kokybei gerinti bei energijos lygiui kelti.
- 8% vitamino C apsaugai nuo infekcijų bei odos elastingumui palaikyti.
Burokėliuose esantys polifenoliai padeda pašalinti oksidacinį stresą, o didelis skaidulų kiekis gerina mineralų pasisavinimą visame virškinimo trakte. Tai padeda išvengti nemalonių pilvo pūtimo ar užkietėjimo pojūčių.
Ligos, kurias padeda įveikti bei sustabdyti burokėliai
Burokėliai veikia ne tik kaip maistas bet ir kaip natūrali priemonė atkurianti pažeistas organizmo funkcijas.
Širdies bei kraujagyslių sutrikimai: nitratai plečia kraujagysles bei mažina aukštą kraujospūdį ramybės būsenoje. Tai saugo nuo arterijų pažeidimų bei žymiai sumažina insulto ar infarkto tikimybę vėlesniame amžiuje.
Virškinimo sistemos ligos: didelis pektino kiekis stabdo kenksmingų bakterijų dauginimąsi žarnyne bei šalina toksinus. Tai padeda išvengti lėtinio užkietėjimo bei saugo nuo storosios žarnos uždegiminių procesų plitimo jūsų kūnui.
Mažakraujystė bei kraujo ligos: kobaltas skatina vitamino B12 gamybą o geležis didina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį. Šis procesas yra gyvybiškai svarbus gydant anemiją bei atkuriant organizmo jėgas po sunkių ligų ar operacijų.
Kepenų bei inkstų valymas: betainas padeda kepenims skaidyti riebalus bei šalinti sukauptas nuodingas medžiagas. Nors sergant akmenlige reikia atsargumo sveikiems inkstams burokėliai padeda filtruoti kraują bei šalinti radioaktyvias nuosėdas.
Smegenų veiklos silpnėjimas: geresnė kraujo tėkmė užtikrina kad smegenys gautų daugiau deguonies bei maistinių medžiagų. Tai padeda išlaikyti aštrų protą vyresniame amžiuje bei veikia kaip apsauga nuo ankstyvos demencijos požymių.
Skydliaukės veiklos sutrikimai: natūralus jodas burokėliuose užtikrina sveiką hormonų sekreciją. Tai padeda išvengti nuovargio bei medžiagų apykaitos lėtėjimo kuris atsiranda sutrikus šios svarbios liaukos funkcijoms.
Akių degeneracinės ligos: liuteinas bei kiti karotenoidai saugo tinklainę nuo kenksmingo aplinkos poveikio. Reguliarus vartojimas mažina kataraktos riziką bei stabdo geltonosios dėmės nykimą vyresniems asmenims.
Onkologinių procesų prevencija: betalino pigmentai pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu kuris gali stabdyti piktybinių ląstelių dauginimąsi. Skaidulos papildomai saugo storąją žarną nuo vėžinių susirgimų atsiradimo.
Kaulų tankio mažėjimas: magnis bei manganas gerina kalcio pasisavinimą bei stiprina kaulinį audinį. Tai padeda išvengti osteoporozės bei mažina kaulų lūžių tikimybę aktyviai judant ar sportuojant.
Kvėpavimo sistemos nusilpimas: vitaminas C bei kiti antioksidantai stiprina kapiliarus plaučiuose bei gerina deguonies įsisavinimą. Tai padeda organizmui greičiau atsistatyti po bronchito ar kitų kvėpavimo takų infekcijų.
Svarbus perspėjimas vartotojams
Nors burokėlių poveikis sveikatai yra teigiamas, asmenys, linkę į inkstų akmenų susidarymą, turėtų būti atsargūs. Daržovėje gausu oksalatų, kurie gali formuoti kristalines nuosėdas bei sukelti nemalonių pojūčių.
Dėl tos pačios priežasties burokėlius riboti reikėtų bei sergant podagra. Didelis oksalatų kiekis gali skatinti šlapimo rūgšties kaupimąsi, o tai sukelia sąnarių uždegimus bei papildomą skausmą jūsų kūnui.