Daug kas žino, kad citrina – vienas iš pačių sveikiausių vaisių. Tačiau mažiau girdėta, kad dar daugiau naudos galima gauti tuomet, kai ji užšaldoma. Tokiu būdu išsaugomos visos veikliosios medžiagos, o žievelė tampa minkšta ir lengvai valgoma.
Šaldytos citrinos laikomos tikra organizmo stiprinimo priemone. Jose telpa vitaminai, antioksidantai ir kitos medžiagos, kurios padeda apsisaugoti nuo ligų, palaikyti energiją ir jaustis lengviau kasdien. Įtraukus jas į mitybą, poveikis pasijunta greičiau, nei galėtumėt pagalvoti.
Šaldytos citrinos keičia organizmą iš vidaus
Šaldytos citrinos laikomos viena iš paprasčiausių, bet kartu ir veiksmingiausių natūralių priemonių, galinčių padėti kovoti su rimtais sveikatos iššūkiais. Tyrimai rodo, kad jose esančios medžiagos stabdo navikinių ląstelių dauginimąsi, todėl jos siejamos su stipria vėžio prevencija. Skirtingai nei sintetiniai vaistai, citrinų žievelėje esantys junginiai veikia švelniai, bet kryptingai – stiprina ląstelių apsaugą ir padeda organizmui išlikti atsparesniam.
Ne mažiau svarbus poveikis pastebimas ir sergant diabetu ar turint polinkį priaugti svorio. Šaldytos citrinos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, mažina potraukį saldumynams ir spartina medžiagų apykaitą. Jos valo kepenis, inkstus, šalina toksinus ir taip palengvina svorio kontrolę. Reguliariai vartojant, galima pastebėti lengvesnį kūną, stabilesnę savijautą ir daugiau energijos kasdien.
Pagrindinės šaldytų citrinų naudos sveikatai:
- Mažina riziką susirgti navikais ir stabdo vėžinių ląstelių plitimą
- Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palengvina diabeto kontrolę
- Skatina svorio kritimą ir mažina nutukimo riziką
- Stiprina imuninę sistemą ir didina atsparumą infekcijoms
- Valo kepenis ir inkstus, šalina susikaupusius toksinus
- Mažina uždegimus organizme
- Turi antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį
- Pagerina virškinimą ir nuotaiką, mažina streso poveikį
Citrinų šaldymo receptas
Pasiruošti šaldytas citrinas visai nesudėtinga. Svarbiausia – pasirinkti šviežias, sveikas citrinas, be pažeidimų. Prieš šaldant jas verta kruopščiai nuplauti, kad neliktų nešvarumų ar chemikalų pėdsakų. Šaldytos citrinos savo naudingąsias savybes išlaiko ilgą laiką, todėl tai puikus būdas turėti sveikatos užtaisą visada po ranka.
Kai citrinos per naktį praleidžia šaldiklyje, jų žievelė tampa minkštesnė ir lengvai sutarkuojama. Taip išsaugomos visos naudingosios medžiagos, o tarkį galima dėti tiesiai į gėrimus, arbatą ar net maistą.
Ko prireiks šaldytoms citrinoms:
- Šviežių citrinų
- Obuolių acto (dezinfekcijai)
- Ledo formelių arba sandarių indelių šaldymui
Pirmiausia citrinas nuplaukite šaltu vandeniu, pamirkykite kelias minutes obuolių acte ir nusausinkite. Tada sudėkite į šaldiklį bent 12 valandų. Kitą dieną išimkite ir sutarkuokite visą citriną – kartu su žievele, minkštimu ir net sėklomis. Gautą masę sudėkite į ledo formeles arba nedidelius sandarius indelius ir vėl užšaldykite.
Tokie citrinų ledukai yra tikras atradimas virtuvėje. Juos galima naudoti bet kada – į kokteilius, arbatą, salotas ar net ant karštų patiekalų. Skonis gaivus, o nauda sveikatai – neįkainojama.
Šaldytų citrinų vartojimas
Šaldytas citrinas galima naudoti kasdien be didelių pastangų. Rytais kelis tarkuotų citrinų ledukus galima įdėti į stiklinę vandens – tai pažadina organizmą ir suteikia energijos dienos pradžiai.
Labai tinka šaldytą citriną berti tiesiai į arbatą. Karštas vanduo atskleidžia aromatą, o kartu su žievele į organizmą patenka visos naudingosios medžiagos. Jei mėgstate glotnučius, tiesiog įmeskite leduką į trintuvą kartu su kitais vaisiais ar daržovėmis – skonis bus gaivesnis, o poveikis dar stipresnis.
Šaldytos citrinos puikiai dera su salotomis ar net karštais patiekalais. Užbarstykite šiek tiek tarkio ant žuvies ar daržovių troškinio – gausite ne tik gaivumo, bet ir papildomą sveikatos naudą.
Vartoti galima kasdien, net kelis kartus per dieną, priklausomai nuo skonio ir poreikio. Vienam kartui pakanka maždaug vieno–dviejų ledukų, kad organizmas gautų reikiamą porciją vitaminų ir antioksidantų.
Šaldytos citrinos – paprastas būdas jaustis geriau
Didžiausi pokyčiai prasideda nuo smulkmenų. Šaldytos citrinos – vienas iš tų mažų dalykų, kurie kasdien duoda daug naudos. Jas lengva pasiruošti, dar lengviau įtraukti į mitybą, o poveikis juntamas gana greitai.
Kūnas tampa lengvesnis, virškinimas geresnis, o energijos atsiranda daugiau. Reguliariai vartojamos šaldytos citrinos padeda palaikyti stiprų imunitetą, sveiką širdį ir gražią odą. Tai paprastas, natūralus būdas rūpintis savimi be didelių pastangų.
