Dažnai manome, kad norint pagerinti sveikatą ar numesti svorio, reikia mėnesius trunkančių kančių sporto salėje arba brangių vaistų kursų. Tačiau kartais sprendimas guli apatinėje virtuvės lentynoje ir kainuoja vos kelis eurus.
Naujausias Bonos universiteto tyrimas atskleidė stulbinančius rezultatus. Pasirodo, paprasta, bet intensyvi avižinių dribsnių dieta, trunkanti vos dvi dienas, gali suveikti kaip galingas „perkrovimo“ mygtukas visam organizmui. Rezultatai nustebino net pačius tyrėjus – rodikliai gerėjo akyse.
Dvi dienos, kurios pakeitė viską
Tyrimo esmė buvo gana radikali. Mokslininkai surinko grupę žmonių, kenčiančių nuo metabolinio sindromo. Tai būklė, kai žmogų vargina antsvoris, aukštas kraujospūdis ir padidėjęs cukraus kiekis.
Dalyviams buvo skirta griežta užduotis – dvi paras valgyti beveik vien avižas. Dienos racioną sudarė 300 gramų avižinių dribsnių, virtų paprastame vandenyje. Jokių padažų, riebalų ar cukraus. Buvo leista įsidėti tik nedidelį kiekį vaisių ar daržovių skoniui pagerinti.
Nors kalorijų kiekis buvo sumažintas perpus, esmė buvo ne tik balse. Kita grupė taip pat ribojo kalorijas, bet avižų nevalgė.
Rezultatai buvo akivaizdūs. Avižų grupės narių svoris vidutiniškai nukrito dviem kilogramais, o kraujospūdis stabilizavosi. Tačiau didžiausia staigmena tapo cholesterolio rodikliai.
Veikia geriau nei vaistai
Tyrimo metu paaiškėjo, kad ši trumpalaikė avižinių dribsnių dieta sumažino pavojingo „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį net 10 procentų.
Mokslininkė Marie-Christine Simon pabrėžė, kad toks pokytis per 48 valandas yra neįtikėtinas. Paprastai tokį efektą galima pasiekti tik vartojant stiprius vaistus ilgesnį laiką.
Paslaptis slypi ne skrandyje, o žarnyne.
Staigus didelio kiekio skaidulų antplūdis pakeitė žarnyno bakterijų sudėtį. Gerosios bakterijos pradėjo daugintis ir gaminti medžiagas, kurios padeda organizmui skaidyti cholesterolį.
Be to, šios bakterijos ėmė šalinti histidiną. Tai aminorūgštis, kuri didina riziką susirgti diabetu. Vadinasi, avižos ne tik valo kraują, bet ir saugo nuo cukraligės.
Įdomu tai, kad mokslininkai bandė ir kitą variantą – dalyviai valgė po nedaug avižų šešias savaites. Rezultatas buvo kur kas silpnesnis. Atrodo, kad būtent trumpas, bet intensyvus kursas sukelia teigiamą šoką organizmui.
Organizmas į pokyčius reaguoja audringai
Avižos nėra tiesiog maistas, tai biologiškai aktyvi medžiaga, kuri veikia kaip vidaus organų šluota. Patekusios į virškinimo traktą dideliais kiekiais, jos sukuria grandininę reakciją, paliečiančią beveik visas organizmo sistemas.
Staigus cholesterolio kritimas. Beta-gliukanai (tirpios skaidulos) žarnyne sujungia cholesterolį ir neleidžia jam patekti į kraują. Tai tiesiogiai mažina riziką susirgti ateroskleroze ir apsaugo širdį nuo per didelio krūvio.
Efektyvus svorio mažėjimas. Didelis tūris ir lėtai pasisavinami angliavandeniai užtikrina sotumo jausmą. Svoris krenta ne dėl raumenų nykimo, o dėl skysčių pertekliaus šalinimo ir žarnyno valymosi.
Cukraus kiekio kontrolė. Avižos mažina insulino rezistenciją. Tai reiškia, kad ląstelės geriau pasisavina gliukozę, todėl kraujyje nesusidaro pavojingi cukraus šuoliai po valgio.
Kraujospūdžio reguliavimas. Tyrimas parodė, kad net trumpalaikis dietos laikymasis padėjo sumažinti sistolinį kraujospūdį, kas yra kritiškai svarbu hipertenzija sergantiems žmonėms.
Žarnyno mikrofloros atkūrimas. Tai veikia kaip prebiotikas – maistas gerosioms bakterijoms. Stipri mikroflora yra tiesiogiai susijusi su stipriu imunitetu ir net geresne nuotaika.
Uždegimo slopinimas. Pakeitus mitybą, organizme sumažėja uždegiminių procesų žymenų. Tai ypač aktualu žmonėms, kenčiantiems nuo sąnarių skausmų ar lėtinių ligų.
Toksinų šalinimas. Didelis kiekis netirpių skaidulų veikia kaip šveitiklis žarnyno sienelėms. Jis pašalina susikaupusius šlakus ir pagerina bendrą virškinimo sistemos darbą.
Energijos stabilumas. Skirtingai nei badaujant, valgant avižas organizmas gauna nuolatinį energijos srautą. Tai leidžia išvengti silpnumo, galvos svaigimo ir išlaikyti darbingumą visą dieną.
Kaip tai pritaikyti sau?
Žinoma, nereikėtų pulti į kraštutinumus be pasiruošimo. Mokslininkai svarsto, kad tokia trumpa, bet intensyvi avižinių dribsnių dieta, kartojama reguliariais intervalais (pavyzdžiui, kartą per mėnesį), gali būti puikus būdas palaikyti sveikatą.
Tai saugus, pigus ir efektyvus metodas. Visgi, jei turite rimtų sveikatos sutrikimų, prieš imantis drastiškų pokyčių, visada verta pasitarti su savo gydytoju. Tačiau viena aišku – paprasta avižų košė yra kur kas galingesnė, nei manėme iki šiol.