Rytas yra svarbiausias dienos metas. Organizmas godžiai savinasi viską, ką jam duodame. Daugelis renkasi avižinius dribsnius arba grikius, tačiau mitybos specialistai siūlo atsigręžti į primirštas sorų kruopas.
Ši geltona košė kraujagyslėms valyti savo maistine verte lenkia daugelį populiarių produktų. Tai tikras atradimas tiems, kurie siekia sumažinti cholesterolio kiekį ir apsisaugoti nuo insulto rizikos be vaistų.
Soros veikia kaip vaistas širdžiai
Šios kruopos unikalios savo sudėtimi. Jose gausu magnio – mineralo, kritiškai svarbaus širdies ritmui ir kraujagyslių elastingumui.
Magnis veikia kaip natūralus relaksantas. Jis atpalaiduoja kraujagyslių sieneles, neleidžia joms spazmuoti ir taip natūraliai mažina kraujo spaudimą. Tai tiesioginis kelias išvengti hipertenzijos, kuri laikoma pagrindine insulto ir infarkto priežastimi.
Be to, sorose esantys augaliniai junginiai veikia kaip kraujagyslių šluota. Jie pašalina blogąjį cholesterolį ir neleidžia jam kauptis ant sienelių, stabdydami aterosklerozės vystymąsi.
Energija, kuri nesibaigia po valandos
Daugelis pusryčių patiekalų suteikia staigų energijos pliūpsnį, po kurio seka toks pat staigus nuopuolis ir alkis. Su soromis yra kitaip.
Tai pilno grūdo produktas, turintis daug lėtųjų angliavandenių. Suvalgius lėkštę šios košės, cukraus lygis kraujyje kyla tolygiai.
Organizmas energiją gauna lėtai ir stabiliai, todėl sotumo jausmas išlieka iki pat pietų, o kasa nėra alinama insulino šuoliais. Tai idealus pasirinkimas diabetikams ir tiems, kurie stebi savo svorį.
Sorų nauda visam organizmui
Šis produktas veikia ne tik kraujotakos sistemą. Jo sudėtis yra tokia turtinga, kad teigiamus pokyčius pajusite įvairiose kūno vietose.
Nervų sistemos raminimas. Kruopose gausu B grupės vitaminų. Jie stiprina nervus, padeda kovoti su stresu ir gerina miego kokybę.
Žarnyno detoksikacija. Skaidulos veikia kaip švelnus šveitiklis. Jos išvalo žarnyną nuo susikaupusių toksinų, mažina pilvo pūtimą ir gerina virškinimą.
Odos jaunystės išsaugojimas. Sorose yra antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais. Tai lėtina ląstelių senėjimą ir padeda odai išlikti stangriai.
Kova su uždegimais. Specifiniai augaliniai junginiai mažina lėtinį uždegimą organizme, kuris dažnai yra daugelio sunkių ligų pradžia.
Raumenų veiklos palaikymas. Dėl didelio augalinių baltymų kiekio, ši košė padeda atstatyti raumenis po fizinio krūvio ir suteikia jėgų.
Inkstų veiklos gerinimas. Soros pasižymi lengvu šlapimą varančiu poveikiu, todėl padeda pašalinti skysčių perteklių ir mažina tinimą.
Apsauga nuo mažakraujystės. Geležis ir varis, esantys kruopose, gerina kraujo sudėtį ir padeda palaikyti normalų hemoglobino lygį.
Dantų ir kaulų tvirtumas. Fosforas ir kalcis yra būtini statybiniai elementai, kurie padeda išlaikyti stiprius kaulus ir sveikus dantis.
Svarbi taisyklė gaminant
Soros turi vieną specifinę savybę – jose esantys riebalai gali greitai oksiduotis, todėl kruopos kartais apkarsta.
Kad to išvengtumėte, prieš verdant kruopas būtina labai gerai nuplauti. Geriausia jas perlieti verdančiu vandeniu. Tai pašalins kartumą ir dulkes. Virkite vandenyje arba piene, o pabaigoje pagardinkite šaukšteliu gero aliejaus ar sviesto – riebalai padės pasisavinti vitaminus.
Receptas, kuris atskleidžia tikrąjį skonį
shutterstock.com
Soros turi specifinį apvalkalą, kuris ilgiau pastovėjęs apkarsta. Tai pagrindinė klaida, dėl kurios žmonės jų atsisako. Pašalinus šį sluoksnį karštu vandeniu, kruopos tampa švelnios, purios ir maloniai saldžios.
Jums reikės:
- 1 stiklinės sorų kruopų.
- 2,5 stiklinės vandens (arba augalinio pieno).
- Žiupsnelio druskos.
- Šaukštelio sviesto arba kokybiško aliejaus (būtina pasisavinimui).
Kruopas būtina perlieti verdančiu vandeniu sietelyje arba užpilti karštu vandeniu dubenėlyje, palaikyti kelias minutes ir tada nukošti. Taip nuplaunate oksidavusius riebalus, dulkes ir kartumą.
Nuplautas kruopas suberkite į puodą, užpilkite švariu vandeniu ir virkite ant nedidelės ugnies apie 15–20 minučių, kol skystis susigers. Išjungus viryklę, leiskite košei dar 10 minučių „pailsėti“ uždengtame puode – ji išbrinks ir taps dar skanesnė.
Venkite cukraus ar uogienių. Geriausia į pabaigą įtarkuoti moliūgo, kuris suteiks papildomų vitaminų, arba įberti saują graikinių riešutų. Riešutai pridės Omega-3 riebalų rūgščių, kurios būtinos širdžiai. Mėgstantiems saldžiau puikiai tinka cinamonas ir kepti obuoliai.
Pabaigai
Mums nereikia ieškoti brangių stebuklingų produktų. Ši paprasta ir pigi košė kraujagyslėms valyti yra galingas įrankis, galintis apsaugoti nuo insulto ir sustiprinti širdį. Pradėkite dieną nuo sorų ir jūsų organizmas atsidėkos energija bei stabilia sveikata.