Dažnai manome, kad norint sveikai maitintis, reikia pirkti brangius produktus: migdolus, makadamijas ar egzotiškas čija sėklas. Išleidžiame krūvas pinigų supermaistui, pamiršdami tai, kas mums puikiai pažįstama nuo vaikystės.
Paprastos saulėgrąžų sėklos yra tikra maistinių medžiagų bomba, kuri savo verte dažnai lenkia net ir brangiausius riešutus. Tai vienas geriausių natūralių vitamino E šaltinių, kuris veikia kaip galingas antioksidantas, saugantis mūsų ląsteles nuo senėjimo. Be to, jose gausu magnio, kuris būtinas nervų sistemai ir raumenims.
Ir geriausia dalis? Jų kaina yra juokingai maža, lyginant su nauda, kurią gauna jūsų organizmas. Svarbiausia žinoti, kaip jas teisingai ir skaniai vartoti, kad tai nebūtų tik gliaudymas prie televizoriaus.
Viena sauja atstoja brangius maisto papildus
Nors jos atrodo paprastos, šių sėklų cheminė sudėtis yra tiesiog įspūdinga. Jos veikia kompleksiškai ir stiprina beveik kiekvieną mūsų kūno sistemą – nuo odos ląstelių iki širdies veiklos.
- Galingiausias jaunystės eliksyras odai
- Ramybė jūsų nervams ir raumenims
- Patikima apsauga nuo širdies ligų
- Nepakeičiamas skydliaukės sargas
- Geresnė nuotaika be jokių vaistų
- Stabilus cukraus kiekis kraujyje
- Efektyvi kova su lėtiniais uždegimais
- Ilgalaikė energija be kofeino
9 būdai atrasti šį produktą iš naujo
Nors esame įpratę jas valgyti vienas, saulėgrąžų sėklos yra neįtikėtinai universalios. Jos gali pakeisti brangius riešutų sviestus, praturtinti kepinius ar tapti pagrindiniu salotų akcentu.
1. Žalios ir natūralios. Tai pats sveikiausias būdas. Termiškai neapdorotos sėklos išsaugo visą vitamino E, magnio ir sveikųjų riebalų kiekį. Galite pirkti jau išgliaudytas, kad būtų patogiau barstyti ant patiekalų.
2. Lengvai pakepintos keptuvėje. Trumpas terminis apdorojimas (geriausia sausoje keptuvėje) „atrakina“ intensyvų aromatą ir suteikia malonaus traškumo. Tyrimai rodo, kad tai netgi gali padidinti tam tikrų antioksidantų kiekį. Svarbiausia – rinkitės nesūdytas arba barstykite druska labai saikingai.
3. Traškus akcentas salotoms. Užtenka 1–2 šaukštų, kad paprastos daržovių salotos taptų sočios. Sėklos suteikia tekstūros ir papildomų baltymų. Jos idealiai dera su avokadu, keptais avinžirniais ar net džiovintomis spanguolėmis.
4. Naminis užkandžių mišinys. Užuot pirkę brangius „studentų maisto“ rinkinius, pasigaminkite savo. Sumaišykite saulėgrąžas su mėgstamais riešutais, džiovintais vaisiais, gabalėliu juodojo šokolado ar krekeriais. Tai puikus energijos šaltinis kelionėse.
5. Tirštiems kokteiliams (Smoothie). Jei neturite po ranka avokado ar banano, įberkite saują sėklų į savo rytinį kokteilį. Jos suteiks gėrimui kreminės konsistencijos, sveikų riebalų ir ilgiau išliekantį sotumo jausmą.
6. Saulėgrąžų sviestas. Tai puiki alternatyva tiems, kurie alergiški žemės riešutams arba tiesiog nori sutaupyti (migdolų sviestas kainuoja trigubai brangiau). Sutrynus sėklas iki pastos konsistencijos, gausite maistingą užtepą skrebučiams.
7. Naminiai energiniai batonėliai. Sumaišykite sėklas su avižomis, riešutų pasta ir medumi. Suspauskite, atvėsinkite ir turėsite sveiką užkandį be jokio pridėtinio cukraus ar konservantų.
8. Kepinių praturtinimas. Įmaišykite sėklų į blynų, vaflių, duonos ar keksiukų tešlą. Tai paprasčiausias būdas padaryti „nuodėmingus“ pusryčius šiek tiek vertingesnius ir traškesnius.
9. Daiginta galia. Daiginimas yra procesas, kuris dar labiau pagerina maistinių medžiagų pasisavinimą. Tam naudokite tik specialiai tam skirtas, neapdorotas sėklas. Daigai puikiai tinka sumuštiniams ar sriuboms gardinti.
Mažos sėklos – didelis pokytis
Nebūtina ieškoti stebuklingų piliulių ar egzotiškų produktų iš kito pasaulio krašto. Paprasčiausios saulėgrąžų sėklos yra įrodymas, kad gamta geriausius dalykus dažnai paslepia paprastume. Įtraukite jas į savo racioną ir jūsų organizmas, oda bei piniginė jums padėkos.